Jestive bobice

Prije ili kasnije većina ljudi se nađe u šumi. Netko namjerno skuplja darove prirode, drugi su prisiljeni boriti se za opstanak. U ova dva slučaja jednako je važno poznavati jestive bobice koje se nalaze u različitim krajevima Rusije.

Glavni dio divljih bobica rasprostranjen je na mjestima s toplom klimom. Prilično mnogo bobica je jestivo i sirovo, dok druge zahtijevaju obveznu pripremu ili obradu. Prednosti takvih plodova su zasićenje tijela mineralima i raznim vitaminima. Neki od njih su također vrlo hranjivi. No, problem je da bez posebnog znanja za razumijevanje plodine, s obzirom na njih u šumi ili u košari, neće raditi.

Govoreći o imenima grmlja, plodovi od kojih se može jesti, vrijedi spomenuti aronije. Također se naziva aronija. Ova biljka, koja doseže visinu od 3 m, snažno je razgranata i nije biološki rođak planinskog pepela. Sličnost među njima je više vanjska.

Glog je grm, čija je visina vrlo različita: od 1 do 4 m. Treba imati na umu da se radi o cijeloj obitelji, od kojih se većina nalazi na sjevernoameričkom kontinentu. Glog je uveden u kulturu ne samo za proizvodnju bobica, već i kao ukrasni grm. Češća brusnica raste u okruženju crnogoričnih i listopadnih stabala.

Osim ovih vrsta, u Rusiji se mogu naći i takve bobice kao:

• crna bobica (na jugu europskog dijela);
• divlja trešnja;
• crowberry;
• borovnice (raste čak i na Dalekom istoku, izvana blizu borovnica);
• zajednička i siva kupina;
• jagode;
• Irga (umjerena biljka);
• kozja krv;
• Viburnum (postoje grm i oblik stabla).

Stanovnici kavkaskih regija mogu vidjeti divlje drvo. Njegove bobice se jedu svježe, ali od njih možete i kuhati:

• marmelada;
• pekmez;
• kompoti, želei i druga pića.

U tundri, šumsko-tundarskoj zoni i na sjeveru šumskog pojasa nađene su zarasle brusnice. Višegodišnje iskustvo omogućilo je ljudima da pronađu više od 100 pića na bazi ovog bobica. Ima mnoga korisna svojstva. Za dobivanje:

• Morse;
• pekmez;
• vina;
• Vazelin;
• kiseli sokovi i žele;
• brojne boje za hranu.

Ali ako je brusnica tipičan stanovnik sjevera, središte europskog dijela zemlje i sibirske regije zauzimaju trup. Možeš je upoznati na Kavkazu. Kostya se koristi za dobivanje vina i voćnih napitaka, džema i octa, želea i sirupa. Također se suši.

Mnoge su i druge vrste: malina i šumska jagoda, morska krkavica i ribizla, borovnica i divlja ruža.

Lončići se nalaze gotovo svugdje na Uralu. Ova niskobrodna trajnica aktivno se razvija na osvijetljenim, a ne puhanim mjestima vjetra. Često ga susreću u crnogoričnoj šumi. Brusnica je u močvarama uvijek niža nego usred šume. Lišće je relativno malo.

Stanovnici Urala također mogu susresti glog u šumi. Izbojci ovog grma nalaze se na rubovima i proplancima, također na obalama rijeka i jezera. Ponekad ima smisla spustiti se iza bobica u gudurama. No, poželjno je tražiti jagode u otvorenom dijelu šume, gdje je zemlja dobro navlažena. Maline se mogu naći u šikari iu poljima.

Različiti skup bobica karakterističan za Krim. Za okus među njima nema jednake trešnje. Najbolje je slijediti je do regije Alušta ili do glavnog planinskog lanca poluotoka. Boja plodova može biti različita: od tamne višnje do jednostavne crvene boje.

Srpanj u Krim je popraćen zrenja dren. No, uglavnom mještani i turisti vole jesti voće - dobro, njihov izbor je mnogo više.

No, u Lenjingradskoj regiji kulture kamenog voća su u velike potražnje. Gotovo u cijeloj regiji rastu borovnice. Potrebno je samo zapamtiti da u okrugu Vyborg doseže zrelost 14 dana kasnije nego na jugu.

Možete tražiti maline u bilo kojoj šumi blizu Sankt Peterburga. Sakupiti na strani ceste, iako je bobica koncentrirana tamo, ne preporučuje se. Gdje je bolje otići od ljudskog stanovanja.

Također u Lenjingradskoj regiji prikupiti:

• brusnice;
• cloudberries;
• borovnice;
• lončići (za razliku od prethodnih triju bobica ne rastu u močvarama, već u borovoj šumi).

Sve to znanje je vrlo korisno za one koji će napuniti svoju prehranu. No, događa se da doći do željezničke stanice, autobusa ili osobnog automobila nije moguće. U ovom slučaju, šumske jestive bobice spadaju među prve asistente izgubljenih ljudi.

U borovoj šumi ima smisla tražiti borovnice. Gotovo crne bobice odlikuju se blagim voštanim cvatom. Plodovi biljke zasićeni su mikroelementima, pomažu nadoknaditi nedostatak vitamina.

Ovalna narančasta krkavica pomaže čak i zimi. Raste izravno na deblu. Ako je tlo pjeskovito, tada vjerojatnost pronalaženja morskog krkavina dramatično raste.

Od kolovoza do kraja studenog vrijedi pokušati pronaći jantarno-žutu grožđu - obično raste u blizini brusnica ili brusnica.

Potraga za knezovima koji bježe od gladi u šumi ne bi se trebala provoditi samo u močvarama, već iu preglasnim livadama i na obalama rijeka.

Da biste saznali kako se skuha džem od kozja, pogledajte dolje.