Sve suptilnosti kuhanja kaše od ječma u laganom štednjaku

 Sve suptilnosti kuhanja kaše od ječma u laganom štednjaku

Ječmena kaša je ukusna i zdrava, i djeca i odrasli to vole. Nutricionisti uključuju ovu kašu čak iu prehrani ljudi koji gube na težini.U modernoj kuhinji može se brzo i jednostavno kuhati u laganom štednjaku. Mlijeko, suho, s mesom ili voćem, ječma kaša diversificira jelovnik, daje tijelu korisne tvari i energiju.

Opći savjeti za kuhanje

Ječmena krupica, obično nazvana jednostavno "yachka", napravljena je od ječma. U isto vrijeme, ječma žitarica se čiste manje temeljito od istog ječma, zadržavajući maksimalnu korist zrna za ljudsko tijelo. Konzumiranje kaše ječma 2-3 puta tjedno, možete dovesti do povećane težine, poboljšati probavu. Vrijedni vitamini, vlakna, elementi u tragovima sadržani u sapi, imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, crijeva, živčani sustav, vid, imunitet.

Bolje je kuhati kašu od ječma u laganom štednjaku, ako je dostupan. Zahvaljujući štedljivom termalnom režimu (kao u ruskoj peći), koji daje ovaj kuhinjski pomoćnik, krupica ječma ne gori, a korisni vitamini i elementi u tragovima bit će u većoj mjeri očuvani. Osim toga, ne morate stajati u blizini štednjaka, stalno miješajući kašu. Spor kuhalo će vas obavijestiti o spremnosti ukusnog jela dok ste zauzeti drugim stvarima.

Jedna od prednosti zrna ječma je njegova svestranost. Kombinira se s mlijekom, slatkim voćem, orašastim plodovima, mesom. Po želji, jaram se može dodati čak i ribljoj juhi. Ova žitarica samo naglašava okus proizvoda s kojima se priprema. Prije kuhanja kaše od ječmenog žitarica korisno je upoznati se s nekim pravilima i savjetima.

  • Odaberite kvalitetne žitarice, vodeći računa o datumu proizvodnje. U trgovini bi trebao biti prodan u prozirnom pakiranju, a ne imati veliku količinu smeća.
  • Bolje je isprati yachku u zasebnom spremniku ili na sito, ne morate koristiti zdjelu multicookera. Stanica se pere nekoliko puta dok voda ne postane bistra i prozirna.
  • Pokušajte namakati čiste šljunke nekoliko sati prije kuhanja. Tako će kaša postati mekša, steći osjetljiviji okus.
  • Eksperimentiranje s proporcijama žitarica i vode, možete dobiti najmanje tri vrste konzistencije ječmene kaše. Za mrvljivu teksturu al dente potrebno je uzeti 1 dio yachke i 2 dijela vode. Da bi kaša bila više kuhana, trebate uzeti 2,5 šalice vode za 1 čašu jahti. Za kašu trebate 3 ili više čaša vode za 1 šalicu žitarica.
  • Što se tiče mliječne kaše, onda ne više od 3 dijela mlijeka (bolje je razrijediti vodom) potrebno je uzeti 1 čašu jahti.
  • Ako je vaš multi-štednjak tako "pametan" da može početi kuhati kašu bez vas u načinu rada "Odgođeni početak", povećajte količinu tekućine 1,5 puta prije polaganja sastojaka.
  • Sol, začini treba staviti u zdjelu sa žitaricama. Što se tiče šećera, bolje ga je dodati nakon pripreme. Vjeruje se da šećer može pokvariti okus jela.
  • Mnogi gurmani preferiraju "pljuvati" ječmenu krupicu prije kuhanja, to jest, malo pržiti. To možete učiniti u suhoj tavi dok se ne pojavi zlatan i karakterističan miris. Žitarice možete i pržiti u maloj količini maslaca (povrće, krema ili životinja), dodajući zira, kurkuma, curry ili bilo kakve začine.
  • Kada se završi glavni način kuhanja kaše u laganom štednjaku, uključite mod “Održavanje topline” najmanje pola sata. Tako će kaša biti bolja, bit će pirjana.

Kako kuhati na vodi?

Kašica ječma, kuhana u vodi, služi kao neutralni obrok za meso, povrće ili slatke sastojke. Ako vaše domaćinstvo ima drugačije sklonosti - neki žele prilog za rezanje, dok drugi žele kašu s voćem, možete napraviti ječmenu kašu u laganom štednjaku na vodi. Gotovo jelo se može poslužiti kao zasebna prilog, uz dodatak mlijeka, teških krema, meda ili voća.

Za kuhanje ječma kaša je potrebno: voda - 2,5 izmjerenih posuda, krupica - 1 izmjerena količina, maslac - 1 tbsp. žlicu, sol po želji. Čistu yachku treba staviti u posudu s višenamjenskom posudicom, prethodno nauljenu (1/2 žlice.žlice), zaliti vodom, solju. Polagan štednjak treba postaviti na način "Kuhanje", "Krupa" ili "Mliječna kaša" tijekom 40 minuta. Nakon završetka rada uključite funkciju grijanja ili "Čuvati toplu" pola sata, ne zaboravljajući dodati preostali maslac. U ovom receptu, izreka "nećete pokvariti kašu s uljem" je apsolutno prikladna. Može se dodati više ako nema prekomjerne težine i kontraindikacija.

Ječam kaša, kuhana u vodi bez dodavanja ulja, je izvrstan izvor energije za ljude koji žele izgubiti težinu, ukloniti toksine iz tijela. Treba ga kuhati prema gore opisanoj recepturi, samo potpuno bez ulja. Osim toga, potrebno je povećati količinu vode (uzeti barem 2,5 čaše vode za 1 šalicu žitarica). Ovo jelo se preporučuje za dijabetičare, alergije, osobe s visokim kolesterolom. Po želji, u takvu jednostavnu kašu može se dodati i pregršt grožđica, nasjeckanih šljiva, suhih marelica ili orašastih plodova.

Mliječni recept

Kašica od ječmenog mlijeka savršena je za zdrav i bogat doručak koji tijelu može osigurati energiju prije ručka. Tako možete bez uživanja.

Za jednostavnu, ali ukusnu viskoznu mliječnu kašu od jahti trebat će vam trodimenzionalni kapacitet mlijeka bilo koje masti, jedan mjerni kapacitet žitarica, maslac za podmazivanje i za žitarice, sol i šećer. Dio kalorija možete smanjiti razrjeđivanjem mlijeka običnom vodom (važno je pratiti omjer žitarica i tekućina koji bi trebao biti 1: 3).

Pažljivo opranu yachku treba staviti u zdjelu jedinice, čije zidove treba podmazati maslacem. Ovaj mali trik neće dopustiti da mlijeko "pobjegne" iz šalice. Zatim dodajte mlijeko, sol, komad maslaca. Morate kuhati najmanje 40 minuta postavljanjem razine "Mliječne kaše" ili "Krupe". Budući da tek nakon čemanja ječma kaša u potpunosti otkriva svoj okus, nakon završetka glavnog moda bolje je ostaviti kašu na maloj toplini još 20-30 minuta. U zaključku, možete dodati šećer i još jedan komad maslaca.

Ječmena kaša na mlijeku za dijete priprema se po posebnom receptu. Prije kuhanja ovog mekog dječjeg jela, bolje je potopiti yachku 1-2 sata u vodi. Za jednu čašu žitarica treba uzeti tri čaše mlijeka i dvije čaše vode, kao i maslac, sol, šećer ili med. Zrno ječma treba kuhati s mlijekom, vodom i solju 40-50 minuta. Zatim je potrebno znojiti jelo još 20 minuta i poslužiti dijete šećerom ili žlicom meda.

Kašu možete ukrasiti svježim bobicama ili izrezati smiješno lice od narezane jabuke i banane.

Prilozi s aditivima

Kao što je već spomenuto, ječma žitarica dobro ide s povrćem, mesom. Takav ručak ili večera zadovoljit će jaku polovicu obitelji, a lijepa polovica neće napraviti problema kuhanjem.

post

Ječmena kaša s povrćem dobro se peče u stupu. Da biste to učinili, u biljnom ulju (u multi-štednjak na odgovarajuću funkciju ili odvojeno u tavi), pržiti bilo povrće: luk, tikvice, slatke paprike, mrkva s žlica kečapa ili paste od rajčice. Možete dodati povrću bilo koje gljive koje želite. U spor kuhalo morate staviti pečena, yachku, sol i začini, kuhati u načinu "Krupa" ili "Mlijeko kaša" za 40 minuta, nakon čega slijedi pirjanje.

S mesom

Od ječma žitarica možete kuhati snažan i neobična pilav u spor kuhalo. Da biste to učinili, morate izrezati 300 g bilo kojeg mesa na kockice, oguliti i usitniti 2 velika luka na pola prstena, izrezati na 2-3 velike mrkve na trake, pripremiti 2 šalice jahti, 100 ml biljnog ulja, soli i Zira.

Luk treba pržiti do zlatno smeđe boje, postavljajući funkciju "prženje", "pečenje" ili "pari". Ovdje je važno da ne žurite, nego da luk dobijate dobru pržiti. Zatim dodajte sljedeći sastojak - meso. Kada je pokriven prženom kore, dodajte mrkvu, sol i Zira i prebacite jedinicu na funkciju "Kaljenje" 20 minuta.

Opranu yachku treba staviti preko mesa i povrća, dodati vodu (4,5-5 čaša) i zatvoriti lonac, bez miješanja sadržaja. Nakon što ste postavili funkciju "Pilaf", "Krupa" ili "Parjena", trebate dovesti jachku u pripravnost 40-45 minuta, ne zaboravljajući nakon toga 20 minuta do kasnijeg pilava.

Sa gulašem

Ječmena kaša s gulašom zagrijat će se i podići vaše raspoloženje tijekom hladnog vremena. U maloj količini biljnog ulja s odgovarajućim načinom morate pržiti sitno sjeckani luk i mrkvu (moguće je bez mrkve). Tada je potrebno dodati 1 izmjeren kapacitet žitarica i 2,5-3 vode ili mesne juhe, kao i staklenku gulaša zgužvanih vilicom i soli, uzimajući u obzir salinitet konzerviranog mesa. Kada je postavljena funkcija "Krupa" ili "Heljda", sastojke morate prokuhati 40-45 minuta, zatim 30-40 minuta. Ukrasite gotovu kašu može biti zelje i višnje rajčice.

S voćem

Ječmenu kašu s voćem najčešće preferiraju djeca ili predstavnici lijepe polovice čovječanstva. Može se kuhati u laganom štednjaku u mlijeku ili vodi prema gore opisanim receptima. Glavna stvar je pripremiti plodove dok peeling kaša: breskve, jabuke, banane, naranče, kruške, omiljene bobice. Potrebno ih je rezati i dodati neposredno prije uporabe.

Po želji možete napraviti kašu sa suhim voćem: grožđice, datulje, suhe marelice, kandirano voće. Moraju se oprati i staviti u posudu jedinice sa zrnom. Kada se jelo skuha, možete ga posuti zdrobljenim orasima. Kao začin možete koristiti prstohvat cimeta ili vanilije.

Ovaj desert s kašom je zdrav i hranjiv, a zasigurno će vas zadovoljiti neobičnim okusom.

Kako kuhati ukusnu kašu od ječma u laganom štednjaku, pogledajte sljedeći video.

komentari
 Autor komentara
Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice