Prednosti i štetnosti kaše ječma za mršavljenje i savjete o jelu

Kaša od različitih žitarica zauzima važno mjesto u mnogim uobičajenim dijetama za mršavljenje.To ne čudi, jer na niskom kaloričnom sadržaju sadrže mnoge korisne tvari i istodobno gotovo nemaju kontraindikacije za uporabu. Da bi se postigao najbolji učinak prehrane, saznati kakve su koristi i štetnosti kaše ječma, kao i savjete o njegovoj upotrebi i povratne informacije potrošača.

Sirovine za proizvodnju ječmene kaše su ljušteno zrnje ječma iz površinskih slojeva, koje dodatno usitnjava. To razlikuje ječam od ostalih ječmenih krupica - bisernog ječma, u čijoj proizvodnji se umjesto usitnjavanja koristi drobljenje zrna. Kao rezultat toga, sa sličnim svojstvima, yachka sadrži još nekoliko hranjivih tvari od ječma.

Ova žitarica nema regulirane sorte, već je podijeljena po brojevima veličina:

• Br. 1 - ima dimenzije od 2 do 2,5 mm.
• 2 - ima dimenzije od 1,5 do 2 mm.
• 3 - ima dimenzije manje od 1,5 mm.

Što je veći broj sapi, to se brže priprema i manja je koncentracija tvari korisnih za tijelo u njemu.

Standardni omjer žitarica i vode je 1 do 3 za kuhanu kašu i 1 do 2 za mrvljiv. Ovo jelo se obično kuha oko 50 minuta od trenutka kipuće vode. Nakon kuhanja, kaša se mora umotati ili staviti u peć za hlađenje i pustiti da malo "hoda".

Nekuvani ječam sadrži do 11% bjelančevina, do 1,5% masti i do 67% ugljikohidrata, a njegov kalorijski sadržaj doseže 330 kcal na 100 grama proizvoda. Svojstva gotove kaše iz ove žitarice jako ovise o načinu njihove pripreme. Primjerice, 1/3 kaše ječma pripremljenog na vodi u omjeru sadrži do 2,5% bjelančevina, 0,5% masti i do 16% ugljikohidrata s kalorijskim sadržajem do 80 kcal / 100 grama. Kuhanje kaše u mlijeku povećava sadržaj kalorija na 115 kcal / 100 g, a formula BJU za takvo jelo obično ima sljedeći oblik:

• do 4% proteina;
• do 2% masti;
• do 20% ugljikohidrata.

Yachka je bogata drugim korisnim tvarima, kao što su vitamini B (B1, B2 i B6), vitamini A, D, E i PP. Sastav ove krupice ječma uključuje elemente potrebne za ljudsko zdravlje, uključujući fosfor, željezo, selen, kalcij, bakar, jod, cink, kalij i mnoge druge tvari. Yachka je također bogata esencijalnim aminokiselinama, osobito valinom, triptofanom, lizinom i argininom. Među ostalim tvarima koje čine ovaj proizvod, potrebno je istaknuti visok sadržaj dijetalnih vlakana, vlakana, glutena i hordecina.

Bogati sastav yachki kombiniran je s drugom važnom prednošću - niskim glikemijskim indeksom u odnosu na ostale žitarice. Ova vrijednost karakterizira povećanje glukoze u krvi osobe koja je konzumirala određeni proizvod. Za kašu od ječma glikemijski indeks rijetko prelazi 50, što znači da će nakon što osoba pojede ovo jelo zadržati osjećaj sitosti dugo vremena. I ta nam vrijednost omogućuje da preporučimo yachk za upotrebu kod osoba oboljelih od dijabetesa.

To je zbog visoke prehrambene vrijednosti s relativno niske kalorijske i glikemijski indeks ječma kaša zauzima važno mjesto u popularnim dijeta za ljude koji žele izgubiti težinu. Ali njegova korisna svojstva ne prestaju. Gordetsin uključen u njegov sastav pomaže tijelu u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih patogena. Prisutnost lizina u sastavu poboljšava stanje kože i jača kosu i nokte, što pridonosi uporabi ječmenog sapuna u kozmetologiji.

Vlakna u jahtama stimuliraju probavni sustav, što doprinosi detoksikaciji tijela i potpunijoj apsorpciji korisnih tvari iz drugih proizvoda. To je još jedan čimbenik koji doprinosi korištenju jahti u dijetama za gubitak težine i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, vlakna se probavljaju vrlo dugo, stoga pomaže smanjiti osjećaj gladi.

Prisutnost kalcija i fosfora u jahti jača kosti i zube osobe koja ga konzumira, a mangan, koji je dio žitarica, poboljšava živčani sustav i pomaže u borbi protiv depresije. Bakar i željezo sadržani u njemu doprinose radu krvotvornih organa, a jod normalizira funkciju štitne žlijezde i promiče pravilan metabolizam.

Druga korisna svojstva jedrilica za jelo su snižavanje razine kolesterola i glukoze, kao i smanjenje intenziteta mnogih alergijskih reakcija. Konačno, ječma žitarica kaša ima diuretski učinak, koji vam omogućuje da uklonite višak tekućine iz tijela i borba protiv prekomjerne težine i raznih edema.

Unatoč bogatom sastavu, niskom kaloričnom sadržaju i mnogim korisnim tvarima u sastavu, ima yachku i jedan značajan nedostatak. Kao iu većini drugih krupica žitarica, sadrži gluten, koji može izazvati ozbiljne negativne posljedice kada ih konzumiraju osobe koje ne podnose. Pa što osobe alergične na gluten, trudne i dojilje, kao i djeca mlađa od 2 godine, strogo je zabranjena kaša od ječma.

Prehrambena opcija kaše osigurava njezinu pripremu isključivo na vodi. Ni u kojem slučaju ne dodajte šećer, vrhnje ili maslac.

Najjednostavnija dijeta s ječmenom kašom je trodnevna opcija. Prvog dana kaša se kombinira s svježim sirom i kompotom. Drugog dana koriste krastavce i zeleni čaj s kašom. Trećeg dana, jelo se kombinira s povrćem i sokom.

Više kruta trodnevna opcija - ječmena mono-dijeta. Uz njegovo održavanje, ječma kaša se priprema s biljnim uljem i limunovim sokom, a ukusi ljekovitog bilja i šipka dopušteni su iz pića.

Postoji i mogućnost posta na bazi ječmene kaše. Približna dijeta izgleda ovako:

• ječma kaša bez soli i čaša kefira za doručak;
• jabuke za ručak;

• yachka i zeleni ili biljni čaj za ručak;
• poslijepodne yachka i voće;
• večera - ponovni doručak

Za sedmodnevnu dijetu s yachkom možete kombinirati sljedeće namirnice:

• bobice i plodovi;
• sušeno voće;
• povrće i zelje;
• svježi sokovi;
• dijetetski sirevi;
• pileća prsa;
• jogurt;
• čaj i radič.

Nije potrebno kombinirati s takvom kašom od jahti u dijetama za mršavljenje:

• alkoholna pića;
• mlijeko;
• pečenje i druge namirnice bogate brzim ugljikohidratima.

Jaz između dijeta mora biti najmanje mjesec dana. Tijekom prehrane jesti jelo je najmanje tri puta dnevno.

Nećete biti suvišno piti čašu prokuhane vode prije svakog obroka tijekom prehrane. Također je vrijedno svako jutro popiti jednu žličicu lanenog ulja.

Tijekom prehrane se bavite sportom, pogotovo zato što će uporaba kaše od ječma dati vašem tijelu potrebnu snagu i energiju.

Jednostavan i brz način kaše ječma je ispuniti žitarice termosom i zaliti toplom vodom 3 sata.

Kada uključite jahte u izborniku za mršavljenje, morate kupiti nerafinirane žitarice, a ne pahuljice ili mješavine.

Možete okrijepiti okus žitarica sa soja umakom, paprom i drugim začinima, češnjakom ili zelenilom.

Većina ljudi koji su uključeni ječma žitarica na mršavljenja dijeta izbornika na umu da to ne uzrokuje trajan osjećaj sitost. U prosjeku, dijeta na ječmenoj kaši omogućuje vam da izgubite dva do tri kilograma tjedno - i to bez ikakvih štetnih posljedica za tijelo. Opća razina zdravstvenog stanja poboljšava se uporabom ovog proizvoda, a skladište snaga organizma se znatno povećava.

Iskusni nutricionisti također govore pozitivno o jahtama.Međutim, mnogi od njih bilježe da ako sat ili dva nakon konzumacije kaše imate osjećaj gladi, to znači da imate povećanu stopu asimilacije ugljikohidrata u njoj, te je stoga bolje zamijeniti ga drugim proizvodima.

Kako kuhati kašu od ječma za doručak, pogledajte sljedeći video.