Neven (Tagetes)

Ove su biljke iz Amerike poznate gotovo svakoj ruskoj osobi koja se zove "marigolds".Znanstveno ime je Tagetes. Cvijeće je toliko nepretenciozno da ih čak i vrtlar može početi uzgajati u svojoj ljetnoj kućici. Cvijeće nevena su ne samo vrlo lijepe, ali također imaju puno korisnih svojstava, zahvaljujući kojima su našli primjenu u različitim sferama života.

Imena na drugim jezicima:

• Ing. Mandarinski neven;
• to. Studentenblumen;
• fr. Rose d'Inde.

• Stabljike su ravne, oblikuju grmlje, čija veličina ovisi o vrsti cvijeta. Visina grmlja kreće se od nekoliko centimetara do metra i više;
• Listovi su duguljasti, šiljasti, nalikuju perju u obliku;
• Cvjetovi su okrugli, sve nijanse žute, crvene i narančaste. Vrste marigolda s frotirnim laticama su uobičajene;
• Plodovi su male crne ili smeđe kutije u kojima sazrijevaju sjemenke.

Ukupno, postoji oko 60 različitih vrsta nevena.

One koje su opisane u nastavku su najčešći od Tagetes:

• odbijen (Ova vrsta se naziva i francuskim marigoldima) u divljim uvjetima raste u Srednjoj Americi, au Rusiji je posađena kao ukrasna biljka. Ova vrsta je jedna od najviših, stabljike dostižu 80 cm. Ova biljka je napravio eterično ulje, koje se koristi u kuhanju i kozmetici.
• uspravan (ili afrički marigolds) također potječe iz Srednje Amerike, ali je vrlo čest u gradskim cvjetnim gredicama i dvorištima u različitim zemljama svijeta. Cvjetovi ove sorte su veliki, svijetlo žuti ili narančasti. Prirodna boja za hranu je napravljena od cvatova. Također, ova vrsta biljke se koristi za čišćenje tla od teških metala.
• Meksička ljuta (ili začinski meksički marigold). To je jedna od najviših vrsta - Tagetes minuta. Raste do 3 m. U visinu ima okus limuna. Cvjetovi su mali i nisu toliko pahuljasti kao u drugim vrstama tigeta.
• LJuto (usko-lišće) - Tagetes tenuifolia (dobivena iz Meksika i Srednje Amerike) ima voćni okus mandarine. Raste na visini ne većoj od 40 cm.

• SAD;
• Meksiko;
• Argentina;
• Nikaragva;
• Čile;
• i tako dalje

U velikim količinama marigoldi rastu u zemljama Sjeverne i Južne Amerike. Ostatak svijeta vidio je tu biljku prije nekoliko stoljeća, kada se počela aktivno uklanjati iz svog prirodnog staništa. Marigolds se brzo proširio diljem Europe, Azije, Dalekog istoka i drugih dijelova svijeta, jer se osjećaju ugodno u svim klimatskim uvjetima.

U domovini nevena lišće ove biljke jede se umjesto peršina i kopra. Ovaj običaj nije ukorijenjen u ruskoj kuhinji, ali cvjetovi nevena bili su široko korišteni - počeli su se dodavati raznim jelima.

Dok cvijeće nije uvenulo, morate ih pokupiti, osušiti u suhom, dobro prozračenom prostoru i nasjeckati. Začin od nevena naziva se "Imeretinski šafran". Ovaj začin držite u zatvorenoj posudi na tamnom mjestu.

Ako govorimo o nevenima kao začinima, onda ćete naći naše štandove pod imenom "Imeretinski šafran".

Budući da je pravi šafran vrlo skupo začinsko sredstvo, često ga zamjenjuju suhim laticama nevenka. Oni daju jela i pića žutoj boji, ali ne posjeduju ljekovita svojstva šafrana.

Suhi latice Tagetes za terapijsku uporabu mogu se kupiti u ljekarnama.

Sjeme marigolda možete naći u proljeće u bilo kojoj trgovini sjemena. Osim toga, možete samostalno skupljati sjemenke iz cvjetova nakon cvatnje.

• cvjetni miris s voćnim notama;
• začinjen, ukusan okus;
• svijetlo žute ili narančaste boje.

Hranjiva vrijednost 100 gr. suhe latice

Kemijski sastav osušenih latica nevena

• ojačati imunološki sustav;
• je dobro sredstvo protiv gljivica;
• posjeduje dezinfekcijsko djelovanje;
• ublažava upale;
• umiruje i opušta;
• ublažava bol;
• ima anthelmintski učinak;
• smanjuje oticanje;
• koristi se u poljoprivredi kao insekticid i herbicid.

Neven je korisna biljka koja ne može uzrokovati štetu ljudskom tijelu.

Međutim, postoje dvije kategorije ljudi kojima se preporuča da se suzdrže od liječenja nevenom ili da ih se jede kao začina. Ovo je:

• trudnice i dojilje;
• osobe s individualnom netolerancijom na tvari koje su dio začina ili droga na bazi nevena.

Eterično ulje izvađeno iz cvijeća nevena jedinstvena je aroma, s notama orijentalnih začina i citrusa. Ovo ulje vole parfimeri diljem svijeta, pa je dio mnogih poznatih parfema.

Osim ugodnog mirisa, ima i niz korisnih svojstava. Umekšavajuća i antibakterijska djelovanja eteričnog ulja nevena su dobro poznata, pa se koristi za liječenje kurje oči, izraslina i infekcija kože različitog porijekla.

• začin se dodaje mesnim i ribljim jelima peradi, dajući im zlatnu boju;
• u zdrobljenom obliku, ne samo da će slatko pecivo učiniti mirisnijim, nego će i pomoći u smeđem tijestu;
• kako bi boja i okus boršč bogatiji, možete dodati nekoliko svježih latica nevena u posudu;
• svježi marigoldi se također mogu smrviti u povrće;
• sušeni i nasjeckani neven tradicionalno se dodaju u krastavce i marinade;
• U domovini Tagetes, na temelju ovog cvijeta, priprema se toplo i osvježavajuće piće.

Skupite kilogram glava cvijeća i kuhajte marinadu. Za marinadu trebat će vam 2 žlice. gruba sol, nekoliko graška crnog papra i pola litre od 3% -izl. Raširite cvijeće na obalama, prelijte marinadu i čep.

Također možete napraviti ukusne kolačiće uz dodatak tegeta.

Sastojci Obavezno: 2 žlice. suhe ili svježe latice nevena, 4 jaja, pola šalice šećera, pola šalice brašna, 4 žlice. maslac.

Odvojite bjelanjke od žumanjka, bjelite bijele pjene u gustu pjenu. Na maslacu natrljajte maslac, dodajte žumanjke, šećer i cvijeće. Dodajte brašno, zatim vjeverice. Dobro izmiješajte.

Tijesto stavite u nauljeni oblik i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje.

Kad se kolač ohladi, izrežite ga na male komadiće.

U narodnoj medicini preporuča se da se medicinski proizvodi na bazi nevena koriste za uklanjanje sljedećih zdravstvenih problema:

• bolesti bilijarnog trakta;
• oslabljena funkcija jetre i bubrega;
• bolesti genitourinarnog sustava;
• spor metabolizam;
• povišene razine šećera u krvi;
• bolesti gušterače;
• lezije kože;
• zamagljen vid;
• gubitak kose;
• akutne respiratorne bolesti.

• Uz pomoć vrećice cvijeta nevena, možete se boriti protiv moljaca smještenih u ormaru;
• Ako se komarci miješaju u prirodu, pokupite nekoliko cvjetova nevena i bacite ih u vatru - dim će otjerati insekte;
• Poljoprivrednici hrane perad s nevenom tako da žumance jaja postaju svijetlo žute.

Marigoldi se uzgajaju uz pomoć sjemena.

Pripremite posudu za sadnju i napunite je rastresitim tlom. Napravite brazde u tlu i stavite sjeme cvijeća u njih. Sjeme pospite tankim slojem zemlje i lagano navlažite. Posudu pokrijte plastičnim poklopcem ili plastičnom vrećicom. Pobrinite se da zemlja uvijek ostane mokra, a temperatura zraka unutar 15-20 stupnjeva.

Kada se sadnice uzdignu, poklopac se može ukloniti. Dvaput mjesečno koristite gnojivo za sadnice. Vodu posadite tek nakon što se tlo osuši. Kada se pojave prvi letci, sadnice se mogu srušiti (sjediti u odvojenim posudama), a produbiti ih u zemlju za oko 1 cm.

Nakon što sadnice odrastu, možete ga posaditi u zemlju, ali prije toga provjerite jesu li mrazevi prošli i ne očekujte nove. Marigolds vole labav zemlju, tako da tlo mora biti pripremljen prije sadnje. Sadnice su posađene u rupu na udaljenosti od oko 25 cm jedna od druge, nekoliko centimetara produbiti stabljiku, posuti zemljom i vodom.

Posebna briga ne zahtijeva. Potrebno ga je zalijevati kako se tlo osuši, ukloni korov i košta 1-2 puta mjesečno posebnim gnojivima.

Odbačene sorte:

• "Carmen";
• "Bonanza Bolero";
• "Kraljica Sofija";
• Legija časti;
• "Oranzhflamme".

Corta tagtetesa

• "Antigua";
• "Zlatni dolar";
• "Slatka krema".

• Ova biljka je dobila svoje znanstveno ime u čast etruščanskog boga Tagesa, unuka Jupitera;
• U jeziku cvijeća, marigoldi simboliziraju lava, odnosno njegove kvalitete - moć, snagu i hrabrost.
• U Ukrajini, neven se zove "Chernobrivtsy", au Velikoj Britaniji - "nevena" - u spomen na Djevicu Mariju