Klijanje pšenice: koristi i šteta, pravila prijema i značajke klijanja zrna

Osoba uvijek nastoji biti ljepša, jača i zdravija, za što koristi različita sredstva i opcije. Osim umjetno sintetiziranih tvari, možete dobiti opipljive koristi za tijelo od prirodnih izvora, od kojih je jedan pšenične klice. Kako bi se maksimalno povećao učinak njegove upotrebe, važno je pravilno znati kako proklijati i pravilno jesti.

Kemijski sastav pšeničnih klica je najviše uravnotežen i lako se apsorbira u ljudskom tijelu. Prednost ovog proizvoda je u tome što ima takve vitamine kao:

• tokoferol;
• niacin;
• piridoksin;
• vitamin C;
• tiamin;
• pantotenska kiselina;
• riboflavin;
• folna kiselina.

Sastav nije ograničen samo na vitamine - postoje i elementi u tragovima kao što su:

• fosfora;
• kalij;
• magnezij;
• kalcij i drugi.

Oni koji brinu o svom zdravlju, brojeći koliko kalorija dnevno jede, trebali bi znati da će u sto grama pšenične klice biti 200 kcal. Ali u slučaju ovog dodatka prehrani morate znati i BJU, koji će za klice izgledati ovako:

• normalni sadržaj masti u pšenici - 2%, u klijavom obliku - 10%;
• proteini u zrnu - 20%, u klijavim - 25%;
• vlakno u proizvodu - 10%, u klijavom - 18%;
• kao i kod ugljikohidrata, umjesto 65% obične pšenice u klijavom obliku, njihov postotni omjer pada na 35%, što pogoduje zdravlju i obliku.

Prije upotrebe takvog aditiva vrijedi ozbiljno razmisliti, jer postoji niz kontraindikacija vezano uz sastojke sastava pšeničnih klica. Glavna opasnost je da takva hrana sadrži gluten, a kad se redovito konzumira, negativno utječe na crijevo zbog proteina netopivih u vodi. Ostaje na zidovima gastrointestinalnog trakta, što dovodi do postupne atrofije resica, koje apsorbiraju hranjive tvari iz hrane, što dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Što se tiče nutritivne vrijednosti proklijane pšenice, možete je vidjeti u tablici:

Izračuni u tablici dati su za 100 grama proklijalog zrna, navodeći njihov sastav, sadržaj svake tvari u gramima i postotni omjer tih komponenti u odnosu na normu za ljudsko tijelo.

Prije nego što počnete jesti pšenične klice, morate znati kako je to korisno. Njegov pozitivan učinak na tijelo je sljedeći:

• sudjelovanje u normalizaciji kardiovaskularnog sustava i cirkulacije krvi;

• pomaže u uspostavljanju procesa razmjene;
• poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta;
• pomaže u ispiranju toksina i teških metala;
• sudjeluje u procesima otapanja glutena u crijevu;
• minimizira mogućnost raka;
• pomaže u poboljšanju kože;
• normalizira razinu šećera;

• daje tijelu potrebne vitamine, minerale i aminokiseline;
• pomaže u zaštiti i jačanju tijela;
• daje povećanu količinu enzima, koji je 100 puta veći od njihove količine u povrću i voću;
• pomaže u poboljšanju kvalitete aminokiselina;
• razine vlakana značajno se povećavaju;
• sudjeluje u vezivanju rezidualnih kiselina, koje postaju uzrok onkologije.

Klijanje pšenice s dnevnom uporabom dovoljno brzo pokazuje učinak. Prije svega, to ima velike prednosti za kosu, nokte i zube, što postaje vidljivo gotovo odmah. Zbog prisutnosti vlakana, moguće je očistiti tijelo, ukloniti iz njega štetne i otrovne tvari, što svakako utječe na opće zdravstveno stanje.

Bogati sastav doprinosi revitalizaciji mozga, kao i povećava tonus mišića, tako da se osoba osjeća aktivnom. U slučaju dugotrajne upotrebe klijavog zrna, možete poboljšati stanje štitne žlijezde i imati pozitivan učinak na vid, ako je bilo problema s njim. Pšenične klice i mršavljenje uspješno se primjenjuju, jer su uključeni u metaboličke procese i snižavaju razinu šećera i inzulina, što dovodi do nakupljanja masnoća zbog njihovog prekomjernog povećanja u tijelu.

Korištenje klice ne liječi one koji ih konzumiraju, ali značajno poboljšava njihovo stanje.pomaže u zaštiti tijela od štetnih čimbenika, uključujući bolesti. Svojstva klijanja zrna poznata su već dugo vremena, jer je učinak testiran na mnogim ljudima koji su pšenicu primali pod nadzorom liječnika i samostalno, pa se nemojte bojati pokušati. Glavna stvar - prije uzimanja žita za proučavanje ne samo korisnih svojstava, ali i kontraindikacije, kao i moguće štete, kako bi se zaštitili od moguće prehrambene pogreške.

Korištenje bilo kojeg proizvoda treba prilagoditi karakteristikama svakog pojedinog organizma, jer izbor korisnih komponenti koje će biti uključene u izbornik također mora biti točan. Ako koristite neprikladne proizvode ili dodatke, oni mogu negativno utjecati na tijelo, a umjesto da budu dobri, osoba će dobiti udarac za zdravlje i nuspojave.

U slučaju pšeničnih klica postoji niz kontraindikacija u kojima je strogo zabranjeno uključiti ga u prehranu.

• Dobna ograničenja. Djeci mlađoj od 12 godina ne treba dati klijavu zrnu.
• Zabrana uporabe mikroba u slučaju želučanog ili duodenalnog ulkusa.
• Tijekom perioda oporavka nakon operacije, vrijedi i uzdržavanja od takve hrane.
• Zabranjeno je kombinirati pšenične klice i mliječne proizvode, jer će uzrokovati ozbiljno nadutost zbog nadutosti. Također, nemojte miješati proklijalo zrno i zlatni korijen, mumiju, med i pelud - ovi proizvodi su nekompatibilni.
• Uz oštru promjenu u prehrani i veliki broj izdanka iz prvih metoda, možete osjetiti nelagodnost i slabost koje će prolaziti tijekom vremena. Da biste izbjegli takvu nelagodu, bolje je postupno uvesti proklijala zrna u prehranu, počevši s jednom ili dvije čajne žličice dnevno.
• Posebnu pozornost treba obratiti onima koji su alergični na gluten. Ima ih dosta u izdancima ove komponente, jer je u ovom slučaju konzumacija takve varijante pšenice zabranjena.

Pšenična klica nosi glavnu opasnost zbog prisutnosti glutena i fitinske kiseline u sastavu. Prva komponenta narušava funkcioniranje crijeva, druga - sprečava apsorpciju kalcija, magnezija i drugih elemenata u tragovima.

Da biste dobili maksimalnu korist od pšeničnih klica, morate ozbiljno razmotriti izbor žitarica. Oni se mogu kupiti samo u ljekarni, inače možete dobiti lošu kvalitetu proizvoda, koji mogu ostati čestice otrova nakon prskanja kulture, postoji rizik od razvoja gljivica i drugih bolesti ako se čuvaju nepropisno. Nakon odabira materijala, možete nastaviti s procesom klijanja.

Algoritam akcije u ovom slučaju bit će sljedeći:

• potrebno je pregledati sva zrna, dobro ih isprati vodom i ukloniti suvišne i pokvarene zrna;
• čim je materijal spreman, treba ga staviti u vodu dvanaest sati i nakon toga ga promijeniti u čistu;
• nakon jednog dana potrebno je isušiti vodu i pustiti žito u tanki sloj, a zatim pokriti vlažnom krpom na vrhu;
• potrebno je stalno održavati vlažno stanje tkanine tako da ona daje hranu zrnu;
• nakon dva do tri dana klice će biti spremne.

Dobiveni materijal treba skladištiti samo u hladnjaku, razdoblje ne smije biti dulje od jednog dana, jer se nakon toga broj korisnih tvari značajno smanjuje. Sami izbojci ne smiju biti veći od 5 mm. To je optimalna veličina zelenila koja tijelu pruža sve potrebno.

U procesu klijanja pšeničnih klica važno je znati određene nijanse koje će omogućiti da se pojede najkvalitetniji i najkorisniji proizvod. Dakle, pri pripremi zrna za postupak klijanja, treba ih dobro isprati kako bi se uklonili svi nepoželjni ostaci prašine, bolesti i drugih nepoželjnih pojava. Kada je riječ o namakanju, važno je pregledati posudu s pšenicom i ukloniti ona zrna koja plutaju na površinu - oni definitivno neće donijeti korist, a mogu čak i naškoditi.

Ako tijekom klijanja neki od zrna nisu nicali nekoliko dana, onda ih ne biste trebali jesti, jer oni ne mogu dati ništa dobro. Također je važno razlikovati zdrave pšenične klice od onih koje je bolje ne jesti. To uključuje smeđe izdanke.

Postupak potrošnje izdanaka nije ništa manje važan od sheme njihova uzgoja. Potrebno je jesti polako, dobro žvakati sva zrna, potpuno ih očistiti i žvakati što je više moguće. Ova opcija omogućuje ubrzanje procesa probave, što znači da će svi korisni elementi biti potpuno asimilirani od strane čovjeka.

Pravilan proces primanja pšeničnih klica sastoji se od određenih komponenti. Važno je znati o dnevnoj stopi, metodama prijema i načinu korištenja. Osobitost izdanka je da se oni dugo probavljaju, što postaje razlog za održavanje sitosti duže vrijeme. Na dan kada trebate pojesti više od 100 grama proklijalog sjemena, minimalni iznos za dnevnu potrošnju bit će 60 grama. Ako je teško konzumirati cijelu količinu odjednom, za jedan obrok, bolje je podijeliti je na pola: doručak i ručak. Na večeri je bolje ne jesti takve dodatke glavnom jelu, jer će proces probave trajati cijelu večer i dio noći, što neće donijeti pozitivan učinak.

Proklijale klice se jedu svježe uzgojene, bez pretjeranog doziranja u hladnjaku više od jednog dana. Da biste obrok učinili ukusnim i zdravim, kao i da odaberete hranu koja bi se najbolje kombinirala s pšenicom, trebate dati prednost:

• salate;
• sušeno voće;
• med;
• različite vrste matica.

Postoji alternativna uporaba pšeničnih klica, a to je priprema svježeg soka od zelenih klice. Dovoljna količina za dnevnu prehranu je pola čaše. Važno je zapamtiti da će rezultirajuća tekućina imati gorak okus, jer se preporuča koristiti s kokosom ili slatkim voćem. Da bi se sok mogao dobiti u pravoj količini, pšenica klija do visine klice od 12 do 15 cm.

Proces upotrebe takvog dodatka trebao bi biti točan, stoga je potrebno temeljito žvakati sva zrna, dok je bolje jesti kašu, slanutak ili leću, što će olakšati bržu probavu hrane. Možete dodati klice izravno u kašu ili pomiješati s orasima, medom i suhim voćem. Kako bi se očuvale maksimalne zdravstvene koristi, nije potrebno primijeniti toplinsku obradu na klijavu zrnu.

Postupak skladištenja pšenice nakon klijanja stavlja se u čistu posudu, koja ne mora biti čvrsto zatvorena poklopcem, inače će se zrno ugušiti. Mjesto zrna bit će hladnjak. Optimalno razdoblje za koje je potrebno jesti zelenilo je dan, ali ponekad ih možete zadržati dva dana, ali ne više. Prije nego što počnete jesti ovu hranu, ona se mora isprati vodom.

U slučaju da postoji snažna želja za poboljšanjem prehrane i njegom zdravlja, ali ne želite jesti proklijala zrna bez ikakvih dodataka, možete pristupiti problemu s druge strane. Aditive nije potrebno uvesti odvojeno od bilo koje druge hrane, jer se pšenica može staviti u jelovnik dodavanjem tijekom kuhanja.

• Vitaminizirani koktel od banane. Da biste to učinili, morate koristiti dnevni postotak sadnica, koji su dobro oprali prije kuhanja, a zatim izli u blender i dobro slomiti. Preostali sastojci (jedna banana i voda) dodaju se isjeckanim klicama, a sve se razbije dok ne postane glatko.
• Priprema salata na temelju klice, kupusa i jabuka. Morate koristiti 200 grama kupusa, jednu jabuku, jednu ili više naranči, istu količinu limuna i 100 grama proklijane pšenice. Kupus se prvo prereže, zatim jabuka koja se mora skinuti s kože. Kada se sastojci pripreme, moraju poprskati i dodati žito, nakon čega se salata miješa i šalje na stol.

• Korisne tortilje. Potrebno je pripremiti 100 grama žitarica, jednu malu tikvicu, žličicu kumina, jednu ili nekoliko žlica đumbira u obliku praha, kao i sol i ulje. Postupak kuhanja sastoji se od nekoliko faza. Prva faza je priprema sadnica, koja se treba kuhati na pari ne duže od pet minuta i miješati pomoću miješalice ili kombinirati. Na drugom - tikvice je pripremljen, koji se mora trljati na ribež. Na kraju tikvice se spajaju s grated pšeničnim žitaricama. Za ugodan okus dodajte sol i začine. Kuhanje se odvija u tavi, a pržiti s kolača s obje strane do kuhanja.

• Ukusan i zdrav desert. Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci: 100 grama pšenice, jedna jabuka, 100 grama jogurta i jedna žlica meda. Prvi korak je namakanje pšenice, nakon čega je potrebno isušiti svu iskorištenu vodu. Koža jabuka mora biti uklonjena, a oni sami su izrezani na kriške. Dobivenim sastojcima dodajte jogurt i med. Nakon temeljitog miješanja sadržaj deserta može se poslati na degustaciju.
• Pohovana piletina Da biste napravili tako ukusno i zdravo jelo, morate imati pileća prsa u količini od 4 komada, luk, 2 češnjaka češnjaka, jaje, 100 grama pšeničnih klica, začine. Klišice s lukom i češnjakom stavljaju se u miješalicu i mrve, nakon čega se dodaje jaje i miješa se cijela masa. Grudi trebaju biti usoljene i valjane u prethodno pripremljenoj masi klice i luka s češnjakom. Potrebno je kuhati u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon 20 minuta jelo će biti spremno za jelo.

To nisu svi recepti u kojima se može primijeniti sjeme proklijane pšenice. Slana i slatka jela, pića - sve to može biti ne samo ukusno, već i najkorisnije kada se koriste pravi sastojci za kuhanje.

Korištenje proklijane pšenice je vrlo korisno, ali nije sve ove mogućnosti liječenja prikladno. Osim toga, u nekim slučajevima, rezultat može biti obrnut. Kako bi se to izbjeglo, preporučljivo je pregledati liječnika i zatražiti njegov savjet o uporabi pšeničnih klica za hranu. Ako je dobro primljeno, onda je vrijedno uzeti slučaj, ali istovremeno slušati i druge preporuke stručnjaka.

• Kod planiranja uporabe pšeničnih klica važno je samostalno rasti.Da biste bili sigurni u kvalitetu klice, potrebno je mijenjati vodu svakih 10 sati u procesu taloženja zrna. Zrna koja će se pojaviti ili potamniti moraju biti uklonjena.
• Optimalna veličina klice koje je potrebno jesti je 2-4 cm, a ako uzgajate višu biljku, količina korisnih svojstava u njoj će se samo smanjiti.
• Nakon uzgoja, vrijedi jesti klice u 1-2 dana, inače će izgubiti svoju vrijednost.
• Hranu u kojoj su sastojci pšeničnih klica treba jesti istog dana.
• U procesu konzumiranja žitarica, vrijedno ih je žvakati kako bi se stvorilo mlijeko.
• Kako bi zadržali maksimalnu količinu hranjivih tvari, nemojte kuhati ili prelijevati proklijalu pšenicu.
• Važno je svakodnevno jesti klice ujutro i ne više od 100 grama dnevno.
• Prije korištenja ovog dodatka, trebali biste se upoznati s kontraindikacijama kako ne biste naštetili zdravlju.

Što se tiče mišljenja ljudi koji su probali pšenične klice, recenzije su pozitivnije. Primijećeno je da je nakon tjednog tečaja već bilo opipljivih rezultata, kao što su val snage i energije, dobro raspoloženje tijekom dana. Od minusa najčešće bilježi veliki kompleks pripremnih radova i minimalni rok trajanja uzgojenog proizvoda.

Pri dugotrajnoj uporabi (nekoliko mjeseci) može se promatrati poboljšanje strukture kože, noktiju i kose, a oni koji su prekomjerne težine mogu izgubiti nekoliko kilograma, ovisno o dnevnoj konzumaciji pšenice i uravnoteženoj prehrani. Još jedna mogućnost za korištenje klice ovog žitarica je piće "Vitgrass", koje su holivudske zvijezde odavno uživale u dobrom zdravlju, izvrsnom obliku i izgledu. Priprema je vrlo jednostavna: morate rasti zeleni dio žitarica viši, izrezati ih i samljeti u mikseru, razrijediti vodom i procijediti, a zatim piti.

Kao što možete vidjeti, liječnici i obični ljudi koji su pokušali proklijati pšenicu i jeli je u različitim oblicima, bilježe neospornu korist takvog aditiva i, štoviše, pozivaju na to i na one koji trebaju pomoć i mogu konzumirati takav proizvod bez rizika. Pravilna priprema i uporaba potpuno su sigurni, a učinak nije dugačak za čekanje.

Za informacije o tome kako brzo i lako klijati pšenicu, pogledajte sljedeći video.