Proso kaša s mlijekom: tajne za kuhanje i popularni recepti

Proso je proso obrađeno na poseban način. Kada se skine s tamne ljuske, pretvara se u uobičajeno proso, koje svi kupuju u trgovinama. Iz nje možete kuhati mnogo jela, ali ipak se najjednostavnije smatra kašom.

Poput bilo kojeg prirodnog jela, kaša od mlijeka je vrlo korisna. To može biti odličan doručak ili večera. Uostalom, u njemu ima mnogo korisnih tvari koje energiju ispunjavaju cijelog dana. Osim toga, ovo jelo će pomoći organizirati rad crijeva.

Dobro proso je u stanju ukloniti toksine iz tijela, što je važno za ljude. Mnogi liječnici preporučuju pripremu prosaste kaše za bebe, jer se tijelo vrlo lako i brzo apsorbira. I u ovom jelu sadrži mnogo proteina. Iz istih razloga, preporuča se jesti i sportašima, i onima koji se jednostavno bave teškim radom. Osim toga, proso je bogato vitaminom B i on je, kao što znate, odgovoran za stanje kose i kože. Mnogi ljudi preporučuju jesti ovaj proizvod za jačanje živčanog sustava, kao i za održavanje funkcioniranja srca.

Također, ova kaša može pomoći osobi da izgubi težinu. Međutim, ne zaboravite na štetu koja može donijeti takav proizvod. Zapravo, ne može prouzročiti mnogo oštećenja tijelu. Je li to u slučaju da ima previše kaše.

Da biste kupili kvalitetne žitarice, potrebno je barem malo razumjeti kako razlikovati dobar proizvod od lošeg. Postoji nekoliko vrsta prosa. Neki proizvođači dodatno čiste, tako da se zrna mogu brže kuhati. Međutim, to ne utječe na okus kaše.

Često se može vidjeti u paketima s proso web-om. To može značiti jednu stvar - razdoblje skladištenja je isteklo ili je jednostavno pogrešno pohranjeno. U svakom slučaju, kupnja takvih žitarica se ne isplati. Stoga, prilikom kupnje, morate obratiti pozornost na vrijeme. Osim toga, bolje je kupiti ovaj proizvod u transparentnom paketu kako biste mogli vidjeti kako izgleda.

Prije kuhanja, proso mora biti dobro pripremljeno. To je, ako je potrebno, riješiti smeće i dobro se oprati.

Sada ne znaju svi kako pravilno pripremiti pšeničnu kašu, jer se smatra nepopularnom i često je zamijenjena drugim „modernim“ žitaricama poput kuskusa ili quinoe. Međutim, oni koji žele uvesti ovo jelo u svoju prehranu, bit će koristan savjet o njegovoj pripremi.

Za proseno griz bez gorkih inherentnih u prosjenom grizu, mora se dobro oprati. Na kraju, preporučljivo je sipati ga toplom vodom tako da je gorčina potpuno nestala. Prije kuhanja potrebno je prokuhati vodu i tek tada zaliti žitarice. To je učinjeno tako da kaša izlazi gusta i mrvljiva. Kuhati takvo jelo treba biti oko 14-16 minuta. Zatim treba ispustiti preostalu vodu. U međuvremenu, mlijeko bi već trebalo kuhati u zasebnoj posudi. Moraju sipati proso i kuhati ga dok se potpuno ne skuha. To jest, kaša mora potpuno apsorbirati mlijeko. Nakon toga možete dodati mirisno i svježe ulje.

Također, nužno je zapamtiti poštivanje proporcija. Za mrvljivu žitaricu pšenične žitarice potrebno je uzeti 500 grama po 1 litri mlijeka. To jest, omjer bi trebao biti 1: 2. Ako želite kuhati više tekuće kaše, onda trebate uzeti malo više mlijeka.

Ova mliječna kaša se kuha dovoljno brzo. Da biste napravili ukusan i zdrav proizvod, morate kuhati žitarice u vodi 14 minuta, a zatim preliti mlijeko i kuhati još oko 20-26 minuta. Zbog toga će se kuhati samo 35-40 minuta.

Postoji mnogo različitih recepata koje možete pokušati napraviti kod kuće. Početnici mogu početi s klasičnim receptom - to je opcija koja donosi dobit. Osim toga, griz će biti ukusan s bundevom ili grožđicama.

Kuhanje kaše na ovaj način je vrlo jednostavno. Osim toga, tako pripremljeni prosjeni grizovi korisni su i za bebu i za odraslu osobu.

Potrebni sastojci:

• 1 tbsp. prosjeni kruh;
• 1 l svježeg nemasnog mlijeka;
• 50 grama maslaca, bolje nego maslac;
• prstohvat soli;
• pročišćena voda;
• 20 grama šećera.

Način kuhanja

1. Kruh treba pripremiti. Proso treba dodati u prokuhanu vodu, uzeti 2 ili 3 puta više vode.
2. Tada se kaša mora kuhati 11-17 minuta. Neophodno je da se ona ne spusti do kraja. Višak vode je bolje odvoditi.
3. U međuvremenu, u posebnoj posudi, skuhajte mlijeko. Kad se to dogodi, potrebno ih je sipati u proso. Zatim stavite sve na štednjak i kuhajte dok se mlijeko u potpunosti ne upije u kašu.
4. Kad se kuha kaša, u nju stavite mali komad maslaca i šećera. Zatim pomiješajte sve pažljivo i pustite da stoji.

Takva se kaša puni energijom, što je dovoljno do večere.

Mnogi ljudi vole miješati različite žitarice prilikom kuhanja. Kombinacija ova dva korisna proizvoda bit će vrlo zanimljiva. Priprema takve mliječne poslastice je vrlo jednostavna.

Potrebne komponente:

• 220 grama riže;
• 220 grama prosenih krupica;
• 820 grama čiste vode;
• neke soli;
• 35 grama šećera;
• 420 ml svježeg nemasnog mlijeka.

Korak po korak recept.

1. Obje žitarice treba pripremiti. Nakon što ih napunite prokuhanom vodom. Dalje, možete staviti kašu kuhati na laganoj vatri. Kuhati treba 20-25 minuta.
2. Nakon tog vremena vodu treba posoliti, tamo baciti ulje i šećer. Zatim morate dobro promiješati i dodati kuhano mlijeko.
3. Zatim pustite da se kaša kuha još 8-11 minuta.

Ova kaša bit će izvrstan doručak za cijelu obitelj.

Okus nije drugačiji i kaša od mlijeka u prahu.

Potrebne komponente:

• 200 grama prosenih krupica;
• 300 g suhog mlijeka;
• 1,2 1 pročišćene vode;
• 45 grama maslaca;
• 25 grama šećera;
• prstohvat soli.

Korak po korak recept.

1. Proso treba temeljito isprati do prozirnosti.
2. Voda treba prokuhati i dodati griz. Za kuhanje je potrebno 17 minuta.
3. U međuvremenu, možete pripremiti suho mlijeko. Morate uzeti dovoljno duboku tavu i staviti mlijeko u nju.
4. Tada je potrebno vrlo polako uvesti vodu u nju i miješati dok se ne postigne homogenost.
5. Zatim trebate isprazniti višak vode iz prosa i dodati suho mlijeko u prahu. Masu treba miješati i staviti na peć. Kuhati sve potrebno još 4-8 minuta.

Gotovu posudu možete naliti u tanjure i poslužiti na stolu.

Za promjenu možete kuhati takvo jelo s bundevom. Dobar je okus, a ispostavilo se da je vrlo korisno.

Potrebne komponente:

• 250 grama prosa;
• 500 grama bundeve;
• 850 ml svježeg nemasnog mlijeka;
• 65 grama maslaca;
• prstohvat soli;
• 25 grama šećera.

Način kuhanja

1. Prvo što treba učiniti je prokuhati vodu. Odmah nakon toga u nju treba uliti mlijeko, dodati šećer, posoliti i sve temeljito promiješati.
2. U međuvremenu, morate pripremiti žitarice, kao i bundeve, koje morate rezati na male komadiće.
3. Kada mlijeko proključa, odmah popunite žitarice i dodajte sjeckanu bundeve. Kuhati kašu treba 30 minuta, nakon čega možete dodati komad maslaca.

Služi bolje vruće.

Iz ovog jela možete napuniti sve potrebne hranjive tvari za tijelo. Osim toga, njezin će okus biti vrhunski.

Potrebni sastojci:

• 250 grama prosenih krupica;
• 1 l svježeg nemasnog mlijeka;
• 125 grama grožđica;
• 125 grama šljiva;
• 125 g suhe marelice;
• 50 grama tekućeg meda;
• 75 g maslaca;
• sol.

Način kuhanja

1. Suho voće treba oprati i ostaviti u kipućoj vodi 30 minuta.
2. Proso treba pripremiti i dodati u već ključalu vodu. Kuhati treba 25 minuta, a zatim isušiti preostalu vodu.
3. U međuvremenu, morate prokuhati mlijeko i dodati ga proso.
4. Otekle osušene plodove moraju se zdrobiti i dodati u kašu. Nakon toga sve pomiješajte i kuhajte još 25 minuta.
5. Med se može dodati u kašu i malo soli. Zatim promiješajte sve i pustite da se kuha 10 minuta.

Tijekom tog vremena, kaša će biti hranjiva i mirisna. Može se kušati.

Proso kaša je zaboravljeno jelo koje će biti korisno kuhati. Posebno ukusna jela su s mlijekom. Dakle, definitivno vrijedi pokušati. Uostalom, čak i uobičajena kaša može se kuhati s bilo kojim sastojcima, od kojih će se igrati na novi način.

Da biste saznali kako kuhati proso kašu, pogledajte sljedeći video.