Koristi i štete od griz

Griz se dobiva obradom zrna pšenice. Zbog toga se sitnozrni proizvodi dobro apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu i pomažu u zasićenju tijela tijekom različitih patoloških procesa. Zbog bogatog kemijskog sastava i polutekuće konzistencije, griz brzo obnavlja unutarnje rezerve energije i nutritivnih sastojaka. Proizvod umiruje sluznicu u raznim upalnim procesima, poboljšava proces regeneracije rane.

Griz se koristi kao mono-dijeta kao tretman za bolesti probavnog trakta. Proizvodi su 50% polisaharidi, uglavnom škrob, a samo 2-3% su dodijeljeni sadržaju biljnih vlakana. Takva kemijska struktura ne dopušta grizu kao jelo glavne prehrane za osobe koje pate od netolerancije glutena.

Korisna svojstva krupice nastaju zbog bogatog sastava žitarica.

• Visok sadržaj magnezija i kalija. Ovi kemijski elementi povećavaju funkcionalnu aktivnost imunokompetentnih stanica, povećavajući otpornost organizma na djelovanje virusa i patogenih mikroorganizama. Osim toga, magnezij s kalijem poboljšava rad srca i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Griz sadrži velika količina željeza, zbog čega je vjerojatnost razvoja anemije kod odraslih i djece smanjena za 60%. Željezo stabilizira razinu serumskog hemoglobina i sprječava pojavu kisikovog izgladnjivanja stanica. Stoga se griz preporučuje za žene tijekom menstruacije, obnavljanja energije i nedostatka željeza.
• Grizovi su zasićeni tokoferolom ili vitaminom E, što ubrzava proces regeneracije rana nakon opsežne kirurške intervencije. Sličan učinak vitamina ima na tkaninu s teškim infektivnim lezijama. Griz sadrži prirodne antioksidante koji zaustavljaju štetne učinke slobodnih radikala na tkiva i stanice. Kao rezultat toga, procesi starenja usporavaju, poboljšavaju elastičnost kože, vraćaju strukturu noktiju i kose.
• cink poboljšava funkcionalnu aktivnost reproduktivnog sustava kod muškaraca i žena. Smanjuje se rizik od erektilne disfunkcije u muškaraca i atrofije jajnika u ženskom tijelu. Kao i kemijski element pojačava jetru.

• Vitaminska skupina B normalizira središnji i periferni živčani sustav. Osoba poboljšava pamćenje, psiho-emocionalnu kontrolu, mentalne i fizičke performanse. Stoga se proizvod preporuča koristiti bilo kojoj dobnoj skupini, posebice starijim osobama. Nakon 50 godina, griz smanjuje vjerojatnost razvoja demencije.
• Griz, kuhan u mlijeku, zasićen je kalcijum, Kao rezultat toga, povećava se čvrstoća koštane strukture mišićno-koštanog sustava, smanjuje krhkost ploča nokta, a krajevi kose prestaju se razdvajati. Kalcij pomaže da se kostur brže formira u djetinjstvu. Osim toga, kemijski element sprječava psihološke kvarove, ubrzava oporavak od depresivnog stanja.
• Griz ima svojstva omotanja. Stoga, kada ulazi u želudac, stvara zaštitni film sluznice, smanjuje grčeve glatkih mišića, ublažava bol i uklanja toksične spojeve iz tijela. Redovitom primjenom krupice smanjuje se rizik od razvoja malignih neoplazmi u probavnom traktu i degeneraciji stanica raka.
• Kemijski sastav krupice ima uravnotežen omjer ugljikohidrata, lipida i proteina. To je glavna prednost proizvoda kada slijedite dijetu. Prilikom obavljanja posta treba mijenjati kašu kuhanu u mlijeku i vodi. Jela se preporuča konzumirati svaki drugi dan.

Visok sadržaj ugljikohidrata daje tijelu energiju duže vrijeme, ojačava se struktura skeletnih mišića, kostiju i zglobova. Energetska vrijednost za 100 g proizvoda varira od 120 do 330 kcal, što varira ovisno o vrsti proizvoda. Najviši kalorijski sadržaj zabilježen je u suhim žitaricama. Ako se kaša kuha u vodi, nutritivna vrijednost će biti znatno niža nego kada se koristi mlijeko s visokim postotkom masti.

Griz je praktički ne podvrgnut probavi pod utjecajem klorovodične kiseline u želucu i tankom crijevu. Polutvrda hrana pri prodiranju u debelo crijevo obuhvaća i uklanja ostatke neprobavljene hrane, otpadaka i otrovnih tvari iz tijela. Kašica od krupice od griza također se koristi kao dijetetski proizvod za mršavljenje.

Griz ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje u bilo kojoj dobi. Zbog korisnih svojstava polutekuće hrane, pedijatri se preporučuju kao dodatak za malu djecu. Proizvod jača imunološki sustav i smanjuje vrijeme oporavka u postoperativnom razdoblju zbog sadržaja škroba i male količine biljnih vlakana. Griz, kuhan u mlijeku, ima visoku energetsku vrijednost, pa je uključen u prehranu ljudi koji su oslabljeni bolešću.

Indikacija za redovitu konzumaciju krupice je dijeta bez proteina. Krastavac povećava otpornost na stres i obnavlja opskrbu hranjivim tvarima. Proizvod ima pozitivan učinak na zglobove s gihtom, omotava zidove probavnog trakta kod bolesti probavnog sustava i smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija. Zbog visokog sadržaja kalija, griz kaša poboljšava mišićni tonus skeletnih mišića, jača strukturu mišićno-koštanog sustava i poboljšava psiho-emocionalnu kontrolu.

U djetinjstvu ljudi više vole jesti tekuću hranu koja dugo ne mora žvakati ili usitniti. Takva hrana uključuje krupicu, kuhanu u mlijeku. Lako se probavlja i brzo hrani bebino tijelo potrebnom energijom u ovoj dobi za rast i razvoj glavnih tkiva.

Stručnjaci iz područja pedijatrije preporučuju uvođenje novog proizvoda u prehranu od jedne i pol godine. Međutim, ako postoje patologije različite geneze, treba pričekati do tri godine. Istovremeno, potrebno je pomno pratiti reakciju mladog organizma na novi proizvod, jer ga karakterizira visok sadržaj glutena. Uz slabu toleranciju treba isključiti dijete iz prehrane. Griz ili posuda dobro pomaže djeci koja ne mogu dobiti potrebnu tjelesnu težinu.

Do dva godine tjedno se krupica od ribe ne smije dodavati u malim obrocima, većim od 50 g. Uz dobru prenosivost proizvoda treba postupno povećavati količinu porcija. Griz normalizira broj formiranih elemenata u krvi, smanjujući rizik od anemije, povećava apetit i stabilizira težinu djeteta. Zbog toga se smanjuje vjerojatnost razvoja distrofije i anoreksije. Škrob u kombinaciji s proteinima povećava brzinu formiranja mišićno-koštanog sustava, jača snagu cakline zuba. Zbog sadržaja chitinase povećava se otpornost organizma na infekcije i viruse, a metabolizam se normalizira.

Griz pokazuje korisna svojstva samo kada se pravilno koristi. Ne smijete jesti više od 500 g proizvoda svaka 3 dana, jer se inače rizik od dobivanja prekomjerne težine značajno povećava.Uz pravilnu uporabu, sapun će zasititi tijelo multivitaminskim kompleksom i mineralnim sastojcima: kalij, željezo, fosfor i magnezij. Ovi kemijski elementi su važni za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, jetre i mentalnih aktivnosti. Aktivni spojevi povećavaju razinu hemoglobina u serumu i poboljšavaju funkcioniranje imunokompetentnih stanica. Zbog visokog sadržaja kalcija, jačine zuba, kostiju povećava se krhkost kose i noktiju.

Kod odraslih se povećava rizik od nastanka zatajenja bubrega. U prisutnosti bolesti mokraćnog sustava u pozadini uporabe griz smanjuje apsorpciju proteina.

Starije osobe starije od 50-55 godina moraju kuhati krupnu vodu na vodi. Mlijeko umanjuje apsorpciju hranjivih tvari i slabije se apsorbira u mikrovilijama tankog crijeva. Griz ima isti učinak na tijelo starije osobe kao i na tijelo odrasle osobe. Proizvod je lakše probavljiv i smanjuje vjerojatnost malignih tumora, srčanog udara, koronarne bolesti srca i drugih bolesti cirkulacijskog sustava. Griz kreće zidove krvnih žila i obnavlja funkcionalnu aktivnost miokarda.

Šećerna bolest spada u kategoriju bolesti povezanih s metabolizmom ugljikohidrata. Dijabetičari bi trebali zapamtiti da griz ima visok GI (glikemijski indeks), zbog čega se kada se konzumira, šećeri brzo apsorbiraju u glavni krvotok. Kao rezultat toga, koncentracija glukoze u plazmi naglo raste, što se ne može dopustiti, osobito u slučaju dijabetesa tipa 2. Zbog visokog udjela kalorija, tijekom mršavljenja nije dopušteno odlepljivanje.

Kuhanje žitarica kontraindicirano je kod gestacijskog dijabetesa. Ako trudnica počne uzimati kašu, može se brzo udebljati. Proizvodi ometaju normalnu proizvodnju inzulina i smanjuju osjetljivost tkiva na djelovanje hormona.

Čak i kada se koristi griz, treba slijediti određeni skup pravila, osobito tijekom trudnoće, u djece i starije dobi. U procesu embrionalnog razvoja u majčinom tijelu javljaju se hormonalni poremećaji, stoga bi različite proizvode trebalo uključiti s oprezom. Tijekom tog razdoblja žena pati od opstipacije i kolitisa. Tekuća hrana pomoći će ne samo u nadopunjavanju zaliha energije i hranjivih tvari, već će i eliminirati te probleme.

Kod starijih osoba gastrointestinalni trakt, zajedno s drugim unutarnjim organima, prolazi kroz promjene povezane s dobi. Kao rezultat prirodnih procesa starenja, crijeva apsorbiraju hranu lošije, a želudcu postaje teško probavljati hranu. Slična je situacija i na pozadini djetetova tijela, kada probavni organi ne bi trebali biti izloženi prekomjernom stresu.

Griz se preporuča jesti u obliku topline. Zabranjeno je koristiti tople proizvode, jer tekuća konzistencija može izgorjeti sluznicu usta, grla i jednjaka.

Pankreatitis je karakteriziran upalom gušterače, pa je tijekom liječenja bolesti potrebno pridržavati se štedljive prehrane. Griz ne izaziva pritisak na zahvaćeni organ.Kaša ima polutekuću konzistenciju koja djeluje na želučanu sluznicu. Proizvod ne uzrokuje povećanu nadutost u crijevnom traktu. Krumpir se može jesti ne samo u obliku kaše, već i kao kolač ili preliv za prve tečajeve. Dodati krupici i drugim prehrambenim aditivima samo remisiju.

Uz gastritis, želučana stijenka postaje upaljena, što zahtijeva pridržavanje strogoj prehrani, jer se glavni proces probave hrane odvija u ovom organu. Na pozadini povećane kiselosti, mamac će pomoći u zaštiti sluznice od štetnog djelovanja klorovodične kiseline. U agresivnim uvjetima, proizvodi mogu ublažiti bol i poboljšati regeneraciju zahvaćenog epitela. Zbog toga se smanjuje rizik od gastroenterokolitisa i želučanog ulkusa.

Enterokolitis je karakteriziran poremećenim crijevnim peristaltikom i poremećajem stolice - proljev ili konstipacija. Vraćanje normalnog funkcioniranja probavnog trakta omogućuje korištenje velikih količina prehrambenih vlakana. Griz ne sadrži gotovo nikakva vlakna, nije slaba, stoga je nemoguće pomoći probavnom traktu da se riješi zatvora. Kaša je jaka, stoga se koristi u prisutnosti proljeva za normalizaciju stolice. U tom slučaju proizvodi za kuhanje trebaju biti samo na bazi vode.

Trovanje hranom popraćeno je gaggingom, labavim stolicama i bolovima u epigastričnom području. U većini slučajeva ljudi pate od trovanja u djetinjstvu, kada se probavni organi ne mogu preopteretiti. Griz je vrlo probavljiv proizvod. Zbog polutekuće konzistencije hranjive tvari se brzo apsorbiraju, stoga se preporuča konzumiranje proizvoda s trovanjem hranom. Jelo zasititi tijelo, nadopunjujući unutarnje rezerve energije, i ne iritira gastrointestinalni trakt, ne izaziva oticanje.

Nutricionisti preporučuju korištenje kaše tijekom trudnoće, jer proizvod pokazuje sljedeće korisne osobine:

• lako se apsorbiraju u mikrovilijama tankog crijeva i ne uzrokuju zatvor;
• popunjava troškove energije;
• zbog uravnoteženog kemijskog sastava dopunjuje opskrbu vitaminskim i mineralnim spojevima;
• sapi ne sadrže kolesterol, stoga ne izaziva razvoj aterosklerotskih promjena u vaskularnom endotelu, jača stijenku protoka krvi;
• Proizvod je dodatni izvor kalija.

Unatoč povoljnom učinku na tijelo, griz se može koristiti najviše tri puta tjedno, 1 put dnevno. Ovo ograničenje je posljedica visokog kalorijskog sadržaja proizvoda, posebno kod dodavanja aditiva slatke hrane. Uz zlouporabu krupice u trudnice povećava se rizik od osteohondroze.

Griz dovodi tijelo ne samo u korist. To je vrlo štetno za tijelo u prisutnosti odgovarajućih kontraindikacija.

1. Individualna nesnošljivost. S povećanom osjetljivošću tkiva kod ljudi sklonih manifestaciji alergijskih reakcija, uporaba grizne kaše u velikim količinama može potaknuti razvoj angioedema, svrbeža i osipa.
2. Djeca do godinu dana - zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i vitamina B8. Fitin blagotvorno djeluje na metabolizam bjelančevina. U isto vrijeme, ovaj spoj blokira apsorpciju iona kalcija. Vitamin B8 tvori kompleks s cinkom i vitaminom D koji hvata kalcij i uklanja ga iz tijela. Kao rezultat toga, razvija se nedostatak kemijskog elementa. Da bi se stabilizirala kiselinsko-bazna ravnoteža, kalcij počinje izlučiti iz skeletne strukture mišićnoskeletnog sustava, što povećava vjerojatnost rahitisa, grčeva u mišićima, beriberija i mialgije u djetinjstvu.
3. S povećanim rizikom od anafilaktoidnih reakcija. Griz sadrži veliku količinu glutena, zbog čega je sposoban uzrokovati enteropatiju glutena. U pozadini patološkog procesa, sluznica gastrointestinalnog trakta počinje se smanjivati. Zbog toga je narušena probavljivost vitamina i minerala.

Dobiti negativnu reakciju tijela može biti i uz zlouporabu proizvoda. Površina zrna je prekrivena glijadinom. Ova tvar ima negativan učinak na mikrovile tankog crijeva, koje prestaju u potpunosti apsorbirati hranjive tvari iz hrane. Osim toga, važno je zapamtiti da djeca ne mogu probaviti složenu strukturu ugljikohidrata. Stoga djetetu ne treba dati krupicu u velikim količinama, osobito noću.

Pogledajte sljedeći videozapis za više informacija o prednostima i štetnosti krupice.