Pecite povrće u rukavu

Pečeno povrće u rukavu - izvrsno i zdravo jelo. Ova tehnika vam omogućuje da spremite sve vrijedne tvari, osim toga, pružajući pristojan okus. To će biti još bolje od okusa svježeg povrća.

Prvi korak je uvijek pranje povrća. To će osigurati optimalne higijenske karakteristike proizvoda.Češnjak mora biti oguljen, a sva sjemenke se uklanjaju iz paprike kroz uzdužni presjek. Tikvice treba peći bez kore, ali mladi plodovi tikvica mogu se staviti u rukav bez skidanja kore. Značajke i rezanje:

• tikvice i patlidžane narezane na kockice;
• krumpir - velike slamke;
• mrkve - samo slamke;
• češnjak se reže što je manje moguće, ali ne i zgnječen.

Sol i papar na povrće namijenjeno prženju, dodajte pojedinačno, prema vlastitom nahođenju.

Koji god proizvod se peče, koliko je velik dio, morate ih pažljivo postaviti. Od ljepote izračuna ovisi o 50% uspjeha.

Za kuhanje ukusnog pari ili pečenog povrća u rukavu nije dovoljno odabrati odgovarajući recept. Moramo se usredotočiti na ona postrojenja koja su najzadovoljnija potrošačima. Gotovo uvijek će biti relevantni:

• rajčice;
• svježi krumpir;
• luk
• bijeli kupus;
• patlidžan;
• slatke paprike.

Kupus se obično izreže na 4 komada. Svaki od njih se dalje reže na velike komade. Važno: ne bi smjeli razdvajati glavu u lišće - veliki slojeviti komad je mnogo korektniji, s kulinarskog stajališta. Paprika slatke sorte često izrezati na trake, a krumpir su slomiti na kriške. Što se kuha brže, narezano na što je moguće veće - onda će kuhanje ići ravnomjerno.

Ako jela s receptima uključuju patlidžane, moramo se boriti s vlastitom gorčinom. To se radi vrlo jednostavno: povrće se soli, zatim ostavi na neko vrijeme i stisne - tako da je problem riješen u potpunosti. Krumpir, osim soli, korisno je začiniti začine. Što točno - odlučiti kuću kuhaju sami.

U ovom radu važnu ulogu ima kako se točno postavljaju proizvodi. Obično stavljaju da se pri polaganju na vrh vrlo brzo suši. Zamrznuto povrće možete staviti u rukav za pečenje, čak i ako se ne odmrznu. Stručnjaci preporučuju korištenje adjike od vrućih začina, a majoneza od univerzalnih. Povrće kuhano u posebnim rukavima izvrsno je kao prilog glavnim jelima od mesa ili ribe.

Ako se ispune svi kulinarski zahtjevi, opskrba pečenim proizvodima zajedno s novim krumpirom zasigurno će donijeti najviše kulinarske ocjene. Ljubitelji egzotičnih biljnih sastojaka trebaju dodati talijansko bilje u povrće u srednjoj stazi. Naravno, u ovom slučaju, logika kuhara sugerira: potrebno je koristiti samo maslinovo ulje, redovito suncokretovo ulje - čak i najkvalitetnije - neće raditi. Obično, povrće treba peći 45 minuta, uz toplinu postavljenu na 200 stupnjeva.

Ako pečete povrće sa sirom, oni mogu postati zasebna posuda i prilog za meso. Napomena: mnogi proizvodi se lako zamjenjuju:

• nema cvjetova brokule - cvjetača će raditi;
• u nedostatku kiselog vrhnja, rukavce možete napuniti kremom umjereno masnog tkiva;
• grašak i meke sorte kukuruza, šparoge u rezanju su ekvivalentni.

Recept za kuhanje povrća u rukavu, vidi dolje.