Mogućnosti za izradu rezova povrća

 Mogućnosti za izradu rezova povrća

Mnoge domaćice vole služiti stol lijepo i ukrasiti razna jela, uključujući sve vrste posjekotina.Štoviše, lijepo ukrašeni komadići povrća i voća privlače posebnu pozornost, uvijek ih želite isprobati. Mnogi stručnjaci vjeruju da je vanjski učinak jela na stolu važniji od njihovog ukusa, jer u početku je to izgled koji privlači, a tek onda okus kvalitete. Zatim ćemo se pobliže osvrnuti na zanimljive mogućnosti oblikovanja za rezove povrća i njihove vrste, saznati njihovu namjenu na stolu te pogledati jednostavne majstorske tečajeve.

Vrste i kulinarski rezovi odredišta

Rezanje povrća može biti odličan dodatak bilo kojem blagdanskom stolu, jer se najčešće pripremaju za određene proslave ili za poseban prijem gostiju. U pravilu se koriste kao grickalice. Rezovi povrća uvijek izgledaju originalno, štoviše, uvijek se mogu napraviti za osobnu inspiraciju.

Do danas je osmišljeno mnogo različitih načina za sjeckanje povrća. Ovaj je trenutak vrlo važan, jer upravo njihov tip okusa i izgleda uvelike ovisi o vrsti rezanja povrća. Zatim ćemo razmotriti glavne vrste rezanja.

  • Šipke. Ova metoda se smatra najpopularnijom i jednostavnom, jer na taj način možete izrezati gotovo svako povrće. Rezanje štapića rezanje povrća u tanjure od tri do četiri milimetra. Ploče trebaju biti postavljene širok dio na dasku za rezanje, rezanje ih okomito.
  • Izrežite na kockice iste veličine. U pravilu, povrće se tako reže za salate i male zalogaje.
  • slama Također je popularna vrsta rezanja povrća. Proizvodi se režu u malim šipkama, a zatim horizontalno u tanke slamke.
  • I povrće se može izrezati. kriške, kriške, kvadrati, krugovi i prsteni. Mnogi kuhari pridržavaju se posebne tablice opcija za rezanje povrća. Često su usitnjeni, usitnjeni, narezani. Sve metode su vrlo jednostavne za oživljavanje, glavna stvar je malo vježbati i obratiti pozornost na majstorske tečajeve od kuhara.

Neobično i vrlo dobro sjeckano povrće ili voće lijepo su raspoređeni na jela, a zatim posluženi gostima.

Odabrati jedan ili drugi način rezanja treba temeljiti na korištenim sastojcima, odnosno na njihovom ukupnom sastavu.

Kako rezati i organizirati povrće?

Lijepo nasjeckani kod kuće, odabrano povrće može biti ručno, a uz pomoć različitih tehnika, na primjer, procesor hrane. Zatim ćemo razmotriti nekoliko majstorskih tečajeva koji će početničkim hostesama pomoći da ostvare svoje najzanimljivije ideje.

Mogućnosti za početnike

Kanape na ražnju. Kao sastojke trebat će vam:

  • rajčice od višnje;
  • masline;
  • svježi krastavci;
  • sir;
  • ražnjići ili čačkalice (u količini rajčica).

Pripremite korak po korak:

  • U prvoj fazi sirek odrežemo na kockice i odmah ga stavimo na ražnju kao podlogu;
  • zatim dodajte kockice krastavaca i maslina na ražnju;
  • na vrhu navijamo trešnju;
  • kanape stavljamo na posudu, nakon što smo na nju stavili zeleno lišće, kao i ukras koji možete uzeti svježe grančice cilantra.

Još jedan zanimljiv način posluživanja može biti jelo sa salatom i grickalicama. To će zahtijevati:

  • peršin, kopar, bosiljak, cilantro;
  • svježe limunove klinove;
  • lišće zelene salate;
  • krastavci, rajčice, paprike (raznobojne).

Na posudu od zelene salate na posudu stavite narezane rajčice i krastavce. Slatka paprika može se rezati po želji. Ako postoji inspiracija, onda možete izrezati cvijet od mrkve.

Ukrasite kriške limuna i svježe bilje. Izgledajte dobro i povrće, postavljeno u redovima u bilo kojem obliku. Na primjer, cvijet ili kukac.

Složeniji načini

Postoje i mogućnosti za kompliciranje rezova, ali oni, naravno, izgledaju i naizglednije. Najugodniji na stolu može izgledati rezanje povrća pomoću tehnike rezbarenja.No, da biste stvorili tako lijepu, finu rezanje s povrćem moguće je samo ako imate vještine za rad s ovom tehnikom. Oni koji znaju raditi s noževima za rezbarenje trebali bi obratiti pozornost na lijepo rezbareno cvijeće repe, krastavaca i rotkvica. Krizanteme crvenog luka također izgledaju vrlo lijepo.

Teški rezovi uključuju polaganje cvjetova s ​​tanko narezanim rajčicama i krastavcima, međutim, to zahtijeva poseban alat. Također preporučujemo da obratite pozornost na kovrčavo rezanje. U pravilu, povrće je vrlo originalno i vrlo pogodno za uređenje raznih jela.

Kako služiti na događaju?

Ako postoji velika želja za nečim originalnim, egzotičnim i ekskluzivnim, koje će gosti proslave dugo pamtiti, saznajte nešto savjete o hranjenju povrća na blagdanskom stolu.

  • Ako nemate vremena za nered s povrćem, onda možete obratiti pozornost na jednostavne rezove. U pravilu ih je vrlo lako izraditi, jer se sve povrće mora rezati na pola i rasporediti u određenom redoslijedu na tanjuru.
  • Kao dekoracije najbolje je koristiti lišće salate i svježe zelje. To može biti ne samo luk, kopar, cilantro i bosiljak, već treba obratiti pozornost na lišće mente, koje je u savršenom skladu sa svježim povrćem.
  • Dobro pogledajte i klasične kanapee na posebnim ražnjacima. Sir i kobasice se ponekad dodaju povrću. A ako želite iznenaditi domaćinstvo, ali ražnjići su gotovi, možete uzeti uobičajene čačkalice i komadiće krastavaca, sira i, na primjer, maslina na njima. Puno ideja.
  • Postavljanje stolova mora biti u skladu s rezom, pogotovo kada je riječ o gala eventu. Na stolu se sve mora promisliti do najmanjeg detalja.
  • Izvorno podnijeti rajčice, rotkvice, krastavci i mrkva može biti, ako iz njih izrezati neke neobične figure. Osim toga, nije potrebno širiti sve na standardne ploče, možete koristiti neobične pladnjeve.

Lijepo ukrašeno rezanje s povrćem može biti pravi vrhunac stola, glavna stvar u isto vrijeme, razmisliti o svemu do najsitnijih detalja i lijepo izrezati proizvode. Važno je pravilno ih proširiti. Korištenje zelenila, jaja i umaka koji mogu stajati na tanjuru biti će izvrsna opcija za uređenje.

Zanimljivi primjeri

Kamilice izrezane iz rotkvice izgledaju vrlo lijepo na pladnju. U isto vrijeme njihova sredina može biti ukrašena malim krugovima mrkve. Kamilice se mogu nadopuniti valovitim krastavcima i tankom sjeckanom paprikom.

Preporučamo da obratite pažnju na povrće koje se stavlja na posudu u slojevima i nadopuni slatkim kukuruzom ili graškom. Unatoč činjenici da je rezanje povrće, bilo bi lijepo dodati mu ružu od tankih kriški kobasice.

Rezovi, nadopunjeni povrćem isklesanim tehnikom rezanja, izgledaju vrlo zanimljivo. To mogu biti kineski kupus u obliku ruže, ljubičastog luka u obliku lotosa i krastavaca u obliku raznih životinja i ptica.

Kako napraviti prekrasno rezanje povrća na svečanom stolu, pogledajte sljedeći video.

komentari
 Autor komentara
Informacije za referentne svrhe.Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice