Vrste rezača za povrće i voće

Moderna kuhinja ne bi trebala imati samo lijep dizajn, već i pružiti domaćini praktično kuhanje.Stoga su nedavno postale izuzetno popularne jedinice namijenjene mljevenju. Oni se razlikuju u funkcionalnosti i značajkama uređaja, pa prije nego kupite jedan ili drugi model, morate uzeti u obzir njegove prednosti i nedostatke.

Mlin za povrće i voće je svestrani uređaj koji olakšava usitnjavanje ili mljevenje različitih namirnica za naknadnu pripremu krastavaca, pripravaka ili posuđa. Rezanje se izvodi oštrim noževima od trajnog čelika. Oni rotiraju i mijenjaju svoj položaj uz pomoć električnog motora ili mehaničkog udara. Kada noževi dođu u dodir s hranom, oni ih automatski samlje.

Sve jedinice su opremljene reznim mlaznicama i plastičnim ili metalnim spremnikom. Osim toga, uređaji imaju određeni način rada, odabirom kojega možete izrezati povrće na kriške, usitniti kupus, brusiti voće u pire krumpiru, ili napraviti čak i lijepe štapići za kuhanje pomfrita. Zahvaljujući drobilici, sir možete i nježno usitniti, usitniti meso za pečenje ili kobasicu za salatu. Većina modela proizvoda opremljena je prozirnom plastičnom posudom koja vam omogućuje da promatrate proces brušenja. U prodaji su i “pametne” jedinice u kojima su unaprijed podešeni potrebni način rada i stupanj rezanja.

Danas su kuhinjske brusilice predstavljene u velikom asortimanu. Mogu se razlikovati po dizajnu, veličini i namjeni. Prema principu djelovanja, takve jedinice su podijeljene u dvije vrste: energetski potrošne (automatske i električne) i nepostojane (mehaničke ili ručne). Električna jedinica radi na mreži, a mehanički (ručni) zahtijeva malo truda. Svaki model, ovisno o konfiguraciji, može imati različit broj vrhova za rezanje. Postoje proizvodi s odvojenim graterima i priborom. Prije nego kupite jednu ili drugu vrstu drobilice, važno je uzeti u obzir niz njihovih značajki.

• Mehanički. To uključuje miješalice, mlinove i sjeckalice. Karakterizira ih povoljna cijena i ušteda u radu, jer ne troše električnu energiju. Najčešće se takvi modeli proizvode u obliku šalice s poklopcem u koje su umetnuti noževi ili mlaznice. Budući da njihov paket uključuje nekoliko dijelova, rijetko se lome.

• Ručni sjeckači rade jednostavno: proizvodi su položeni u zdjelu, pokriveni poklopcem i izrezani mehaničkim djelovanjem. Glavna prednost ovih jedinica je u tome što su kompaktne veličine i zauzimaju malo prostora u kuhinji. Nedostatak manuelnih modela je u tome što vam omogućuju da u malim porcijama izrežete povrće i voće, a za njihov rad je potrebna fizička snaga.

• Električno. Lako se koriste i omogućuju trenutno rezanje ili brušenje. Za njihov rad dovoljno je pritisnuti samo gumb i proces će se izvršiti automatski bez ikakvih napora. Takvi se proizvodi razlikuju po stupnju produktivnosti, jer omogućuju rezanje puno više proizvoda nego ručno. Glavna prednost električnih modela je njihova višenamjenska funkcionalnost - većina tipova je izvedena ne samo raznim noževima, već i mlaznicama koje omogućuju izradu voćnih kašica ili cijeđenje soka.

Iz navedenog se može primijetiti da se električne jedinice odlikuju velikim brojem prednosti, stoga su one više popularne od manuelnih modela.Ovi proizvodi dostupni su u nekoliko vrsta: specijalni rezači povrća (rezači, grateri), mlinovi za mljevenje, mlinovi, sjeckalice, kombajni i miješalice. Svi oni izvrsno rade sa zadacima, ali se mogu razlikovati po svrsi i značajkama, pa prije kupnje treba obratiti pozornost na njihove karakteristike.

• Mlinovi za meso. Ručni tipovi mlinova danas uspješno zamjenjuju električne, ne moraju se pričvrstiti na stol i postaviti na određenu razinu. Takvi uređaji brzo se nose s drugačijim volumenom proizvoda i nisu niži od velikog procesora hrane, jer su često opremljeni sokovima, graterima i drobilicama. Zahvaljujući multifunkcionalnim modelima, lako je pripremiti ne samo salate, već i kolače, kobasice, rezance. Strojevi za mljevenje mesa proizvode se u tri klase: »A« namijenjeni su samo za izradu mljevenog mesa, »B« se nadopunjuje s rezačima povrća i graterima, »C« je proračunski agregat male snage.

• Rezači povrća Smatraju se neophodnim u svakoj kuhinji, jer ne mogu bez rezanja voća i povrća. Ovi uređaji brzo se nose s poslom i ne uzrokuju poteškoće, jer se kocke jaja, sira i krumpira ne lijepe za noževe. Rezači povrća imaju posebne rešetke koje omogućuju rezanje proizvoda u obliku slame, tankih krugova i kocki. Tu su i komercijalno dostupni klizači, koji su vrsta rezača povrća i koriste se za rezanje kruha, sira, kobasica i šunke. Budući da su noževi noževa prekriveni zaštitnim slojem, ti proizvodi traju dugo.

• Helikopteri. Izvana, u mnogim pogledima oni nalikuju miješalicama, ali se razlikuju od njih po tome što bolje sijeku voće i povrće. Osim toga, sjeckalice se mogu koristiti za brušenje komada leda, zelenila, mesa, orašastih plodova i zrna kave. Helikopteri se lako čiste i izrađeni su od teškog stakla ili plastike, stoga imaju zaštitu od udara.

• Masažer za stopala. Oni su univerzalni uređaj namijenjen miješanju i rezanju čvrstih i tekućih proizvoda. Proizvodi su podijeljeni na uronjene i klasične modele, od kojih prvi, uz skup noževa, ima u setu sapnice za miješanje tijesta i prikladne metlice za bičevanje. Klasična verzija miksera sastoji se od prostranog vrča, koji je pokriven poklopcem, noževi su postavljeni na njegovo dno.

• Mill. Oni predstavljaju posebnu vrstu opreme koja se uglavnom koristi za mljevenje začina i sitnih komada. Proizvod se proizvodi u obliku spremnika s noževima. Mogu biti drveni, lijevano željezo, plastika ili staklo. Keramički modeli su također vrlo popularni kod domaćica. Uređaj radi u nekoliko načina i napaja se iz mreže, kao i iz baterija ili baterije.

• Sakupljači. Ova jedinica spada u najskuplje i najrazličitije oblike. Imajući ga u kuhinji, svaka domaćica može lako rešetati, usitniti i usitniti proizvode. Multifunkcionalnost kombajna objašnjava se elegantnom opremom. Uređaj je nadopunjen setom mlaznica i volumenom. Ovisno o snazi ​​uređaja, možete postaviti način rada za brzinu. Obično se procesor hrane proizvodi od načina rada od 4 do 14.

Priprema hrane je mnogo brža ako se skrati vrijeme pripreme hrane. Da biste se riješili bolnog trljanja na ribežu ili tradicionalnog rezanja noževima, mnoge domaćice kupuju kuhinjski helikopter u kuhinji. Ovaj kućni aparat odmah radi i učinkovito uspoređuje s njim, ako to učinite sami. Posebne mlaznice omogućuju vam brzo dobivanje povrća i voća, izrezane na kockice, slamke, zvjezdice i krugove.

Budući da je tržište danas zastupljeno velikim asortimanom uništivača, teško je napraviti pravi izbor u korist određenog modela. Za kupnju kvalitetne i višenamjenske jedinice važno je obratiti pozornost na sljedeće pokazatelje.

• Snaga. Modeli do 200 vati smatraju se niskim stupnjem snage i mogu se koristiti isključivo za brušenje polutekućih ili lakih sastojaka. Proizvodi s kapacitetom većim od 200 W odlikuju se funkcijom bičenja i rezanja svih vrsta proizvoda.

• Volumen spremnika Zdjele do 1 litre namijenjene su kuhanju za 1-2 osobe. Stoga, ako je obitelj velika, poželjno je kupiti rezač s posudama iznad 1 l. Istovremeno, važno je uzeti u obzir i takav trenutak da će se brzom rotacijom mlaznica povećati razina kapaciteta.
• Materijal za zdjelu. U prodaji se nalaze jedinice s plastičnim i staklenim posudama, dok se potonje smatraju trajnijim. Dobro ih podnose udarci i padovi temperature, ne pucaju i ne grebu. Što se tiče plastičnih posuda, one su mnogo jeftinije, lakše se pere, ali proizvodi ne traju dugo.
• Funkcionalnost. Ovaj pokazatelj određen je brojem mlaznica i noževa. Stoga je potrebno unaprijed odrediti potrebe i pobrinuti se za to koja će opcija biti bolja.

• Zaštita od preopterećenja. Uređaj mora imati poseban toplinski osigurač koji odvaja motor od napajanja kad je došlo do naglog pada električne energije.
• Impulsni način rada. On osigurava rotaciju noža s kratkim prekidom. Zbog toga je moguće izvršiti točno doziranje brušenja i izbjeći opasnost od pada velikih komada u pire krumpir.
• Trošak. Cijene za kuhinjske brusilice su različite, sve ovisi o marki proizvođača, konfiguraciji i funkcionalnosti uređaja.

Unatoč velikom izboru kuhinjskih brusilica, nisu svi njihovi tipovi popularni. To je zbog njihove funkcionalnosti i značajki rada. Do sada su se sljedeći modeli dobro pokazali i dobili dobre kritike.

• Bosch MMR 08A1. Ovaj proizvod ima pristupačnu cijenu i kompaktan je. Dimenzije jedinice su 250 × 195 × 195 mm. Helikopter dolazi u crno-bijelom dizajnu, tako da se savršeno uklapa u bilo koji kuhinjski dizajn. Pomoću uređaja možete brzo rezati led, meso, smrznuto i svježe voće ili povrće. Oni nisu lošiji u kvaliteti od proizvoda koje Japan proizvodi.

• Moulinex DJ 9058. Prodaje se po prosječnoj cijeni i ima visoku tehničku izvedbu. Slučaj plastičnog drobilice dopunjen je izmjenjivim mlaznicama, zauzima malo mjesta tijekom skladištenja. Uređaj omogućuje učinkovito rezanje povrća i voća na trake, kriške i kocke.
• Mystery MMC-1405. To je malo skupa opcija, ali njezinu cijenu opravdavaju glomazni kontejneri, 3 gurača i 7 mlaznica. Uređaj vam omogućuje da se nosite s rezanjem bilo kojeg proizvoda, ali njegova snaga je mala - samo 50 W.

• Sjeckalica Vitek VT-1640. Proračunski model koji se može koristiti za mljevenje voća, mesa, oraha, luka i drugih biljaka. Snaga jedinice je 260 W, volumen spremnika - 0,5 l. Brusilica je opremljena posebnim turbo načinom rada.
• Osim toga, helikopter zaslužuje posebnu pozornost. "Lightning" i Akai GS-1512R. Ovi uređaji su višenamjenski i kompaktni, stoga su pouzdani "pomagači" u kuhinji. Uništavači imaju impulzivan način rada i obavljaju brzo rezanje svih proizvoda.

Kako koristiti mlin za voće i povrće, pogledajte sljedeći video.