Koje povrće je bogato vlaknima?

Samo prirodna biljna hrana temeljna je osnova pravilne prehrane za gubljenje težine, održavanje vitkosti i zdravlja. Prije svega, to bi trebalo biti povrće bogato vlaknima, au nešto manjim količinama voće i žitarice.

Za početak ćemo definirati sam pojam "vlakna". Temelji se na ne-fisijskim dijetalnim vlaknima, koja se praktički ne probavljaju i ne apsorbiraju u ljudskom tijelu zbog nedostatka potrebnih enzima u gastrointestinalnom traktu. I dijele se na topljiva i netopiva vlakna. I oni i drugi podjednako su potrebni za normalnu probavu i zdrav ljudski život.

1. Vlakna povećavaju pokretljivost debelog crijeva, što je temelj čišćenja tijela i izvrsna je prevencija problema s stolicom.
2. Dijetalna vlakna uzrokuju brz, ali dugotrajan osjećaj punine, što je važno za gubljenje težine.
3. Promicati gubitak težine.
4. Poboljšavaju crijevnu mikrofloru i inhibiraju rast gnojnih i patogenih bakterija, što pridonosi povećanju imuniteta organizma.
5. Sniziti razinu štetnog kolesterola.
6. Oni su izvrsna prevencija mnogih opasnih bolesti.

To ukratko naglašavamo Najveća količina vlakana nalazi se u prirodnim krupnim namirnicama, osobito u tvrdim dijelovima povrća, voća i žitarica, kao što su stabljike, lišće, kora i sjemenke. Oni prolaze kroz probavni trakt s malo ili bez promjene. No, tanka koža i nježno meso ploda u procesu probave je bolje podijeljeno i apsorbirano u tijelu u većoj mjeri.

Razno jede i redovito jede povrće s visokim sadržajem biljnih vlakana, moguće je dobiti dnevnu količinu dijetalnih vlakana bez pomoći posebnih dodataka prehrani. Takvi farmaceutski pripravci danas postaju sve popularniji, ali njihov unos je neučinkovit. Samoimenovanje može prouzročiti nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju.

Pretjerana nekontrolirana konzumacija grube vlaknaste hrane je rijetka, ali dovodi do neželjenih posljedica: probavne smetnje, nadutost, nastajanje plina, povraćanje i proljev. Dijeta s obiljem biljne hrane nije za svakoga. U nekim rijetkim slučajevima postoje čak i ozbiljne kontraindikacije.

• Pogoršanje bolesti probavnog trakta - potrebno je konzultirati liječnika i razviti posebnu nježnu prehranu.
• Akutne faze zaraznih bolesti i slabost tijela.
• Nedostatak vještine upotrebe krupne biljne hrane, dugotrajna upotreba samo mekane hrane i kuhanog povrća. U tom slučaju, morate početi postupno naviknuti tijelo na sirovo povrće i voće, uvesti prirodna vlakna, prvo malim porcijama, pažljivo osluškujući svoje osjećaje.

Svakog dana, moderna odrasla osoba dovoljno je konzumirati od 25 do 35 grama biljnih vlakana, a muškarcima je potrebno malo više od žena - do 40 grama. No, većina ljudi je daleko od postizanja te norme, pa se stoga često žale na apatiju, nedostatak snage, energije i zdravlja, često pate od prehlade, pa čak i umiru prije svog vremena.

Ova situacija se lako mijenja, postupno uvodeći jela iz tvrde biljne hrane u svakodnevnu prehranu. I ne zaboravite piti više vode.Imajte na umu da se tijekom toplinske obrade proizvoda od šupljih vlakana uništava. Stoga je poželjno jesti najsvježije voće i povrće.

A ako u svoj dnevni izbornik uključite povrće i voće bogato vlaknima u potrebnoj količini i raznolikosti, onda će se metabolizam normalizirati, težina će se stabilizirati, izgled i blagostanje će se poboljšati.

Sadržaj vlakana u različitim dijelovima povrća je neravnomjeran: u mrkvi je najviše u srcu, ali u repi se koncentrira u samim žilama korijena. Poznavanje namirnica s najvećom količinom vlakana pomoći će organizirati raznovrsnu i vrlo ukusnu hranu uz maksimalnu korist za ljepotu i zdravlje.

Evo malog popisa povrća:

• kukuruz i zeleni grašak;
• zeleni grah i sve mahunarke;
• kupus;
• mrkva;
• repa;
• patlidžani, tikvice;
• rotkvica, repa, rotkvica;
• luk, češnjak;
• rajčice.

A sada ćemo se detaljnije osvrnuti na povrće, čija je upotreba u kuhanom kuhanom obliku još korisnija nego u sirovom.

• Zeleni grašak i kukuruz su prvaci među korisnim povrćem koje raste u našoj traci. Oni sadrže veliku količinu grubih dijetalnih vlakana. Dostupne su i u zamrznutom i konzerviranom obliku tijekom cijele godine, što je idealno za njihovo uključivanje u svakodnevnu prehranu. Možete ih koristiti za juhe, priloge i pire krumpir, dodati u salatu, kuhati za par, kuhati, kuhati ili pržiti. I svježi (mliječni) grašak može se jesti zajedno s mahunama. I ne zaboravite na suhu griz graška.

• Bijeli kupus Na vrhu popisa povrća s visokim sadržajem vlakana zbog njihove jeftinosti i dostupnosti tijekom cijele godine. Tu je i velika raznolikost sorti i okusa ovog povrća (prokulica, brokula, obojena, itd.). U kuhano i pirjano povrće nije manje dobro. Pogledajte bliže ovaj jednostavan, na prvi pogled, povrće.
• Zeleni grah To je skladište hranjivih tvari i vitamina, visoko u biljnim proteinima. Dugo vremena daje osjećaj sitosti.
• Mulji s kožom vrlo niske kalorijske, što je dobro za gubitak težine i doprinosi stabilnoj normalizaciji težine.

• puls Oni su vrlo pristupačan izvor i topljivih i netopivih vlakana. Samo u jednoj porciji leće sadrži 50% dnevne količine vlakana.
• mrkve poznat po nizu esencijalnih vitamina. Istina, treba ga konzumirati s proizvodima koji sadrže mast.
• repa To je izvrstan izvor grubih dijetalnih vlakana s visokim sadržajem vlakana, pa je i naš popis.
• repa također sadrži dovoljno vlakana i zaslužuje da bude uključena u vašu prehranu, posebno zimi.

• bundeva dobro u juhama, u prilozima, složenicama, pa čak iu slatkim kolačima. Sada postoji mnogo zanimljivih recepata. Njegova pulpa sadrži mnogo grubih vlakana, usporava brzinu probave i prolaz hrane u probavni trakt, što čini bundeve nezamjenjivim proizvodom za gubljenje težine.
• krumpir Ne treba oglašavanje - to je vrlo hranjivo i ukusno povrće, ali jede ga je korisnije s pilingom.
• patlidžan su također korjenasto povrće s visokim sadržajem vlakana. Posebno mnogo njezine kože. A ako je cilj odabrati povrće za mršavljenje, slobodno ih dodajte u svoj dnevni meni.

• gljive, osobito šuma, izvor su hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Ali i šampinjoni i bukovače dostupni tijekom cijele godine. Jela s njima su ukusna i raznolika.
• špinat sve se više počelo pojavljivati ​​u našem jelovniku, a to je dobra vijest. Vrlo je bogata grubim vlaknima, a osim željeza i proteina. Špinat se koristi kako u sirovom obliku, tako iu salatama, ali je posebno koristan u obliku paprikaša.

Bilo koje povrće iz ovog daleko od potpunog popisa može se lako uključiti u vašu dnevnu prehranu, čineći je ukusnom, raznolikom i korisnom. I sve je to prilično dostupno. Da biste duže ostali mladi i zdravi, dugi niz godina sačuvali snagu i energiju, a ne da se udebljate, uvijek budite u dobrom raspoloženju, potrebno je sprijateljiti se s prirodnim biljnim proizvodima. Recepti sa sirovim i kuhanim povrćem obiluju. Oni su ukusni i jednostavni u izvedbi.

Više ćete saznati o hrani bogatom vlaknima u sljedećem videozapisu.