Orašasti plodovi s medom: svojstva i recepti

Teško je precijeniti blagodati orašastih plodova i meda, ali kada se ti sastojci nađu u istom jelu, zasigurno imaju snažan iscjeljujući učinak.Koja su korisna svojstva oraha s medom i kako ih pravilno kuhati?

Prednosti orašastih plodova s ​​medom zbog njihovog sastava - svaki od tih elemenata sadrži puno hranjivih tvari, a učinak koji se povećava u gotovom jelu. Kao što ime implicira, jelo se sastoji od orašastih plodova i meda. Oba sastojka imaju različite vrste, u principu, svaki od njih se može koristiti za pripremu zdravog "ukusnog".

Korisno je znati da se zeleni orahe i kikiriki smatraju jakim alergenima. Bolje je ne koristiti ih za kuhanje.

Kemijski sastav gotovog jela predstavljen je vitaminima i mineralima, šećerima u obliku fruktoze, glukoze, maltoze, biološki aktivnih sastojaka, masnih kiselina, prehrambenih vlakana.

Orašasti plodovi s medom sadrže veliku količinu proteina i proteinskih spojeva, kao i aminokiseline. Visok sadržaj ugljikohidrata i šećera u posudi. Sastav vitamina je prvenstveno zastupljen s vitaminima B, E, askorbinskom kiselinom. Ne manje impresivan je sadržaj mikro i makro elemenata u proizvodu. To su željezo, kalij, jod, bor, cink, bakar, fosfor i mnogi drugi koji reguliraju funkcioniranje vitalnih organa i sustava.

Orašasti plodovi donose u posudu veliku količinu masnih kiselina, od kojih je najznačajnija Omega 3. Osim toga, sadrže i dijetalna vlakna koja pozitivno djeluju na peristaltiku.

Orašasti plodovi s medom su hranjivi i zdravi proizvod koji može zamijeniti pun obrok. Štoviše, orašasti plodovi sadrže veliku količinu bjelančevina koje su identične s mesnim proteinima, ali ih tijelo puno bolje i brže apsorbira.

Jelo je jednako korisno za one koji se bave intenzivnom mentalnom aktivnošću, kao i za one koji doživljavaju povišene tjelesne, uključujući i sportska opterećenja. Zbog osobitosti sastava, proizvod će dati snagu, poboljšati koncentraciju pažnje, cerebralnu cirkulaciju.

Med ne samo da pokazuje svoja ljekovita svojstva, već djeluje i kao svojevrsni dirigent za sastojke orašastih plodova, poboljšavajući njihovu percepciju tijela.

Sastav orašastih plodova sadrži masne kiseline koje, u kombinaciji s nikotinskom kiselinom i antioksidantima prisutnim u medu, snažno djeluju na vaskularni sustav. Orašasti plodovi s medom smanjuju razinu "lošeg" kolesterola u krvi, sprječavajući stvaranje kolesterola, povećavaju elastičnost krvnih žila i propusnost kapilara.

Dio kalija djeluje jače na srce, a željezo i vitamin B doprinose zasićenju krvi hemoglobinom. Drugim riječima, zdravo srce pumpanje krvi bogate kisikom kroz čiste posude može se postići konzumiranjem ovog jela. Osim toga, preporučuje se za aterosklerozu, redovita konzumacija može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara, povećati razinu hemoglobina.

Bogat vitaminima i mineralima, kao i bioflavonoidima, med s orašastim plodovima je koristan za jelo tijekom oporavka od prošlih bolesti. Tijelo će dobiti snažnu opskrbu za imunitet, ali neće trošiti moć na asimilaciju teške hrane. Istodobno, visoki sadržaj lako probavljivih proteina i aminokiselina u proizvodu također će ojačati tijelo i ubrzati oporavak. Konačno, antena ima antibakterijski učinak, tako da može suzbiti patogenu floru.

Prisutnost vitamina B čini proizvod korisnim za stres i emocionalni umor, preporučuje se kod nesanice, razdražljivosti, migrene.

Orašasti plodovi poznati su kao prirodni afrodizijak, pa je njihova potrošnja s medom dobra za muškarce. Pomažu poboljšanju potencije, povećavaju libido. Zbog laganog diuretičkog i antibakterijskog učinka meda, kao i sposobnosti poboljšanja protoka krvi, možemo reći da se poboljšava kvaliteta sperme, smanjuje rizik od razvoja zaraznih bolesti.

Žena će također koristiti ovo jelo. Imajući bogat sastav, ojačat će i poboljšati tijelo, što blagotvorno utječe na njegovu sposobnost začeća i nošenje fetusa. Hranjiva vitaminsko-mineralna mješavina će vam omogućiti da se brzo oporavite od poroda, smanjite rizik od infekcija mokraćom, kao i poboljšate laktaciju.

Ne manje korisna je jelo za djecu, jer omogućuje da se popuni nedostatak minerala i vitamina, kako bi se osigurala potreba za proteinima, ugljikohidratima i zdravim mastima. Jelo jača imunološki sustav, preporučuje se studentima zbog sposobnosti poboljšanja aktivnosti mozga.

Med s orašastim plodovima ima blagi laksativni učinak, pa se koristi za uklanjanje zatvora. Unatoč visokom kaloričnom sadržaju, često je uključen u dijetne programe za mršavljenje.

Ovisno o vrsti meda i orašastih plodova, svojstva gotovog jela mogu se neznatno razlikovati, određena karakteristika počinje prevladavati. Dakle, korištenje lješnjaka povećava otpornost organizma na infekcije, poboljšava kvalitetu seksualnog života kod muškaraca. Dodavanje badema u posudu osigurat će njegov choleretic učinak, ovaj orah ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav.

Pinjolima se smatra šampion u sadržaju vitamina, zajedno s medom trebaju biti uključeni u jelovnik ljudi koji su iscrpljeni dugom bolešću, a također i oni koji žele udebljati, jer stimuliraju apetit.

Kikiriki na medu su dobri za sportaše nakon teških treninga, kao i za ljude koji se bave teškim fizičkim radom. Jelo vraća snagu i jača imunološki sustav.

Orašasti plodovi i med su vrlo jaki alergeni, stoga se opisano jelo ne smije uzimati ako je barem jedna od komponenti netolerantna.

Visok sadržaj šećera čini proizvod nesigurnim za osobe s dijabetesom i povećanim sadržajem kalorija - za osobe koje pate od pretilosti.

Zabranjeno je uzimati orasima s medom za akutne bolesti probavnog trakta, žučnog kamenca i urolitijaze, infektivne procese jetre i bubrega.

Teške kronične bolesti pluća, srca i prisutnost tumorskih neoplazmi (benignih i malignih) također bi trebale biti kontraindikacije za konzumaciju oraha s medom.

Djeci mlađoj od 4-5 godina bolje je da ne daju ovo jelo. Tijekom trudnoće treba biti oprezan. Tijekom laktacije, proizvod se smije konzumirati u odsustvu negativne reakcije zdravlja djeteta. U pravilu govorimo o kršenju stolice i dijateze.

Izrada oraha na medu je vrlo jednostavna. Klasični recept koristi orah, ali ga može zamijeniti bilo koji drugi.

Orašasti plodovi moraju se ljuštiti iz ljuske, a unutarnji film, ako je potrebno, sjeckati. Trebat će 600 mg sirovina od oraha, koje se ulije 300 ml meda. Smjesa se miješa i infundira 2 tjedna u hladnjak.

Ništa manje ukusno i zdravo će dobiti jelo, ako koristite mješavinu oraha. Da biste to učinili, u količini od 100 g treba uzeti oljušteni indijski oraščići, bademi i kikiriki, kao i 50 g oguljenih i sjeckanih lješnjaka. Rezultirajući pladanj od matice treba lagano osušiti u tavi bez dodavanja ulja, zatim presaviti u posudu i preliti med. Volumen potonjeg je 200 ml. Jelo možete kušati nakon 1,5-2 tjedna.

Najbrži orašasti plodovi na medu mogu se napraviti pomoću pinjola. Treba ih pomiješati s medom u omjeru 1: 1.Vrijeme infuzije u hladnjaku bit će 1-3 dana. Što je ambalaža veća, to će duže trajati.

Smjesa na bazi lješnjaka uključuje uporabu 200 g lješnjaka i 100 ml meda. Lješnjaci se moraju prethodno očistiti i lagano pržiti na vrućoj, suhoj tavi. Inzistirajte s medom oko 5-7 dana.

Povećajte pozitivan učinak hrane na tijelo dodavanjem suhog voća i limuna. Ispalo je ne samo zdravo jelo, već i izvorni desert koji može zamijeniti slatkiše.

Jedan od recepata za pripremu takve mješavine sugerira narezati 300 g suhih marelica i 1 limun s kožom, ali bez kamenja. Zatim, 50 grama badema i kikirikija ili oraha i 5 žlica meda su također dodani ovdje. Izlijte smjesu u posudu i ostavite je u hladnjaku 10 dana.

Velika iskoristivost za imunitet i crijeva donijet će korištenje jela na bazi suhih šljiva, grožđica i suhih marelica s orašastim plodovima. Svaku vrstu suhog voća treba uzeti u količini od 200 g, kratko potopiti u kipuću vodu, a zatim dobro isprati. Zatim se izvrnu u meso za meso zajedno s pola limuna, ili bolje rečeno, od pulpe i polet. U dobivenom sastavu dodajte 200 mg orašastih plodova i ulijte 250 ml meda. Vrijeme infuzije - 10-14 dana.

Dodavanje sušenog voća i limuna povećava imunostimulirajući učinak smjese. Treba ga uzimati tijekom sezonskih prehlada, tijekom epidemije gripe i proljetnih avitaminoza. Za bebe koje pohađaju vrtić prve godine ili za djecu nižeg razreda, ovaj alat će im omogućiti da se brže prilagode novim uvjetima.

Manje razlike u recepturama također određuju osobitosti djelovanja gotovog jela. Dakle, za vraćanje muške potencije, preporučuje se uporaba zelenih vrsta oraha (oni imaju izraženiji antioksidativni učinak) i tamnog meda (na primjer, heljda). Omjer komponenti je 1: 1, vrijeme infuzije je 2 tjedna.

Kuhanje oraha na medu ne može se nazvati složenim kulinarskim procesom. Međutim, ima i neke trikove, čije će poznavanje i primjena omogućiti dobivanje najkorisnijeg proizvoda.

Prvi korak je odgovoran pristup izboru sastojaka. Bolje je kupiti med izravno na pčelinjaku ili na specijaliziranim prodajnim mjestima kako bi bili sigurni u njegovu prirodnost.

Tekući med je pogodan za pripremu pa je bolje koristiti svježe. Međutim, nakon 3-4 mjeseca skladištenja, prirodni med počinje kristalizirati i zgusnuti. Povratak u njega tekuće stanje će omogućiti grijanje u vodenoj kupelji. Važna točka - kada se temperatura podigne na 40 stupnjeva i više meda izgubi većinu svojih ljekovitih svojstava.

Orašasti plodovi također bi trebali biti visoke kvalitete, bolje je kupiti u neočišćenom obliku i ukloniti iz ljuske neposredno prije kuhanja. Matice, u pravilu, nisu tlo. Jedini su izuzeci oraha koji se mogu sjeckati dovoljno velikim nožem ili slomiti rukama.

Nema potrebe zatvarati poklopac posude. Da bi se spriječilo ulaženje smeća u spremnik, čista gaza savijena 2-3 puta ili dio folijske hrane, stavljen na vrat limenke, pomoći će. Prvo, orašasti plodovi i suho voće, ako su prisutni, stavljaju se u posudu, a zatim se sipa med.

Kao preventivno sredstvo i sredstvo za jačanje preporuča se ujutro na prazan želudac jesti orašasto voće na medu, nakon čega možete doručkovati pola sata kasnije. Ako ova shema nije prikladna, možete dodati orašasto voće s medom u žitarice, gotove slastice (ne zaboravite da se med ne može grijati više od 40 stupnjeva), koktele, svježi sir.

Ljudi koji žele izgraditi mišiće, možete povećati dnevnu dozu do 3-4 žlice proizvoda. Pregledi i testovi krvi pokazuju da se nakon mjesec dana uzimanja lijeka povećava razina testosterona.Ovaj muški hormon među ostalim funkcijama odgovoran je za oporavak i rast mišića. Na mnogo načina mu pomažu kalij i magnezij, koji su također prisutni u sastavu.

Norma za odraslu osobu koja nema kontraindikacija je 1-2 žlice dnevno. Dnevna doza za dijete - ½ ili cijela žličica.

Da biste naučili kako kuhati orahe s medom, pogledajte sljedeći video.