Bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko je piće biljnog podrijetla. Izrađena je od jezgri. bademi s vodom. Budući da se ova vrsta mlijeka duže čuva, u srednjem vijeku zamijenili su je kravlje mlijeko. U Rusiji, ovo piće se zvalo oršad. Pio je i tijekom postova.

Jedinstvenost bademovog mlijeka je što ne sadrži laktozu i kolesterol. To se mlijeko pije i vegetarijanci i ljudi koji ne mogu tolerirati obično životinjsko mlijeko. Bademovo mlijeko je vrlo ukusno s delikatnim nutty okusom. Bogata vitaminima i svim drugim korisnim elementima koji se nalaze u orašastim plodovima badema.

Kalorije mlijeko od badema ovisi o tome što je napravio recept. To jest, što je više proizvoda bilo uključeno u proces, veći je sadržaj kalorija. Kalorijsko bademovo mlijeko pripremljeno prema najjednostavnijem receptu, točnije iz vode i badema, ne prelazi 100 kcal.

Kalorična vrijednost od 100 grama bademovog mlijeka s bademima, vodom, vanilijom i medom iznosi otprilike 135,3 kcal. Sadrži:

• 3,6 gr. proteina.
• 11,1 gr. masnoće.
• 5,6 grama ugljikohidrati.

sadrži:

• kalcij;
• magnezij;
• fosfora;
• vitamin E;
• vitamin D;
• mangana
• cink;
• bakar.

• Nema kolesterola u bademovom mlijeku.
• Nema mnogo laktoze koju ljudi ne mogu podnijeti.
• Kao bogat izvor kalcija uvelike jača kosti i zube, poboljšava stanje kose i noktiju.
• Blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.
• Sadržane omega masne kiseline doprinose normalizaciji krvnog tlaka. Osim toga, smanjuje se vjerojatnost bolesti srca.
• Vitamin D u bademovom mlijeku sprečava razvoj osteoporoze u odraslih i rahitis u djece.
• B vitamini, koji se nalaze u bademovom mlijeku, stimuliraju rast mišića, kao i poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava.
• Vitamin A poboljšava vid i vid.
• To je blagi laksativ.
• Pomaže kod upale pluća, bolesti grla, grčeva i migrene.

Više o blagotvornim svojstvima bademovog mlijeka možete saznati u sljedećem video feedu "Live Healthy".

Domaće bademovo mlijeko, ako je pravilno uskladišteno, bezopasno je i kontraindicirano samo osobama s individualnom netolerancijom.

Osim toga, bademovo mlijeko ne može zamijeniti majčino mlijeko u dojenčadi. Štoviše, postoji rizik od alergija. Iz tog razloga, bebe bademovo mlijeko je bolje da ne daju.

• Bademovo mlijeko, načinjeno od pročišćenih badema, izgleda kao kravlje svježe mlijeko.
• Zbog činjenice da je napravljen od orašastih plodova, to jest, ima biljno podrijetlo, možete ga piti i tijekom posta. Zbog toga se vegetarijanci jako sviđaju.
• Dugo vremena možete zadržati svježinu izvan hladnjaka. Zbog te kvalitete, ovo je piće bilo popularno u srednjem vijeku.
• Redovita konzumacija ovog biljnog mlijeka pridonosi gubitku težine.

Bademovo mlijeko se lako priprema, pa je najbolje da ga sami napravite kod kuće. Međutim, ako želite, možete kupiti gotov napitak od badema. Možete ga kupiti u nekim trgovinama i supermarketima, kao iu online trgovinama.

Kada kupujete bademovo mlijeko, obratite pozornost na rok trajanja, stanje i cjelovitost pakiranja. Bademovo mlijeko industrijske proizvodnje pohranjuje se, u pravilu, od nekoliko dana do nekoliko mjeseci.

Bademovo mlijeko ima ugodan miris i okus, štoviše, kao i bademi su izvor mnogih vitamina. Zbog toga se naširoko koristi u kuhanju. Bademovo mlijeko može se popiti i dodati u pripremu mnogih slastica i jela.

Postoje mnoge mogućnosti za izradu ovog deserta. Razmotrit ćemo jednu od najukusnijih. Za to ćete trebati:

• bademovo mlijeko - 0,5 litara;
• šećer - 200 grama;
• želatina - jedna vrećica.

Mlijeko pomiješano sa šećerom u prahu. Zagrijte. Dodajte natopljenu želatinu. Promiješati, ohladiti, zaliti u obliku, a zatim staviti na policu hladnjaka.

Potrebno je:

• 0,5 šalice brašna od cjelovitog zrna;
• 1 šalica bademovog mlijeka;
• 2 žlice lanenog brašna;
• 1 žlica šećerne trske;
• 0,5 žličice sode;
• prstohvat soli.

Umutite bademovo mlijeko s lanenim brašnom. Dodajte sol, sodu i šećer. Udarite mješalicom nekoliko minuta. Ostavite dok brašno od lana ne nadu. Zatim postupno sipati cijelo zrno brašna. Ako je potrebno, možete dodati vodu (ako dobijete previše gusto tijesto). Zagrijte posudu s malom količinom ulja i počnite peći palačinke.

Namočite pregršt slatkih badema u hladnu vodu. Nakon pet sati ispustite vodu, dodajte 1 tbsp. strugotine od kokosa i 3 žlice. šećer u prahu.

Tući s mješalicom ili u miješalici s 300 ml vode.

Promiješajte 100 ml kreme od deset posto s jednom žlicom želatine. Nakon 35-40 minuta, tj. Kada želatina bubri, zagrijte je, ali izbjegavajte ključanje. Filtrirajte sadržaj miješalice.

Mlijeko umiješajte s želatinom, rasporedite u kalupima i stavite u hladnjak. Nakon nekoliko sati biti će spreman badem od badema s okusom badema.

• 300 grama torte od badema.
• 1 kokošje jaje.
• malo šećera.

Sve pomiješajte. Stavite lim za pečenje s maslacem. U obliku kolača, tijesto raširite žlicom. Stavite u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva. Pećnica oko 15 minuta. Umjesto jaja, možete dodati 1 bananu. U tom slučaju pećnici treba 25 minuta.

Bademovo mlijeko pomaže kod:

• bolesti probavnog sustava, bubrega, poteškoće s mokrenjem;
• ateroskleroza;
• anemija;
• bubrežne i želučane kolike;
• jaki kašalj, bronhijalna astma;
• nesanica;
• glavobolja;
• utrnulost i grčevi u nogama i rukama;
• alkoholni sindrom.

Osim toga, pije se kao sredstvo za jačanje.

Tijek liječenja bademovim mlijekom traje 2-4 tjedna.

Kao i bademi, bademovo mlijeko može se koristiti u kozmetologiji. Ima:

• omekšavanje;
• hidratantna;
• svojstva izbjeljivanja i čišćenja. Bademovo mlijeko oprati, obrisati i napraviti razne maske.

Uz to možete ukloniti šminku s lica. Za to nanesite bademovo mlijeko na područje lica, vrata i dekoltea s pamučnim jastučićima. Ostavite ga na nekoliko minuta, a zatim obrišite ostatak šminke ubrusom. Ovaj postupak uklanjanja šminke ne šteti vašoj koži, štoviše, pod utjecajem bademovog mlijeka, koža će postati elastičnija i elastičnija.

Postoji ogromna raznolikost jednostavnih i zamršenih recepata za izradu bademovog mlijeka. U svim receptima glavni i nezamjenjivi sastojci su bademi i voda. Razmotrite nekoliko načina za pripremu mlijeka od badema kod kuće.

Pogledajte sljedeći video o izradi bademovog mlijeka od nerafiniranih badema pomoću miješalice.

Uzmite 50 grama badema i pomiješajte ih u mortu. Prelijte 100 ml vode i stavite u kipuću vodenu kupelj. Kuhajte 5 minuta i zatim procijedite. Ovaj iznos za gore navedene bolesti treba piti 3 puta dnevno pola sata prije obroka.

Namočite određenu količinu slatkog badema u vodi nekoliko sati (možete se upiti noću i početi kuhati ujutro). Nakon što su bademi mekani, isjeckajte ih zajedno s vodom u miješalici. Za jednu čašu badema potrebno je uzeti 3 šalice vode. Smjesa se filtrira s gazom. Tekućina koja ostaje nakon filtriranja je bademovo mlijeko.

Preostali kolač može se razrijediti vodom i mljeti, kako bi se dobilo više mlijeka. Ili napravite ukusne slatkiše od marcipana.

Bademovo mlijeko treba čuvati u hladnjaku ne duže od tri dana.