Kako kuhati ogullje na konjaku?

U starim danima, oskoruša na konjaku bila je vrlo popularna. Tinktura je u pravilu pripremljena na klasičan način.S razvojem moderne tehnologije, recepti su postali raznovrsniji, a okus oskoru u isto vrijeme varira.

Postoje mnoge prednosti u izradi tinkture vlastitim rukama, tako da u trgovini ne biste trebali kupiti roven na konjaku. Obično ima mnogo aditiva. Rowan piti će biti odlična opcija za blagdan, ali morate ga pravilno pripremiti. Među velikim brojem različitih načina trebali biste odabrati onaj koji najviše odgovara. Klasična verzija tinkture oskoru na konjaku ne uključuje nikakve aditive u obliku okusa.

Preporučljivo je koristiti samo prirodne sastojke, u ovom slučaju, piće će također biti korisno. Za tinkturu ispalo stvarno ukusna, možete koristiti aronija ili crvena. Vrijedi birati bobice nakon prvog mraza, kada sadrži dovoljno šećera, a ne ukus gorkog. Pravo je uzeti konjak za alkohol. Unatoč činjenici da ima visok stupanj, piće će biti mekano i ugodno.

Danas se pepeo na rakiju može popiti ne samo kako bi poboljšao svoje zdravlje i poboljšao apetit. Takva infuzija bit će relevantna tijekom svake gozbe. Da biste dobili dobro piće, morate revidirati svaku bobicu. Prisutnost truleži ili plijesni je neprihvatljiva.

Da bi tinktura bila ukusna, važno je uzeti u obzir neke aspekte njegove proizvodnje.

• Rowan plodine mora biti zrela. Uobičajeno je da se skupljaju kada se pojavi prvi mraz.
• Ne skupljajte pepeo uz cestu, poželjno je odabrati za ovaj park ili šumu.
• Konjak mora odabrati dobru kvalitetu, poželjno iskusnu ili pet zvjezdica.

• Zaspali u konzervi, trebali biste ostaviti malo prostora, ne možete sipati bobice na vrh.
• Postoji mišljenje da se konjak može razrijediti s votkom, jer u svom čistom obliku može "zabiti" okus planinskog pepela.
• Piti kolač možete staviti u staklenku s grančicama.
• Prije lijevanja konjaka bobice, dobro ih treba oprati.

Među ogromnim brojem recepata, svaka osoba će moći izabrati najprikladniju opciju za sebe. Svaki recept je dobar na svoj način.

Klasični recept se smatra najčešćim i ima nizak sadržaj kalorija. Opere bobice oskoruše su osušene, a zatim umiješane s valjkom za vađenje soka iz njih. Dodajte šećer: treba ga pržiti u vrućoj tavi do smeđe boje, po želji možete dodati med. Međutim, ne smije se zagrijavati, inače će izgubiti svojstva.

Preporučljivo je inzistirati piće u staklenoj posudi. Rubbed bobice sa šećerom, morate staviti u staklenku i zaliti 3 cm rakije. Zatim trebate zatvoriti posudu s poklopcem i dobro protresti, kako bi se sastojci pomiješali zajedno.

Nakon što je piće spremno, treba ga filtrirati kroz posebno sito i filtrirati. Za one koji vole dodatke prehrani, preporučljivo je dodati vanilin, ali nemojte ga prelijevati previše. Možete zadržati piće 3 godine. Njezin stupanj nije veći od 35%, možete koristiti piće od 50 grama svaki dan bez grickanja. To će pomoći u prevenciji različitih prehlada, značajno poboljšati apetit i normalizirati srce.

Ovaj recept se smatra jednim od najčešćih i jednostavnih. Za to je potrebno koristiti crvenu oskoruvu, sakupljenu nakon prvog mraza. Bobice bi trebale biti mekane. Potrebno ih je dobro oprati, očistiti od nogu i grana.

Bobice se stavljaju u boce na 2/3 visine, ostavljajući prostor za rakiju. S ovim receptom nije potrebno dodavati šećer ili med.Nakon što su svi sastojci položeni, posuda čvrsto zatvorena i stavljena na tamno mjesto 3 tjedna. Čim istekne vrijeme, možete popiti ohlađeno piće.

Jedna od složenijih metoda kuhanja oraha u konjaku jest recept koji sadrži hrastovu koru. Za izradu ove tinkture potrebno je uzeti 1 čašu aronije, 2 čašice rakije, 1 žlicu meda i istu količinu hrastove kore koja se može kupiti u ljekarni. Voće se pere i stavlja u bocu, a zatim se izlije rakija. Zatim dodajte med, koru. Uliti masa treba biti najmanje 2 mjeseca. Za stol se poslužuje piće ohlađeno.

Za ljubitelje slatkiša postoji poseban recept za tinkturu bobica. Rowan bi trebao biti dobro opran i osušen, kao i čist od grančica. Jagode moraju biti mljeveno ili sokovnik da imaju što je moguće više soka. Dobivenu smjesu treba pomiješati s medom. U isto vrijeme za 3 litre pepela treba ići 0,5 litara meda. Za ugodan miris možete dodati nekoliko kapi esencije.

Kada se sve dobro promiješa, smjesa se ulije u posudu od tri litre, ostavljajući prostor za rakiju. Čim se izlije alkohol, dobro treba dobro promiješati i čvrsto zatvoriti poklopac. Ulijte smjesu točno 40 dana. Nakon filtriranja tog pića, spreman je za uporabu. Po snazi ​​je 40%.

Možete napraviti izvrsno piće s bobicama oskoruše, rakijom i lišćem trešnje. Ovo piće će se svidjeti ženama. Ako sve učinite kako treba, njegova će tvrđava biti samo 30%. Zahvaljujući borovnicama i lišću trešnje, miris pića bit će božanski. Čiste bobice crne aronije ili crvene oskoru treba ulijevati u posudu, tamo također trebati sipati lišće trešnje i zaliti čistom vodom. Sve sastojke stavite na vatru, pričekajte da voda proključa, zatim kuhajte pola sata na laganoj vatri.

Nastala juha mora se ohladiti, zatim procijediti i istisnuti sok u posudu. Zatim dodajte šećer. Na 3 litre treba 0,5 kg šećera. Možete dodati limunsku kiselinu na okus i sipati svu rakiju. Sav sadržaj je dobro promiješan i ostavljen na 2 mjeseca. Nakon toga, piće se puni.

Za tinkturu ispalo na najvišoj razini, trebali zapamtiti neka pravila.

• Najbolje je dati prednost domaćem likeru na konjaku, za to ne morate primjenjivati ​​posebne vještine ili trošiti mnogo novca. Za pripremu 3 litre tinkture dovoljno je koristiti 400 grama bobica oskoruše, 0,5 litara rakije, 0,5 kg šećera i 40 grama meda. Svi ostali aditivi mogu biti uključeni u recept po vlastitom nahođenju.
• Za pripremu tinkture nije potrebno koristiti nikakvu posebnu oskoru. Možete uzeti uobičajene bobice prikupljene u šumi ili parku. Konjak će odgovarati onom koji je lakše popiti. Bolje je ako je tvrđava mala.
• Konjak pomaže smanjiti pritisak i stoga je pogodan za mnoge. Ova infuzija nije potrebna samo za blagdan, ona je savršena za ljekovite svrhe.

• Uporaba jasena u čistom obliku gotovo je nemoguća, jer ima specifičan okus i često gorak. Ali vitamini koji će biti sadržani u ovom piću koristit će tijelu. Stručnjaci kažu da možete piti rakiju s rovanom uz čašu dok jedete. Tinkturu možete pohraniti dugo vremena. Izloženost može doseći tri godine, okus će se samo povećati.
• Čim se pripremi vruće piće, može se pohraniti u hladnjak. Ako gosti dođu neočekivano, stanodavac će uvijek naći nešto čime će ih liječiti.Konjak tvrđava na pepeo je mali, tako da od pijanog ne povrijediti glavu i ne dolazi mamurluk. Prekrasna boja i mirisni miris ne može ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Jednostavan recept omogućuje pripremu alkoholnog pića, u kojem nema štetnih aditiva, sve su komponente isključivo prirodne.
• Ugodno iznenađen dostupnosti recepta. Za pripremu takve tinkture dovoljno je uložiti najmanje truda i novčanih ulaganja. S obzirom na okusne kvalitete konjaka s oskoru, treba napomenuti da bi se takvo piće trebalo pojaviti u kući svakog pravog vlasnika i domaćice, koji vole ugostiti goste, iznenadivši ih nečim neobičnim i ukusnim.

Da biste saznali kako napraviti tinkturu oskoruše, pogledajte sljedeći videozapis.