Kvass tijekom dojenja

 Kvass tijekom dojenja

Rođenje djeteta ne dopušta mladoj majci, koja je uspostavila proces laktacije, da se opusti o potrošnji određene hrane. Uostalom, zdravlje i dobrobit dojenčadi izravno ovise o tome što majka koja doji i jede i pije. Naravno, mama ponekad želi dopustiti sebi nešto ugodno u okusu. Na primjer, popijte čašu kvasa na vruće poslijepodne. Potrebno je utvrditi može li to učiniti majka koja hrani bebinu grudi.

Što je proizvod?

Kvass je drevno piće, starost mu je stara tisućama godina. Kaže se da se počelo proizvoditi istodobno s pečenjem kruha. Proizvod je ukusan i mirisan. On može dobro ugasiti žeđ, osloboditi se umora, dodati snagu.

Zanimljivo je da se u procesu proizvodnje kvasa koriste isti sastojci hrane kao i za proizvodnju piva. Razlika je u tehnologiji proizvodnje: pri vađenju piva važno je osigurati proces fermentacije alkohola, au proizvodnji kvasa proces alkoholne fermentacije se usporava kako bi se pretežni dio šećera pretvorio u mliječnu kiselinu.

Korisne osobine

Postoje mnogi recepti za izradu kvasa. Ali sve ove varijacije stvarnog živog kvasa imaju brojna svojstva koja pogoduju tijelu:

  • normalizira probavni trakt;
  • ima baktericidno djelovanje;
  • čisti posude;
  • smanjuje pritisak;
  • je učinkovito sredstvo u borbi protiv viška kolesterola;
  • jača zubnu caklinu (što je važno za ženu koja je rodila, jer tijekom trudnoće zubi često jako pate);
  • Osim toga, sadrži vitamine i elemente u tragovima koji su pokazani ženi koja je doživjela rađanje.

Utjecaj na bebu

Dodavanjem konzervansa kvasu kako bi se osiguralo dugotrajno skladištenje potpuno se ubijaju živi mikroorganizmi i najveći dio korisnih svojstava proizvoda. Zbog toga je kvas na bocama na policama supermarketa daleko od proizvoda koji može imati koristi od dojilje i njezine bebe. Verzija kvasa kao bezalkoholnog pića koja sadrži konzervans, boju i aromu, općenito, daleko je od koncepta zdrave prehrane. Karakterizira ga prisutnost ugodnog okusa, ali koristi u ovom slučaju su potpuno odsutne.

Određeni dio dojilja odbija konzumirati kvas tijekom dojenja, s obzirom da piće može izazvati neželjene reakcije kod djeteta. Takvi strahovi u nekim slučajevima nisu uzaludni. Uzmite u obzir kakve negativne posljedice može imati takvo piće kao pivo:

  • pojavu alergijskih reakcija kod bebe (osip, svrbež);
  • pojavu kolika kod malog djeteta u trbuhu, nadutosti;
  • prisutnost vrlo male količine alkohola u proizvodu je negativna pojava, budući da je u načelu kontraindicirana za dojenčad da u tijelo unese alkohol;
  • U pravilu se kvas pije jako ohlađen, a to, kada doje, može loše utjecati na proces stvaranja mlijeka.

Navedene nijanse izazivaju zabrinutost u korist potrošnje ovog proizvoda. U tom smislu možemo preporučiti sljedeće:

  • proizvod se unosi postupno u prehranu: u početku minimalni dio, zatim se može postupno povećavati;
  • Uvođenjem pića u prehranu, važno je pratiti kako dijete reagira na njega: ispitati na prisutnost osipa, vidjeti je li mrvica plače zbog bolova u trbuhu ili ako mu je stolica slomljena.

Ako nema povreda, proizvod se može uključiti u obroke u dozama koje ne prelaze čašu dnevno. Kako se ne bi ometao proces laktacije, kvas se lagano hladi, primjerice dodavanjem para kockica leda. Kada se koristi proizvod u količini od 250 ml, količina alkohola koja je ušla u tijelo majke je toliko mala da se može usporediti s prirodnom razinom alkoholnog sadržaja u ljudskom tijelu.

Dakle, moguće je konzumirati kvasu dojilje u odsutnosti trenutka individualne netolerancije u njoj i bebi.Naravno, to se radi u razumnim količinama. Samo u ovom slučaju, piće će donijeti maksimalnu korist i zadovoljstvo.

Koji kvas je bolje popiti?

Kao što je gore spomenuto, kvasa s konzervansima je mrtav proizvod. Trebate kupiti piće koje se ne podvrgava posebnom tretmanu kako biste osigurali dugotrajno skladištenje. Najbolja opcija - nacrt kvas. Međutim, pri kupnji takvog pića na mjestima izlijevanja, važno je osigurati da sanitarni standardi budu zadovoljeni kada se piće izlije, kao i njegova svježina.

Naravno, najpouzdaniji i najsigurniji će biti piće koje se proizvodi samostalno kod kuće. Moguće ga je napraviti na bazi kvasca i kruha, a na temelju kvasca slada. Domaćim kvasom možete dati nove okuse dodavanjem začina i bobičastog voća. U tom smislu, svaki ima svoj ukus, tajne i sklonosti. U nastavku su preporučeni neki recepti koji se mogu usvojiti u proizvodnji domaćeg kvasa.

recepti

S grožđicama

Potrebni sastojci:

  • 5 litara čiste vode;
  • 500 grama dvopeka od raženog kruha;
  • 400 grama šećera;
  • 25 g grožđica;
  • nekoliko žlica pivskog kvasca;
  • 5 listova grma crne ribizle;
  • žlica suhe sjeckane metvice (kovrčava).

Proizvodni proces uključuje sljedeće korake:

  1. dvopek je nalio vruću tekućinu 12 sati;
  2. lišće crne ribizle sa suhom metvicom pirjana s kipućom vodom, a zatim infuzijom pet sati;
  3. u rezultirajućoj infuziji dodajte tekućinu, koja je ispala nakon naprezanja krekera;
  4. otopina se nadopunjuje sa šećerom i pivskim kvascem, infundira se tri sata;
  5. Napitak se ulije u staklene posude i šalje im se grožđica.

S kuminom

Takav učinak pića je učinkovit način stimuliranja stvaranja mlijeka u dojiljama.

Za kuhanje trebate uzeti sljedeće nutritivne sastojke:

  • 2,5 litre pitke vode;
  • 250 grama raženog kruha;
  • žličicu crnog kima;
  • 5 g kvasca;
  • 500 grama šećera.

Zatim slijedite upute u nastavku.

  1. Krutine se peku od narezanog kruha prirodnim sušenjem ili u pećnici. U prvom slučaju, proces će potrajati puno vremena, tako da ga ubrzati, koristite drugu opciju.
  2. Nastali krekeri sipati vodu. Inzistirajte četiri sata. Nakon tog vremena, kruh se omekša i nadima.
  3. Trebalo bi malo promiješati natečen kruh. Dodajte preostale komponente.
  4. Ostavite smjesu 12 sati. Nakon tog vremena, piće se filtrira kroz presavijenu gazu. Kvass je spreman i može se konzumirati.

Osim kumin, u piće koje se zove kvas, možete dodati limun, jabuku, radič, bobice.

Posebnu pažnju treba posvetiti kvasu koji se proizvodi na bazi voća ili bobičastog voća: za njegovu pripremu uzeti cjelinu plodova i voća ili voćnih sokova i voćnih napitaka. Uvode se šećer i druge komponente. Osobitost ovog proizvoda je u tome što piće, koje se dobiva kao rezultat procesa fermentacije, koje se odvija u laganom obliku, ima ugodne kiselkaste note.

Mogu varirati ovisno o vrsti plodova ili voća koje se koriste u procesu kuhanja. Sastojci u obliku đumbira, origana, paprene metvice, kardamoma ili cimeta dodaju se voćnoj kuhinji kako bi dobili pikantan okus. Takav kvas može biti od jagode, maline, borovnice, ribizle, kalina, bobica oskoruša. Jedan od ovih recepata bit će prikazan u nastavku.

Kvass od plodova planinskog pepela s HB

Da biste dobili proizvod, koristimo sljedeći sastav i omjer sastojaka: za 500 g aronije uzmite 2 litre vode, 250 g granuliranog šećera, 10 grama svježeg kvasca.

Proces kuhanja je jednostavan, važno je slijediti postupak i slijed akcija.

  • Rowan, temeljito opran, stavite u cjedilo. Colander umočiti u kipuću vodu. Držite pet minuta, tijekom kojih će voće dobiti toplinsku obradu.
  • Mash bobice, sipati određenu količinu tekućine. Kuhaj deset minuta.
  • Nastala juha se prelije i dodaje joj se šećer.
  • Ostavite da se ohladi, u trenutku kada vruća juha popije toplo, stavite kvasac u nju.
  • Dalje, trebate inzistirati proizvod oko 5-6 sati.
  • Zatim se gotovi kvas ulije u staklene posude (boce, staklenke). Čvrsto zatvorena i stavljena na nekoliko dana na hladno mjesto.

Osim bobica ili voćnog kvasa, možete napraviti kvas od povrća. Rezultat će biti ukusno piće i marinada za ribu ili kebab. Ispod je jedan od recepata za povrće kvasa.

Beet Kvass

Da biste napravili piće za ovaj recept morat ćete uzeti ove proizvode:

  • 500 g desertne repe;
  • 1 litru tekućine;
  • 10 grama šećera;
  • kriška crnog kruha;
  • klinčić od češnjaka;
  • sol prema individualnim ukusnim preferencijama.

Metoda pripreme uključuje sljedeće korake:

  1. oljuštene korijene repne repe, također se moraju ukloniti repovi;
  2. povrće je naribano;
  3. smrvljenu gredicu stavite u posudu od dvije litre, zalijte vodom;
  4. crni kruh, granulirani šećer, dodaje se sol;
  5. konzerva je pokrivena čistim komadom pamučne tkanine i poslana je na toplo mjesto tri dana;
  6. nakon isteka ovog razdoblja repe kvas može se smatrati gotovo kuhani, konačni dodir je dodati češanj češnjaka;
  7. nakon nekoliko sati, proizvod je konačno spreman za uporabu.

O tome što možete piti tijekom dojenja, pogledajte sljedeći video.

komentari
 Autor komentara
Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice