Kvas kalorija i njegova nutritivna vrijednost

 Kvas kalorija i njegova nutritivna vrijednost

Kvass je doista ruski, domaći, s izvrsnim okusom i aromom krušnih kora.Vrlo je osvježavajuće i gasi žeđ. Ne znaju svi, ali osim učinka gašenja, tradicionalno piće koristi tijelu, eliminira neke bolesti i suspendira pojavu drugih. Osim toga, nadležni korištenje kvasa pomoći će riješiti viška težine.

Sadržaj kalorija

Energetska vrijednost proizvoda kruha ovisi o sastojcima koji su dodani tijekom pripreme. U prosjeku 100 grama proizvoda sadrži od 27 do 35 kilokalorija.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Tri vrste kvasa su popularne u ruskoj kuhinji - kruh, voće i bobice. Prva opcija je stvorena pomoću krušne kore (crna, nužno), zadnje dvije sadrže zreli voćni sok u receptu.

Postojeće sorte razlikuju se ne samo po karakteristikama okusa, nego iu vitaminima i mineralima.

Pravi domaći pivo ima dovoljno kalorija da ne samo utažiti žeđ u vrućem vremenu, već i neko vrijeme bude zasićena.

BJU (u gramima) u 100-gramskom servisu je sljedeći: bjelančevine - 0,2 g, masti - 0, ugljikohidrati - 5,2 g

Iz ovoga možemo zaključiti da je ovaj proizvod odličan za dijetalni meni.

Unatoč niskom kaloričnom sadržaju, sastav sadrži potrebne kemijske elemente koji djeluju ljekovito na ljudski organizam:

  • vitamin A;
  • vitamin C;
  • vitamin E;
  • vitamin D;
  • vitamin H;
  • vitamin PP;
  • esencijalne kiseline (leucin, treonin, lizin, triptofan, fenilalalin, valin);
  • mineralne tvari;
  • saharidi;
  • proteina;
  • fosfora;
  • kobalt;
  • fluor;
  • cink;
  • željezo;
  • bakar;
  • mangana
  • molibden;
  • polisaharide.

Osim standardnih elemenata, tradicionalno piće sadrži niz enzima i proizvoda koje proizvode mikroorganizmi. To uključuje mliječnu kiselinu, alkohol, ugljični dioksid i mineralne elemente.

Zahvaljujući kemijskoj reakciji koja uključuje šećer, proteine ​​i aminokiseline, pečenje sladnog tijesta u peći tijekom pečenja tijesta od slada ima prepoznatljivu tamnu boju, kao i nježnu aromu kruha.

Korist i šteta

Prirodni i svježi sastojci koji se koriste u pripremi kvasa, daju mu ne samo izvrstan okus, nego i veliku korist za tijelo. Uz to, možete oslabiti učinak određenih bolesti, kao i spriječiti njihovo pojavljivanje.

Obogaćeni sastav vitamina, mineralnih komponenti jača imunološki sustav pokretanjem zaštitnih funkcija tijekom virusnih infekcija, izvan sezone i beriberija. Kemijski elementi reguliraju rad probavnog trakta, sprječavaju razvoj i nakupljanje štetnih bakterija koje dovode do procesa truljenja.

Normalizira se aktivnost kardiovaskularnog sustava. Kvass djeluje kao profilaktički protiv srčanog udara, moždanog udara, stabilizira razinu kolesterola, oslobađajući se "štetnih", čime sprječava stvaranje vaskularnog tromba i plakova.

Svi procesi probave su poboljšani i olakšani. Mikroorganizmi u piću mogu se riješiti disbioze. Od uzimanja pića poboljšava se stanje hipertenzije, štiti od nekih želučanih tegoba - gastritisa, čireva.

Zbog kalija i magnezija, san se normalizira, nesanica se smanjuje, čime se smiruje središnji živčani sustav i olakšava prekomjerna razdražljivost.

Kvass će biti sredstvo za iscjeljivanje osoba s visokom kiselinom u želucu.

Pročišćavajući učinak pića oslobađa tijelo od toksina, viška vode i soli, pozitivno djeluje na usnu šupljinu, jača zubnu caklinu.

Ječam slad nudi izvrsnu pomoć kod bolesti dišnog sustava kada je potrebno postići iskašljavajuće djelovanje.

Napitak je odličan pomagač za hemoroide, probleme s bubrezima, mokraćni sustav, a također smanjuje upalu na koži.Uz probleme povezane s jetrom, kvas će djelovati kao pročišćivač i pomoći će se riješiti pojave gnojnog procesa u plućima, bronhima i dušniku. Stalno koristite ovaj proizvod, možete se riješiti gnojnih akni i čireva.

Sličan sastav s fermentiranim mliječnim proizvodima omogućuje upotrebu kvasa kao njegove zamjene. Pomaže u brzom oporavku od bolesti, iscrpljenosti. Snažni antioksidansi mogu izliječiti skorbut. Kvass olakšava probavu i asimilaciju brašna, masti, mesa. Uočena je normalizacija ravnoteže vode i soli, stimulira se rad mozga.

Ton, zalihe energije se povećava. Kvass gasi žeđ kao i zasićuje mnogo sati. Nakon što popije čašu pića na prazan želudac, odmah povećati apetit zbog oslobađanja želučanog soka. To će ukloniti probleme povezane s oslabljenim dotokom krvi u mozak.

Posebna prednost je zabilježena kod redovite uporabe kvasne repe. To je uistinu vrijedno i sigurno piće, s kojim se u kratkom vremenu možete riješiti viška kilograma.

Sorta repe ima dodatna svojstva:

  • obnavljanje nedostataka vitamina i minerala, osobito joda, klorofila, željeza, bakra, karotena, vitamina A, B, C, PP;
  • razina hemoglobina u krvi povećava se zbog postojećih karotenoida, sprječavajući anemiju i anemiju;
  • loš kolesterol je minimiziran;
  • krvne žile se uklanjaju iz plakova i krvnih ugrušaka.

Uz sve to, prisutnost najjačih antioksidanata podržava cjelokupno zdravlje, inhibira razvoj upalnih i onkoloških procesa.

Liječnici ne preporučuju da koristite ovu opciju za osobe koje pate od gihta, bolesti probavnog trakta, urolitijaze.

Usput, unatoč malom postotku alkohola (od 0,2 do 1,5%) u sastavu, piće se može koristiti kao asistent tijekom razdoblja suzdržavanja od alkohola. Postojeće komponente smanjuju stres i razdražljivost, te olakšavaju želju i trenutke ovisnosti.

Stručnjaci su identificirali popis kontraindikacija za uporabu proizvoda od slada. Nemojte ga piti s:

  • celijakija;
  • visoka kiselost;
  • ciroza jetre;
  • bubrega i žučnih kamenaca;
  • bolesti jetre, žučnog mjehura;
  • hipotenzija;
  • hipertenzija;
  • onkologija;
  • individualna netolerancija (alergija na kvasac, žitarice);
  • gastritis, ulkus želuca i dvanaesnika;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • dojenje.

U svakom slučaju, zapamtite glavno pravilo: sve ukusno je umjereno. Također, ne bi bilo suvišno savjetovati se prije uključivanja jantarnog pića u svakodnevnu prehranu, jer je svaki organizam individualan. Ponekad, umjesto potpune zabrane, liječnici određuju dnevnu stopu kojom se rizik od štetnih učinaka proizvoda smanjuje na nulu.

Posebno pazite na liječenje trudnica i dojilja jer su one odgovorne ne samo za vlastitu, već i za zdravlje djeteta.

Glavna stvar je koristiti samo svježe, visoke kvalitete kvas. Iz trgovine je najbolje odustati, jer sadržaj kemijskih i okus komponenti će negativno utjecati na tijelo. Domaće piće koje koristi prirodne sastojke bit će potpuno sigurno.

Vi ćete saznati više o prednostima i šteti od kvasa gledajući sljedeći video.

Mišljenje nutricionista

Proizvod se smatra dijetalnim, jer ima pozitivan učinak u razdoblju gubitka težine:

  • uklanja štetne tvari iz tijela, višak vode, što čini te "štetne" kilograme;
  • poboljšava stanje kože, obnavljajući prijašnju elastičnost i elastičnost;
  • dobro hrani bez skokova u šećeru u krvi.

Mnogi ljudi imaju pitanje: "Jesu li se udebljali iz kvasa? "Još uvijek progonjena. Činjenica je da je akumulacija potkožnog masnog tkiva moguća kao posljedica kemijske reakcije kvasca sa šećerom. U ovom slučaju, skup dodatnih kilograma.

Da ne bi dobili masnoću iz ruskog tradicionalnog pića, potrebno je iz recepta isključiti sam kvasac koji dovodi do fermentacije u želucu.

Nutricionisti preporučuju da se suzdrže od kvasova za kruh, koji se prodaju u trgovinama i tržnicama. Količina ugljikohidrata u ovom slučaju je previsoka, što čini kvas hranjivijim od piva.

Recepti za mršavljenje

Sposobnost ubrzavanja metabolizma omogućila je kvasu da postane pomoćnik u uklanjanju viška kilograma. Postoje tri doista učinkovita načina koji ne štete tijelu. Glavna stvar je ne koristiti kvasac u kuhanju.

Takozvano divno čišćenje tijela predstavljeno je u tri verzije - samo popijte piće i izgubite težinu.

zob

Trajanje prehrane - 2 tjedna. Tijekom tog vremena, rad probavnog sustava će se u potpunosti prilagoditi i pojaviti će se osjećaj lakoće. U posudu od 3 litre ili bocu prelijte zobi ili zobenu kašu (0,5 g). Sve je to ispunjeno prokuhanom vodom. Zatim morate dodati 3 velike žlice šećera. Vrat je vezan gazom ili zavojem. U tom stanju, piće bi trebalo biti 2 dana. Nakon što se film formira, možete ga isprobati. Preporuka - popijte 1 čašu 30 minuta prije jela.

repa

Izvrsno čisti crijeva, normalizira rad srca, pogodan za trčanje situaciju - s pretilosti. Koristi se isti kapacitet. Utrljajte veliki plod (ili dvije male) repe, dodajte par komada raženog kruha. Sve se to prelije preko 2 litre hladne vode. Zatim se ulije granulirani šećer (2 žlice). Vrijeme izlaganja - 4 dana. Čuvajte spremnik koji vam je potreban u hladnjaku. Uzmi pola šalice prije obroka, dnevna stopa - ne više od 5 puta.

limun

4 limuna prelijte kipućom vodom. Stisnut sok pomiješan s 2,5 šalice šećera, polet i 100 g grožđica. U ovom slučaju, dozvoljena je mala doza kvasca za formiranje procesa fermentacije. Nakon 2 dana popijte piće po istom principu.

Imajte na umu da se od čestog korištenja ovog pića možete oporaviti.

Ukusna i mirisna domaća piva bit će dobar pomagač za održavanje cjelokupnog zdravlja. Prirodni sastojci u sastavu samo će imati koristi, a pravilno pridržavanje receptu će vas iznenaditi s okusom i aromom.

komentari
 Autor komentara
Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice