Kako kuhati sok?

Kad je u dvorištu vruće i žedni, ne može svako piće utažiti žeđ. U takvoj situaciji od žeđi spasit će se sok. Može se kupiti u trgovini, a možete kuhati kod kuće.Međutim, ne znaju svi kako se to radi ispravno i od čega je napravljeno.

Sok je tradicionalno rusko piće, koje se počelo pripremati prije nekoliko stoljeća. Tada je glavni sastojak za njega smatran medom. No, tijekom godina, recept se promijenio, počeli su dodavati, osim meda i drugih komponenti.

Slatki sok smatra se ne samo ukusnim, već i vrlo korisnim pićem. Doista, to uključuje veliku količinu vitamina i minerala. Često se koristi za prevenciju prehlada.

Osim toga, to je korisno za ljude koji pate od bolesti srca. Neki znanstvenici preporučuju piti takve ljude za 3 čaše dnevno takvog pića. Najbolje je odabrati brusnicu.

Ali i mnogi ljudi koriste sok za uklanjanje toksina iz tijela. Za to trebate piti Svakog 2-2,5 litara voćnog pića dnevno.

Ako govorimo o tehnici njezine pripreme, to je vrlo jednostavno. Proizvod se može pripremiti od raznih bobica ili voća.

• Od divljih bobica, koje uključuju lingonberries, divlje jagode, borovnice ili sve omiljene brusnice.
• Od domaćih bobica: ribizla, marelica, trešnja ili jagoda. I vrlo ukusna je sok od šljiva.
• Od voća. Piće limuna ili naranče bit će vrlo ukusno i zdravo. Osim toga, možete ga napraviti od krušaka ili jabuka.
• Od povrća. To mogu biti mrkva i repa i druge komponente.

Možete napraviti domaće piće iz svježih ili smrznutih namirnica. Osim bobičastog voća, dodaju i različite začine, primjerice cimet, limunsku kiselinu ili lišće mente.

Pripremna faza traje vrlo malo vremena. Ako se bobice koriste za morse, onda se prvo moraju dobro sortirati, očistiti od repa i lišća. Ako je sok napravljen od voća ili povrća, po potrebi ih treba očistiti. I tek tada možete preći na drugu fazu, to jest, morate oprati i povrće i voće.

Sljedeći korak će biti priprema pića. Kod kuće se može kuhati koristeći razne recepte. Istodobno se takvo piće može koristiti i kao osnova za boršč.

Od svih postojećih voćnih napitaka, brusnica se smatra jednom od najkorisnijih. Stoga će biti ispravno zatvoriti je za zimu. Doista, u ovom trenutku, najčešće ljudi se razboli, au ovom slučaju takvo okrepljujuće piće pomoći će se nositi s bilo kakvim problemima.

Potrebne komponente:

• 750 g - svježe bobice;
• 3 šalice - čista voda;
• 150 g - šećer.

Način pripreme:

1. divlje brusnice moraju biti pripremljene, a zatim smrznuti drvenom žlicom u tavi;
2. onda morate dodati vodu i sve temeljito promiješati;
3. sljedeći korak je odvod masa i stiskanje.

Pripremljeni sok možete pohraniti u stakleno posuđe, a prije uporabe dodati šećer.

Ovaj sok nije manje koristan. Osim toga, ako ga napravite kod kuće, ispasti će vam ukusniji od kupljenog partnera.

sastojci:

• 550 g - svježe i zrele lončiće;
• 1,5 1 - pročišćena voda;
• 100 g - šećer.

Način pripreme:

1. Svježe bobice treba skupiti i temeljito isprati tekućom vodom;
2. onda bi brusnica trebala biti zgnječena i istisnuta sok, koji se neko vrijeme treba staviti na hladno mjesto;
3. preostale ekstrakte treba napuniti pročišćenom vodom i prokuhati;
4. tada se masa mora isušiti, a kada se ohladi, možete dodati sok i granulirani šećer;
5. onda sve treba pomiješati.

Pijte sok je bolje svježe.

Ovaj voćni napitak neće biti samo ukusan, nego i vrlo lijep. Svijetle i zasićene boje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Potrebne komponente:

• 1,5 kg - svježe trešnje;
• 1,5 kg svježih malina;
• 1 veliki limun;
• 3 l - pročišćena voda.

Način pripreme:

1. najprije morate oprati trešnje i ukloniti kosti iz njih;
2. maline treba samo prati;
3. tada bi oba bobičasto voće trebalo pomiješati i pokriti granuliranim šećerom, nakon čega ih treba ostaviti 24 sata tako da puštaju sok;
4. nakon tog vremena bobice moraju biti prešane;
5. kolač, koji je ostao nakon toga, potrebno je napuniti vodom i prokuhati, zatim procijediti i pustiti da se ohladi;
6. zatim se može pomiješati s iscijeđenim limunovim sokom, kao i sokom od višnje-maline.

Odmah možete popiti sok.

Takvo piće će biti ne samo lijepo, ali i vrlo korisno za prehlade.

Potrebne komponente:

• 550 g - svježe bobice;
• kora limuna;
• svježe lišće mente;
• 100 g - šećer;
• 1,5 litara pročišćene vode.

Način pripreme:

1. pripremljene maline treba mljeti i istisnuti sok iz njega;
2. nakon toga treba ga staviti na hladno mjesto;
3. tortu treba napuniti čistom vodom, dodati limunovu koricu i lišće mente;
4. sve to mora biti kuhano 5-8 minuta, zatim ocijediti i ohladiti;
5. tada je potrebno ukloniti sok iz hladnjaka, dodati mu šećer i dobro promiješati;
6. nakon toga morate tu masu sipati u ohlađeno piće i sve ponovno promiješati.

Morse će ispasti vrlo mirisna i nevjerojatno ukusna.

Blueberry mors je također od pomoći.

sastojci:

• 200 g - svježe borovnice;
• 100 g - šećer;
• 4 šalice - pročišćena voda;
• prstohvat cimeta.

Način pripreme:

1. najprije morate iscijediti sok od borovnice, nakon čega ga morate staviti na hladno mjesto;
2. Preostalo ulje mora biti napunjeno čistom vodom i prokuhano;
3. tu je također potrebno dodati malo cimeta i sav šećer;
4. Potrebno je kuhati ovu masu 4-6 minuta, zatim nastaviti kroz i ohladiti;
5. kada je juha potpuno hladna, treba je pomiješati sa sokom.

Nakon toga možete napraviti degustaciju.

Kada ova neuobičajeno korisna bobica sazrije, možete ne samo napraviti džem od nje, nego i napraviti voćni sok.

sastojci:

• 200 g - zrela ribizla;
• 150 g - šećer;
• 1,5 litara pročišćene vode.

Način kuhanja je vrlo jednostavan.

1. Bobice treba oprati pod tekućom vodom i iscijediti sok od njih. Da biste malo olakšali rad, možete dodati malu količinu vode. Stisnuti sok treba staviti na hladno mjesto.
2. Iz preostalog kolača trebate napraviti izvarak. Da biste to učinili, dodajte mu vodu i kuhajte na laganoj vatri 4-6 minuta.
3. Nakon toga, dajte juhu 1 sat, a zatim ju procijedite. Tada možete izvaditi sok iz hladnjaka, pomiješati ga s bujonom, dodati šećer i sve temeljito promiješati.

Sok od ribiza dobiva se bogat i lijep u boji. Osim toga, njegove su koristi prilično velike.

Ovo piće sadrži mnoge organske kiseline koje pomažu u obnavljanju metabolizma.

Potrebne komponente:

• 500 ml - sok od grožđa;
• 35 g - limunov sirup;
• 1,5 litara čiste vode;
• 100 g - šećer.

Ova metoda pripreme voćnih napitaka jednostavna je i brza.

• Prvo morate kuhati sirup od vode i šećera.
• Onda morate pustiti da se ohladi. U hladnom piću možete odmah dodati limunov sirup i sok od grožđa. Sada možete uživati ​​u soku.

Takva mors će biti najbolja opcija za one koji pate od niskog i visokog krvnog tlaka. Mnogi ga piju u preventivne svrhe.

sastojci:

• 500 g - zrelo bobice;
• 20 g - sok od limuna;
• 100 g - šećer;
• neki cimet;
• 1,5 litara čiste vode.

Korak po korak:

1. svježe ubrane bobice moraju se istisnuti pomoću sokovnika;
2. nakon toga samo trebate dodati šećer i sok od limuna, pospite cimetom i sve temeljito promiješajte.

Čak i dijete će voljeti ovaj voćni napitak.

Takva zanimljiva kombinacija bit će kisela, ali nije tako loša.Za slatke zube u mješavinu možete dodati malo više šećera ili nekoliko žlica meda.

sastojci:

• 450 g - zrele jabuke;
• 250 g - svježe brusnice;
• 100 g - šećer;
• neke vanile;
• 250 ml čiste vode.

Način pripreme:

1. zrele, čiste jabuke trebale bi biti naribane i istisnute iz njih;
2. zatim treba dodati pola količine šećera i kuhati masu nekoliko minuta;
3. tada je potrebno isušiti juhu i ohladiti;
4. U međuvremenu, trebate napraviti isti odrezak brusnice, kako biste to učinili, dodali preostali šećer i kuhali još nekoliko minuta;
5. nakon toga sve treba isušiti i ohladiti;
6. onda morate kombinirati oba soka, dodati vodu i vanilu.

Obje komponente nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave.

Potrebni sastojci:

• 600 g - jabuke;
• 100 g - divlja ruža;
• 10 g - med;
• 1,5 litara čiste vode;
• polet i sok od jednog limuna.

Način pripreme:

1. jabuke i divlja ruža moraju biti usitnjene i, napunjene vodom, staviti na kipuću na laganoj vatri;
2. nakon 6-9 minuta juha se mora ukloniti i pustiti da se skuha;
3. onda ga treba filtrirati, a zatim dodati med i sok u nju, kao i koricu limuna. Vitaminski sok se može kušati.

Ovo se piće najbolje priprema u zimskim mjesecima kada je sezona bobičastog voća gotova.

Potrebne komponente:

• 1 velika narančasta;
• 100 g - šećer;
• 1,5 litara čiste vode.

Način pripreme:

1. od naranče morate iscijediti sok i staviti ga u hladnjak;
2. zatim se njegovi ostaci moraju zdrobiti i dodati vodu, a zatim staviti 4 minute na vrenje;
3. onda morate ukloniti iz topline i pustiti stajati nekoliko sati;
4. nakon toga, procijedite i stavite šećer. Morse je spreman za jelo.

Da bi voćni napitak bio ne samo ukusan, nego i koristan, morate odabrati prave sastojke i pripremiti ih.

Da bi voćni sok bio ispravan, morate koristiti med, a ne šećer. Ne uzimajte trule ili prezrele bobice ili voće, mogu pokvariti okus pića. Bolje ih je samljeti u drvenoj zdjeli tako da bobice ne dobiju metalni okus.

Da biste dobili bogat okus, možete koristiti cimet ili mentu. A također trebate pripremiti sok toliko vremena koliko je napisano u receptu, kako ne bi pokvarili okus pića.

Saznajte više o tome kako napraviti sok, naučit ćete iz sljedećeg videozapisa.