Curd Whey

Sirutka je rezultat fermentacije mlijeka koje se, kada se zagrijava, stratificira u sirutku i skutu.Neki ljudi to smatraju gubitkom proizvodnje i ne koriste se u budućnosti. Međutim, ovo piće ima brojne korisne osobine koje dopuštaju njegovu uporabu u kuhanju, medicini i kozmetologiji.

Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje što je dobro u sirutki, za što se može koristiti? Najčešće se ovaj proizvod koristi u kuhanju za pripremu sira i pekarskih proizvoda. Sirutka ima sposobnost da tijesto učini mekanim i prozračnim, što vam u konačnici omogućuje da dobijete izuzetno ukusna peciva. Na bazi sirutke, prehrana se stvara za sportaše, što pridonosi ubrzanom nakupljanju mišićne mase i vraćanju vitalnosti.

Postoje proizvođači koji su pronašli uporabu ovog proizvoda u proizvodnji sode. Osim toga, sadržana je u formulama za dojenčad namijenjene uravnoteženoj prehrani beba. Lijek sirutke našao je široku primjenu u kozmetologiji i medicini. Na njemu se stvaraju lijekovi i razni kozmetički proizvodi.

Sirutka od sira smatra se najnižim kalorijskim proizvodom mliječnog podrijetla. Na 100 g pića otpada samo 19 kcal, 0,7 g proteina, 0,2 g masti i 3,5 g ugljikohidrata. Serum je zasićen probioticima, hranjivim tvarima i elementima u tragovima koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam. Ovaj proizvod se lako probavlja i dopušta vam da popunite nedostatak proteina i vitamina. Pomaže normalizirati probavu i osloboditi tijelo od toksina i toksina.

Često se serum koristi za pripremu dijetalnih obroka za ljude koji se žele riješiti viška kilograma i spriječiti nastanak gastrointestinalnih bolesti. Ovaj fermentirani mliječni proizvod može biti izvrsna zamjena za mlijeko, ako osoba pati od individualne netolerancije na mliječne proteine. Serum ima blagotvoran učinak na cirkulaciju krvi i aktivnost jetre, te čisti i liječi kožu od raznih vrsta upala.

Piće blagotvorno djeluje na kožu i pomaže u sprječavanju nastanka opekotina od sunca. To može pomoći riješiti se celulita, ako koristite ovaj alat u kombinaciji s vježbom. Serum ne mogu koristiti osobe koje pate od individualne netolerancije i osobe koje pate od alergija na mlijeko. Također, prekomjerno pijenje može dovesti do proljeva.

Serum se može koristiti za pripremu lijekova koji mogu poboljšati zdravlje kod kuće. Na primjer, za liječenje kroničnog bronhitisa, potrebno je pomiješati 500 ml napitka sirutke i 100 g korijena pšenične trave, prokuhati i nakon što se tekućina ohladi, piti 50 ml tri puta dnevno.

Za dugotrajni zatvor, preporuča se piti mješavinu sirutke i soka od mrkve na prazan želudac 2-3 tjedna. Ova metoda pomoći će normalizirati crijeva i stabilizirati stolicu. Često se ovaj alat koristi kao sredstvo za čišćenje. Da biste iz tijela uklonili toksine i šljake, morate svakodnevno piti 250 ml napitka od sirutke pomiješanog s 2 žličice soli.

Izliječiti proširene vene omogućit će mješavinu od 100 ml seruma i 100 ml odljeva mente. Dovoljno je piti piće tri puta dnevno tijekom dva tjedna kako bi se postigao vidljiv rezultat. Često se tom proizvodu pribjegava čestim glavoboljama i smanjenom imunitetu. Da biste se riješili ovih problema, morate piti 400 ml pića tijekom cijelog mjeseca.

Smatra se da serum seruma može spriječiti nastanak hemoroida. Potrebno je samo povremeno popiti 250 ml tekućine na prazan želudac. Ovaj mliječni proizvod je vrlo učinkovit u gubitku težine. Da biste dobili osloboditi od viška kilograma, morate pridržavati posebne prehrane, što podrazumijeva potpuno odbacivanje masnih i brašna proizvoda.

Primjer dijetnog izbornika seruma:

• doručak - 200 ml sirutke i 250 g kuhane brokule;
• večera - salata od povrća i 200 ml napitka od sirutke;
• snack - gulaš od povrća;
• večera - kuhana riba i 200 ml sirutke.

Ova dijeta se temelji na smanjenju unosa kalorija. Kada je važno jesti samo kuhane ili pirjane proizvode, bez dodavanja maslaca, kiselog vrhnja i majoneze. Ovaj fermentirani mliječni napitak može se koristiti na dane posta kako bi se brzo riješio viška kilograma i očistio tijelo. U isto vrijeme možete jesti samo voće i povrće. Dijetetska hrana može se razrijediti sirutkom. Za njihovu pripremu možete koristiti povrće, povrće, bobice i voće. Najjednostavnije piće je mješavina sirutke i zelenila.

Obično se ovaj fermentirani mliječni proizvod koristi u pečenju, jer se temelji na vrlo ukusnim kolačima i pitama. Može se koristiti umjesto mlijeka za kuhanje palačinki kako bi se dobilo manje kalorijske poslastice. Svojstva sirutke omogućuju vam da ga koristite sirovo za pripremanje piva ili kvasa. Često se koristi za popunjavanje hašiša i stvaranje mliječnih juha. Ovo piće ima nevjerojatne kvalitete i može se koristiti za namakanje graha i kuhanje povrća. Pružamo najpopularnije recepte koristeći sirutku od sira.

sastojci:

• 300 ml seruma;
• 500 g brašna;
• 2 jaja;
• 6 žlica granuliranog šećera;
• pola čajne žličice sode;
• prstohvat soli;
• suncokretovo ulje.

U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, sol i granulirani šećer. Potom sipajte brašno u posudu i sve dobro promiješajte. Grijani napitak fermentiranog mlijeka pomiješa se s sodom i ulije u tijesto. Nakon miješanja tijesto se mora kuhati 10 minuta, nakon čega se može koristiti za izradu palačinki koje je potrebno pržiti s malom količinom maslaca.

sastojci:

• 500 ml napitka sirutke;
• 2 žličice soli;
• 2 žličice šećera;
• 2 žličice sode;
• 2 jaja;
• 900 g brašna;
• suncokretovo ulje.

Ulijte prosijano brašno u šalicu i pomiješajte ga sa soli, šećerom i sodom. Zatim se voze u jajetu i preliti pregrijanu sirutku u posudu. Sve je dobro izmiješano, nakon čega se gusto tijesto miješa i ostavi da odstoji 35 minuta. Posuda je podmazana. Tada se tijesto polaže na njega i ravnomjerno raspoređuje po dnu. Nakon toga, stavite tavu na štednjak i pecite kruh na mirnoj vatri pola sata. Kako vrijeme prolazi, kolač se okreće i ostaje peći još 20 minuta.

sastojci:

• 200 g brašna;
• 3 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• 470 ml seruma;
• prstohvat sode;
• nekoliko kapi limunovog soka;
• 1 jaje;
• suncokretovo ulje.

Pobijedite jaje, šećer i sol u šalici. U posudu se dodaje sok od limuna i sok od limuna. Nakon ulijevanja brašna i sve temeljito promiješajte kako biste dobili tijesto. Na kraju se u smjesu ulije maslac, a od dobivenog tijesta peku palačinke.

Sirutka se često koristi u kozmetičkim postupcima. To vam omogućuje da poboljšate boju kože i ojačati kosu. Da biste se riješili finih bora i čistih pora nečistoća, dovoljno je svakodnevno prati serum. A ako ponekad dodajete piće u kadu, možete pomladiti kožu cijelog tijela.

Na osnovi proizvoda od sirutke može se napraviti smjesa za izbjeljivanje. Da biste ga stvorili, morate pomiješati 30 ml mliječnog napitka i nekoliko kapi limunovog soka. Ovim rješenjem potrebno je navlažiti pamučnu ploču i čistiti lice svake večeri.

Da biste ojačali kosu i dali joj sjaj, možete pripremiti posebnu masku. U tu svrhu pomiješajte 200 ml seruma i 1 žumanjka. Ova maska ​​mora biti raspoređena po cijeloj dužini čistih vlažnih kovrči i držati je 20-25 minuta. Nakon toga, dovoljno je isprati smjesu toplom vodom.

Činjenica da možete napraviti serum, pogledajte sljedeći video.