Kako šlagati 20 posto masti?

 Kako šlagati 20 posto masti?

Krema je popularan mliječni proizvod. Dobiva se iz svježeg punomasnog mlijeka odvajanjem masti.

Danas je krema sastavni dio košarice hrane gotovo svake osobe u našoj zemlji.Prodaju se u svim prodajnim mjestima. Ovaj mliječni proizvod se dodaje u kavu, a iz njega se prave veliki deserti. No, kako bi se pripremila doista ukusna poslastica, ova krema često zahtijeva bičevanje.

Da biste saznali kako šlagati kremu od 20 posto i kako ga koristiti, pročitajte više u našem članku.

Upute za kuhanje

Potrebno je napomenuti da je proces kreme za mućenje sa sadržajem masti od 20 posto na vrhovima vrlo jednostavan proces. No, kako bi se postigao željeni rezultat, potrebno je strogo slijediti upute i dosljedno obavljati potrebne radnje.

  • Da bi se krema ispravno i točno umočila u gustu pjenu, trebat će vam malo leda. Možete ga sami pripremiti kod kuće, koristeći kalupi posebno dizajnirane za tu svrhu.
  • Krema također mora biti ohlađena, kao i spremnik u kojem ćete ih bičevati. Da biste to učinili, stavite posudu za premlaćivanje i mliječni proizvod u hladnjak na nekoliko sati.

Krema se ne može staviti u zamrzivač. Inače, proizvod kristalizira i postaje neprikladan za bilo što - niti za premlaćivanje, niti za samostalno korištenje u hrani.

  • Nakon što je voda u limenkama zamrznuta i pretvorena u led, a krema i posuđe za premlaćivanje su se ohladili, nastavite s neposrednim procesom.
  • Izvlačimo zamrznute kocke leda iz kalupa i stavljamo ih u duboku zdjelu. Zatim iz tvorničkog pakiranja sipajte mliječni proizvod u pripremljene posude za tučenje i stavite ovaj spremnik u posudu s ledom. Važno je! Ovaj postupak treba provesti što je brže moguće kako se ništa ne bi ugrijalo. Ako koristite tople predmete i topli mliječni proizvod, tada neće raditi ispravan postupak za mućenje.
  • Za bičevanje možete koristiti vilicu, umutiti, miješalicu ili miješalicu. Očito, uz korištenje modernih kuhinjskih jedinica, ovaj postupak će se odvijati nekoliko puta brže, ali u nedostatku posebnih uređaja, možete se poslužiti tradicionalnijom metodom.
  • Kremu treba tučiti dok se ne zgusne, a to može potrajati neko vrijeme. Za pripremu kreme treba uzeti kremu sa sadržajem masti od 20 posto. Ali ako ste pristaša niskokalorične hrane ili promatrajte oblik tijela, onda će krema s manje masnoće učiniti.
  • Spremnost možete provjeriti okretanjem posude - proizvod ne smije ispasti iz spremnika. Ako ne želite riskirati i primijeniti tako ekstremnu metodu, možete odrediti spremnost u protivnom - vrhovi će se pojaviti na površini kreme.

Važno je! Imajte na umu da krema različitog sadržaja masti i različitih proizvođača može biti drugačije tučena. Prvo, može potrajati različito vrijeme, a kao drugo, krema nekih proizvođača (posebno za jeftine marke) možda uopće neće biti šibana.

Što dodati?

Također treba napomenuti da se dodatnim sastojcima može dodati i šlag. Na primjer, vanilin šećer se često dodaje kako bi se napravili jednostavni deserti. Ako želite napraviti kolač, u mliječni proizvod možete dodati malo želatine (po 2 žličice po 1 litri kreme). Štoviše, želatina bi trebala biti prethodno namočena u hladnu vodu, zatim prokuhati, procijediti, ohladiti, a tek onda dodati. To se može učiniti izravno tijekom procesa tučenja.

Ako želite napraviti bogatiju i ukusniju kremu, onda u procesu šlaganja možete dodati jaja ili kondenzirano mlijeko.

Ako nakon kuhanja dodamo malo kakaa ili čokolade (naribanu ili istopljenu) u kremu, dobit ćete bogatu čokoladnu kremu. Mogu ukrasiti kolače, kolače ili čak dodati sladoled. Vrlo popularna kombinacija je "duet" čokolade i banane.

Gotov proizvod može ukrasiti sve deserte, a za više udobnosti upotrijebite štrcaljku za tijesto.Osim toga, šlag može biti ukrašen voćem ili gotovim kupljenim proizvodima.

Tako u samo nekoliko minuta uz najjednostavniji alat možete dobiti ukusan, samostalan desert ili dodatnu dekoraciju za prethodno pripremljenu poslasticu. Slijedite upute - i dobijete veliku gustu kremu.

Korisni savjeti kuhara o kremi za mućenje, vidi dolje.

komentari
 Autor komentara
Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice