Sir s medom: korisna svojstva i kontraindikacije

Kombinacija meda i svježeg sira stvara vrlo ukusan i zdrav desert. Oba proizvoda sadrže korisne sastojke potrebne za ljudsko tijelo.Osobe koje ne pate od alergijskih reakcija ili netolerancije na ove proizvode, svakako ih uključite u svoju prehranu.

Korisna svojstva svježeg sira ovise o njegovom sastavu, jer se za kuhanje koriste različite metode. Na primjer, bezmasni proizvod je bogat proteinima, ali sadrži oko 0,2 g masti. Ali masni sir sadrži oko 21 g proteina i 15 g masti.

Sastav mase skute obuhvaća metionin, koji ima lipotropni učinak. Omogućuje smanjenje razine kolesterola u krvi i sprječavanje stvaranja masnih naslaga na jetri.

Zahvaljujući skuta, možete oporaviti i rasti sva tkiva u tijelu. Posebno snažno djeluje na rast kostiju. Osim toga, upotreba fermentiranog mliječnog proizvoda ima dobar učinak na rad živčanog sustava, srca i stvaranja krvi.

Unatoč činjenici da ovaj fermentirani mliječni proizvod mogu jesti ljudi u bilo kojoj dobi, još uvijek postoji nekoliko ograničenja njegove uporabe. Na primjer, ne može se dodati vašoj prehrani za osobe koje pate od bolesti jetre i gušterače, bolesnika s anemijom i oboljenjima pluća. Nepoželjno je jesti i ljude koji pate od trbušne distrakcije i nadutosti.

Med je prilično visokokalorična poslastica - oko 150 kcal na 150 g proizvoda. Osim toga, sadrži oko 0,9 g proteina i 81 g ugljikohidrata. Prednosti medene poslastice je prisutnost velikih količina vitamina i minerala. Osim poznate folne i askorbinske kiseline, sadrži i korisne elemente kao što su diastaza, fosfataza, amilaza i katastrofa.

Čudesne osobine meda čovječanstvo je dugo vremena primjećivalo. Odavno se koristi za konzumaciju, ne samo kao desert, već i kao lijek. Moderne studije su pokazale da med ima dezinfekcijski učinak i ubrzava zacjeljivanje malih rana. Osim toga, pomaže u vraćanju snage i jačanju imunološkog sustava nakon oporavka.

Medena poslastica omogućuje stabilizaciju rada probavnog trakta. Blagotvorno djeluje na živčani sustav, normalizira rad srca i uklanja otrovne tvari iz tijela.

Unatoč visokom sadržaju šećera, med nije kontraindiciran osobama koje imaju prekomjernu težinu. Naprotiv, to može pomoći tijelu normalizirati metabolizam, tako da kasnije osoba može izgubiti težinu.

Medena poslastica vrlo je korisna za liječenje virusnih bolesti, kao i za obnavljanje zdravlja nakon duge bolesti. Ali prije nego što ga upotrijebite, ne smije se zagrijavati ili izlijevati vrućim pićem, jer gubi korisna svojstva.

Debeli ljudi mogu odbiti miješanje svježeg sira s medom, s obzirom da takav desert ima pretjeran sadržaj kalorija. U stvari, takva kombinacija neće dodati dodatnu težinu osobi, već će, naprotiv, omogućiti im da se napune malom količinom. Dodavanje u ishranu skute s medom blagotvorno djeluje na probavni sustav, tako da se težina može smanjiti.

Smetnje medom i svježim sirom ne mogu biti osobe koje pate od pretilosti, netolerancije na jednu od komponenti i dijabetesa. Također se ne smije davati djeci mlađoj od tri godine i alergijama.

Kalorijska skuta s medom ovisi o sastavu proizvoda.Ako je za pripremu deserta kupljen nemasni sir, njegov kalorijski sadržaj neće prelaziti 104 kcal na 100 g. Ovaj proizvod se može koristiti kao dijetalna hrana, čak iu kombinaciji s medenom poslasticom.

Ako govorimo o medovom proizvodu, njegov sadržaj kalorija ovisi o sorti. Redoviti med sadrži u prosjeku 350 kcal, med cvijet - 400 kcal, a tamni med - 425 kcal. No, unatoč visokom udjelu kalorija, delikatesa ne utječe na dobivanje na težini i ne šteti tijelu.

Za ljude koji prate svoje tjelesno zdravlje i vode zdrav život, medu sa svježim sirom morate dodati vašoj prehrani. Uz njihovu pomoć, sportaši se mogu oporaviti nakon napornih treninga i dobiti energiju.

Za povećanje aktivnosti i suzbijanje umora, sportašima se preporučuje da prije treninga pojedu nekoliko žlica meda i deserta. Nakon primjene kod ljudi, metabolizam se ubrzava, cirkulacija se poboljšava, energija se dodaje i pažnja se obnavlja.

Miješanje meda, svježeg sira i voća omogućuje da se bogate vitaminima. Posebno je korisno imati ga za večeru, jer se kalcij i proteini najbolje apsorbiraju u večernjim satima. Može se jesti noću, ako ne možete bez takvog užina.

Sportaši više vole koristiti fermentirani mliječni proizvod u čistom obliku, bez dodavanja začina i voća. Tako razvijaju mišiće i dobivaju na težini. Za izgradnju mišića i dobivanje na težini, sportski fanovi moraju jesti najmanje 250 grama svježeg sira dnevno. Masu možete razrijediti orasima i suhim voćem.

Dobrobiti meda i svježeg sira su neosporne, a suvremena je kuhanja smislila mnogo različitih načina za diverzifikaciju deserta skute.

Pola šalice oraha pari u vrućoj vodi. Nakon pražnjenja tekućine, one se melje i dodaju u 400 g skute, napuni sa svih 200 g kiselog vrhnja, te na kraju dodaju tri žlice meda.

250 g fermentiranog mliječnog proizvoda pomiješa se s dvije žlice meda i 170 ml kefira. Svi sastojci su pomiješani, a desert ukrašen kriškama jabuke ili banane.

200 grama nemasnog jogurta pomiješano je s 1 žlicom meda i 50 grama jagoda, jagoda ili ribiza. Za ovaj recept možete koristiti i svježe i zamrznuto bobice.

Za to će trebati:

• 450 g skute;
• 2 jaja;
• 5 žlica krupice;
• 250 ml mlijeka;
• 100 g grožđica;
• 4 žlice šećera; i
• prstohvat soli.

Da biste skuhali lonac, morate napuniti krupicu grijanim mlijekom i pustiti da se nabrekne 15 minuta. Zatim se žumanjci i šećer dodaju u masu skute i temeljito miješaju. Odvojeno tučeni proteini i sol, a zatim izliveni u masu. Nakon toga se u svježi sir dodaju grožđice i natečeni griz. Sve je pomiješano i izliveno u podmazani oblik. Pripravak se priprema na 180 stupnjeva na sat vremena. Gotov proizvod treba premazati medom.

Za pripremu morate pripremiti:

• 500 g jabuka;
• 2 žlice meda;
• 200 g skute.

U jabukama morate izrezati jezgru, a ostaviti vrhove. Da bi punjenje, morate uzeti srž, očistiti jezgru i tuku zajedno s svježeg sira i meda. Nakon što se punjenje stavi u jabuke i zatvorene vrhove. Desert mora biti pečen na 180 stupnjeva 20 minuta.

U sljedećem videu naći ćete recept za posudu od svježeg sira, koja se uvijek ispostavi.