Nevjerojatan pamuk med: opis proizvoda i njegov učinak na tijelo

Među brojnim sortama meda koje su tražene u post-sovjetskim zemljama, sorta pamuka zauzima posebno mjesto. Kao proizvod koji blagotvorno djeluje na ljudski organizam, visoko ga cijene obični kupci i stručnjaci u području medicine. S obzirom na ovu okolnost, opisu ovog nevjerojatnog meda treba posvetiti posebnu pozornost.

Nije teško pretpostaviti da se pamučni med dobiva iz pamuka - biljke koja je od najveće važnosti za globalnu tekstilnu industriju. Ova vrsta je stara jednu ili dvije godine, a raste u više od 70 zemalja svijeta. Što se tiče regije, čiji su klimatski uvjeti idealni za branje pamučnog meda, to je Središnja Azija - prije svega plodne doline Uzbekistana i Tadžikistana. Posebno treba spomenuti sadržaj meda u pamuku, čija je maksimalna vrijednost oko 300 kg po hektaru. Postizanje ove impresivne brojke objašnjava se činjenicom da pčele skupljaju nektar ne samo od cvijeća ove biljke, već i od lišća i listova.

Posebno se mnogo takvog meda proizvodi u navodnjavanim područjima Srednje Azije, koji ne pate od nedostatka vlage u pamuku. Još jedna značajna karakteristika opisanog proizvoda je njegova monoflorabilnost - to je proizvodnja nektara iz biljaka iste vrste, što je moguće zbog ogromnog područja nasada pamuka.

Govoreći o ovom medu, vrijedi spomenuti i njegove druge značajke.

• Boji. U početku, nakon završetka postupka crpljenja, predmetni pčelarski proizvod ima svijetlo žutu boju, gotovo prozirnu. U budućnosti, zasićena, ona postaje bijela, izvana nalik krema, sufle ili vrhnja.
• Okus. Zbog prisutnosti eteričnih ulja u sastavu pamučnog meda lako ispunjava očekivanja apsolutne većine gurmana. Okus je nježan i rafiniran, s umjerenom slatkoćom i ukusnom kiselošću.
• Okus. Prikupljen relativno nedavno, opisani proizvod može se pohvaliti snažnim i vrlo ugodnim mirisom meda. Breskve, ruže i note poput nektarine daju joj posebnu profinjenost. U ovom slučaju, kandirana masa koja se zove mirisna neće raditi: gubi sve cvjetne nijanse, djelomično zadržavajući uobičajeni miris meda.
• Kristalizacija. Da bi se taj proces završio, potrebno je oko 60 dana od trenutka crpljenja pamučnog meda. Nakon tog razdoblja, početno tekući proizvod dobiva konzistenciju sličnu maslacu: ovaj med lako se reže nožem i ne deformira.

Profesionalni pčelari bilježe da bi "referentna" varijacija meda pamuka trebala sadržavati 39,5% fruktoze i 36,5% glukoze, kao i polisaharide, organske kiseline i druge spojeve, ukupno oko 24%. Osim toga, u predmetnom proizvodu postoje sljedeće stavke:

• mikro- i makronutrijente - kalij, bor, mangan, željezo, cink, jod, bakar i krom;
• ugljikohidrati, čiji sadržaj doseže 80%;
• značajna količina ulja - prema ovom pokazatelju, pamučni med može konkurirati suncokretu;
• vitamini - E, K, skupina B, askorbinska kiselina;
• oko 1% proteina.

Još jedna izvanredna značajka opisanih sorti meda je sadržaj rijetkih masnih kiselina, usporediv samo s određenim vrstama riba. Osim toga, ima visoki kalorijski sadržaj, koji iznosi 328 kcal na 100 g. Zbog toga se pamučni med smatra jednim od najboljih dijetetskih proizvoda s maksimalnom energetskom vrijednošću.

Na temelju rezultata brojnih istraživanja može se sa sigurnošću tvrditi da je malo vjerojatno da će precijeniti pozitivan učinak pamučnog meda na tijelo. Potrebno je istaknuti glavne zadatke s kojima se najbolje nosi.

• Normalizacija probavnih organa. Prije svega, pamučni med pomaže obnavljanju crijevne mikroflore, što blagotvorno djeluje na cijeli gastrointestinalni trakt. Imajući efekt omotanja, izvrstan je lijek za gastritis i druge upale sluznice.
• Antibakterijsko djelovanje. Ovo korisno svojstvo meda pamuka omogućuje vam da ga uspješno primijenite u kozmetici kao glavni sastojak krema i maski.
• Poboljšanje strukture kose. Kako bi se postigao željeni učinak, predmetni pčelinji proizvod treba redovito koristiti kao sredstvo za ispiranje.
• Normalizacija metaboličkih procesa. Zahvaljujući ovoj značajki, med s pamukom može donijeti opipljive koristi osobama s prekomjernom težinom - uključujući i one koji se oslanjaju na dijetnu hranu.
• Suprotstavljanje prehladama. Kao izvrstan ekspektorans, opisani proizvod ubrzava izlučivanje sputuma, istodobno uklanjajući postojeću upalu. Istodobno se može koristiti ne samo za liječenje, nego i za sprječavanje gore navedenih nesreća.
• Liječenje rana. Da bi se postigao maksimalni učinak u takvim slučajevima, pamučni med treba koristiti isključivo u čistom obliku - uzimati usmeno ili iz njega izrađivati ​​obloge.
• Obnova energetskog potencijala. Kao izvrstan stimulans prirodnog podrijetla, dotični proizvod ispunjava tijelo dodatnim snagama s najmanje vremena.

Osim toga, upotreba takvog meda ima pozitivan učinak na funkcioniranje bubrega, živčanog sustava i srčanog mišića.

Unatoč impresivnom popisu očitih prednosti pamučnog meda, treba ga koristiti s oprezom. To se objašnjava činjenicom da je pamučni med jak alergen, zbog čega je kontraindiciran osobama s povećanom osjetljivošću na njega. Osim toga, predmetni proizvod je poželjno ne davati djeci čija je dob manja od 3 godine.

Što se tiče manifestacija alergijske reakcije organizma na med s medom, one mogu biti različite - pojedinačne za svaku osobu. Najčešći simptomi uključuju:

• osip;
• svrab različitih stupnjeva intenziteta;
• crvenilo pojedinih dijelova kože;
• iritacija sluznice;
• poremećaj gastrointestinalnog trakta;
• opća slabost.

U pravilu, teže manifestacije alergije na opisani tip meda - sve do razvoja anafilaktičkog šoka - izuzetno su rijetke. Još jedna značajka ovog proizvoda, koji vam omogućuje da smanjite vjerojatnost zdravstvenih problema, je snažan diuretski učinak.

Jedna od glavnih preporuka, računovodstvo za koje vam omogućuje da dobijete maksimalnu korist od pamuk med, je njegova uporaba u umjerenim količinama. Iskustvo pokazuje da je 40 g ovog proizvoda dnevno dovoljno za odraslu osobu, a oko pola za dijete. Osim toga, stručnjaci savjetuju da slijedite nekoliko jednostavnih pravila.

• Dodavanje meda pamuka vrućim napicima nije praktično. Budući da je podvrgnut toplinskoj obradi, ovaj proizvod gubi većinu svojih korisnih svojstava, pretvarajući se u običan slatki sirup.
• Da bi se postigao maksimalni terapeutski učinak, preporučljivo je koristiti sorte meda opisane nakon glavnog obroka. U isto vrijeme ½ žlice ovog proizvoda ne smije se odmah progutati, već se postupno otapa u usnoj šupljini.
• Svatko tko drži točan broj kalorija dovoljno je da zna da 200 g meda od pamuka (čaša napunjena do vrha) može dati tijelu 656 kcal energije. Prema tome, u jednoj žlici ovog proizvoda sadrži oko 56 kcal, au čaju - oko 28 kcal.

Što se tiče skladištenja meda, optimalni uvjeti za to su:

• temperatura - od +14 do + 18 ° C za tekući proizvod i od +4 do + 7 ° C za konačnu kristalizaciju;
• vlažnost zraka - oko 60%;
• nema izravnog sunčevog svjetla.

Osim toga, temperature iznad + 40 ° C i ispod -35 ° C su kritične za med u predmetnoj klasi. Čuvanje proizvoda u takvim uvjetima se ne preporuča - kako bi se izbjegao gubitak većine njegovih pozitivnih svojstava.

Opisujući prednosti pamučnog meda, željela bih navesti popis nekoliko izvanrednih recepata, od kojih svaki redovito dokazuje svoju učinkovitost u praksi.

• Kako bi se oslobodili suhoće i ispucanja kože, kao i akni i drugih upala, dovoljno je pomiješati opisani pčelarski proizvod s kozmetičkim maslinovim uljem (preporučeni omjer je 1: 1). U roku od 7 dana, ovaj alat treba nanositi ravnomjerno na lice ujutro i navečer, čime se ubrzava regeneracija problematičnih područja dermisa.
• Svatko tko želi hidratizirati i pomladiti kožu, mora koristiti pamučni med u čistom obliku, primjenjujući ga u ravnomjernom sloju na prethodno očišćena i parena područja dermisa.

• Da biste se u najkraćem mogućem roku riješili tonzilitisa, trebali biste u kombinaciji 3: 1 upotrijebiti mješavinu meda s pamučnim sokom od aloe i razmazati joj tonzile. Također, ovaj alat je poželjno kombinirati s žvakaćim saćama.
• Kako bi se djelotvorno suzbili virusne infekcije, proizvod o kojem je riječ mora se pomiješati s sokom brusnica u jednakim omjerima. Konzumiranjem ove mješavine 3 puta dnevno za žlicu moguće je značajno smanjiti vrijeme konačnog oporavka.
• Osim toga, koristeći kombinaciju 1 žlica djeteline i istu količinu pamučnog meda možete se riješiti kašlja. Prvi sastojak treba prethodno pripremiti u 200 ml kipuće vode i pustiti da se kuha 20 minuta, a zatim miješati s drugom i uzeti 100 ml 4 puta dnevno.

Nažalost, mnogi beskrupulozni prodavači lažni pamuk, iskorištavajući činjenicu da u kristaliziranom obliku nema gotovo nikakvog mirisa, a izgleda vrlo slično drugim, manje prestižnim sortama. Da bi potonje sličnosti s medom od pamuka, najčešće se koristi škrob - to je tvar koja čini proizvod debljim i svjetlijim.

U drugim slučajevima, kada nema provjerenih prodavača, nekoliko se metoda može zaštititi od krivotvorenja.

• "Armed" s kemijskom olovkom, morate staviti malu točku na površinu proizvoda koji se testira. Ako ne ispunjava navedene karakteristike, točka će se pretvoriti u mutno mjesto i promijeniti boju.
• Kada nema posebne olovke, možete upotrijebiti otopinu joda. Da bi se utvrdila kvaliteta proizvoda dovoljno je jedna kap ove supstance koja se nalazi na njenoj površini. Ako je med lažni, njegova će se boja promijeniti u tamnije sivu ili plavu.
• Druga tehnika koja smanjuje vjerojatnost dobivanja krivotvorina je trljanje male količine meda vrhovima prstiju. Ako proizvod pripada deklariranoj vrsti, to će biti uljna.

Na sljedećem videozapisu saznat ćete više o tome kako razlikovati krivotvoreni proizvod od izvornog.