Proklijala zelena heljda: svojstva, kalorijski sadržaj i sastav

Mnogo se zna o prednostima klijanja sjemena. Za klijanje možete koristiti grah, sjeme, žitarice. Proklijala heljda je posebno popularna kod ljubitelja zdrave hrane.Za one koji također žele uzgojiti ovaj usjev, važno je znati da su za to prikladni samo zeleni krupice. Obično se obrađuje smeđe cjelovito zrno, odnosno peče se. U procesu prženja proizvod gubi mnogo hranjivih tvari. Razgovarajmo malo o korisnim svojstvima zelene heljde, saznajmo o kalorijskom sadržaju proizvoda i sastavu.

Kaša od heljde je ukusna i sama po sebi zadovoljavajuća, ali ako u prehranu uključite proklijalu zelenu žitaricu, učinak proizvoda na tijelo bit će maksimalan. U procesu nicanja usjeva u nekoliko dana pojavljuju se nježni izbojci. U ovom trenutku treba ih koristiti za hranu uz maksimalnu korist. Sadržaj kalorija u proizvodu je 295 kcal na 100 grama. Odnos BJU je: bjelančevine 10,8, masti 3,2 grama, ugljikohidrati 54,4 grama. U procesu rasta, zrno mijenja svoj sastav, ispunjeno je vitalnom energijom.

Klijetke se smatraju živom hranom, pa ih u hrani često koriste pristaše zdrave prehrane.

1. Proklijale klice sadrže velike količine proteina, što omogućuje zamjenu životinjskih bjelančevina ovim proizvodom.
2. Proizvod mora biti uključen u prehranu, jer je bogat vrijednim vitaminima B, kao i C, E i K.
3. Zelena heljda bogata je esencijalnim mineralima i elementima u tragovima. Sadrži veliku količinu željeza, magnezija, silicija, kalcija i kalija. Osim toga, sastav klijanja heljde je silicij, jod, selen, kao i optimalna količina fluora, vanadija i drugih važnih minerala.
4. Proizvod sadrži jabučnu, limunsku i oksalnu organsku kiselinu.

Ako redovito koristite zelenu heljdu u klijavom obliku, možete postići nevjerojatne rezultate i donijeti znatne koristi tijelu. Korištenje proizvoda je ono kada se koristi:

• kolesterol se normalizira;
• šljake napuštaju tijelo, toksini se uklanjaju;
• vaskularno jačanje nastaje zbog rutina i kalija u produktu;
• normalna težina;
• zbog prisutnosti u klijavim zrnima dovoljne količine željeza, poboljšava se sastav krvi, povećava se hemoglobin;
• upotreba proizvoda blagotvorno djeluje na rad srca i krvnih žila.

Proizvod će biti koristan za teške fizičke napore. Drobljeni kruh je dio različitih prehrana koja pridonosi normalizaciji težine, jer se zbog njezine upotrebe poboljšava metabolizam lipida. Ovaj proizvod treba uključiti u prehranu za prevenciju mnogih bolesti. Zahvaljujući redovitoj uporabi, možete povećati kvalitetu života i poboljšati svoje zdravlje. Ovaj proizvod će pomoći kod mnogih bolesti.

• Proklijala zrna zelene heljde trebaju biti uključena u prehranu za rak. Kao dio ovog vrijednog proizvoda antioksidansi koji uništavaju abnormalne stanice, dok postoji alkalizacija tijela.
• Prehrana treba uključiti u prehranu za probleme s krvnim žilama, s bolestima srca.
• Posebno je korisna uporaba klijavih sjemenki za proširene vene. Proizvod sadrži rutin, koji pomaže u jačanju zidova krvnih žila, dok se kongestija u venama smanjuje, izazivajući proširene vene.
• Trebala bi biti uključena u prehranu zelene heljde za osobe s dijabetesom bilo koje vrste.
• Blagotvorno djelovanje proizvoda kod bolesti gušterače. U svom sastavu magnezij, koji pridonosi pravilnom funkcioniranju žlijezde, uklanja žuč iz tijela, pridonosi regulaciji metabolizma.
• To će pomoći proizvodu da normalizira rad želuca i crijeva.Vlakna, smještena u proklijala zrna, pomoći će kod zatvora, potiču nježno čišćenje crijeva, ubrzavaju probavni proces.

Zelena heljda treba uključiti u prehranu žena, osobito nakon 30-40 godina. Proizvod doprinosi zasićenju kože kisikom, oslobađa se djelovanja slobodnih radikala i počinje sjati. Zbog alkalizacije tijela iz nje se uklanjaju šljake, uklanja natečenost, uključujući vrećice ispod očiju.

Prije uporabe bilo kojeg novog proizvoda za hranu, važno je osigurati da nema kontraindikacija. Proklijala zrna treba pažljivo uključiti u prehranu osoba s visokim krvnim zgrušavanjem. Korištenje ovog proizvoda može izazvati nastajanje plina, pa se prije korištenja morate pobrinuti da osoba nema ozbiljnih problema s želucem i crijevima.

Za klijavost upotrijebite samo zelenu heljdu, jer su smeđi ili pareni kruh već kuhani. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, možete klijati zelenu heljdu i sami to učiniti kod kuće. Ovaj proces je vrlo jednostavan, za to je bolje koristiti dolje opisane preporuke.

1. Jezgre heljde treba napuniti hladnom vodom. Proklijala sjemena su uklonjena, izlivena i ponovno izlivena žitarica. Operite zelenu heljdu dok voda ne bude potpuno bistra i žitarice su čiste.
2. Pips se stavljaju u malu posudu i pune vodom 20-30 minuta. Voda bi trebala biti u potpunosti pokrivena zrncima.
3. Nakon toga se žitarice prelije u ravnu ploču, prekriju gazom i pokriju poklopcem. U tom slučaju, sapi se neće osušiti, a dovod zraka će biti stalan. Ploča se ostavi dva sata na toplom mjestu.
4. Nakon 2 sata, proizvod se pere kako bi se uklonio izgled sluzi na njemu.
5. U samo nekoliko sati pojavit će se prvi izdanci. Nakon jednog dana bit će klica spreman za konzumaciju.

U ovom trenutku oni sadrže najveću količinu korisnih tvari. Hranu možete klijati drugačijom metodom. Da biste to učinili, slijedite korake u nastavku.

1. Sipajte zrno vode.
2. Uzmite gazu i stavite je u cjedilo, sipajte žitarice, prekrijte još jednim slojem gaze i operite ih tekućom hladnom vodom.
3. Isprana zrna ostaju u cjedilu 8 sati, možete ih ostaviti preko noći. Ujutro, sapica se ponovno navlaži hladnom vodom, a zatim postavi još 6 sati.
4. Nakon šest sati žitarice se ulije u duboku posudu i dobro isperu. Tijekom pranja može postojati karakterističan miris koji nije vrijedan pažnje. Nakon pranja proizvoda, miris će nestati.

Nakon klijanja zrno se može pojesti. Njihova preporučena doza je oko 50 grama dnevno. Žitarice su pohranjene u hladnjaku. Njihov rok trajanja je nekoliko dana, ali treba imati na umu da će se korisna svojstva proizvoda smanjivati ​​svaki dan. Držite proklijala heljda više od 3-4 dana ne isplati, jer prednosti će već biti male. Bolje je uzeti malu količinu heljde da biste je koristili 2 ili 3 dana.

Na taj način moguće je klijati ne samo heljdu, već i druge žitarice, mahunarke. Ako je izbor pao na pšenicu, važno je znati da proizvod sadrži gluten, koji nije uvijek koristan za tijelo. Neki ljudi imaju netoleranciju na gluten.

Proklijala zelena heljda može se jesti kao zasebna posuda, dodajući joj, po želji, maslinovo ili drugo korisno ulje, začine.Preporuča se dodavanje dragocjenih sadnica u gotova jela. To mogu biti salate od povrća, žitarice i drugi prilozi. Prolivenu heljdu koriste u njihovim dijetama vegetarijanci, syroeda, ali i pristaše zdrave prehrane. Neophodno je svakodnevno dodavati ovaj korisni dodatak u vašu prehranu, a rezultat neće dugo trajati, kao što bi to moglo ukazati na mnoge izjave o ovom proizvodu.

Proklijala zrna mogu se koristiti kao jedna od komponenti za proizvodnju kruhova od žitarica.

Za pripremanje kruha:

• proklijala zrna - 2,5 šalice;
• laneno sjeme - 1,5 šalice;
• mladi squash - 2 kom.
• -1 mrkvu;
• jabuka -1 kom;
• sušeni morski kelj - 20-40 grama;
• zelje.

Svi sastojci moraju biti tučeni miješalicom, a zatim staviti puno težine na sjajni papir u tankom sloju. Možete sušiti kruh na suncu ili u pećnici. Mnogi preporučuju sušenje hljebova u dehidratoru, jer tijekom procesa sušenja temperatura u njoj neće prelaziti 40 stupnjeva, zbog čega će se zadržati sva korisna svojstva pronađena u proizvodu.

Pogledajte sljedeći video za recept za povrće salata s proklijala heljda.