Sirova heljda s kefir: prednosti i štete

 Sirova heljda s kefir: prednosti i štete

Pravilna prehrana i gubitak težine danas je jedan od najvažnijih problema za mnoge ljude.Nutricionisti vjeruju da se oslobađanje štetnih tvari i masti, "bacanje smeća" u naše tijelo, postupno mora. Zato se predlaže uvođenje u prehranu poznatih proizvoda, kao što je heljda s kefirom. Ova kombinacija proizvoda je svestrano jelo, ne samo da pogoduje zdravlju, već pridonosi i mršavljenju.

Sastav heljde i kefira

Da biste znali uživati ​​u blagodatima heljde s kefirom, važno je razumjeti koji su sastojci uključeni u sastav tih namirnica. Na 100 g heljde: kcal 343, ugljikohidrati 61,4 g, masnoća 3,5 g, protein 14 g, dijetalna vlakna 10 g, pepeo 2 g, a također:

  • zasićene, mononezasićene, polinezasićene kiseline: kaproična, miristinska, behenska, palmitoleinska, heptadekamonojska, maslačna, oleinska, omega-6, linolenska, arahninska kiselina;
  • esencijalne i ne-esencijalne aminokiseline: asparaginska kiselina, arginin, glutaminska kiselina, hidroksiprolin, leucin, fenilalanin, lizin, triptofan, tirozin, alanin, cistein, treonin, histidin, valin, serin;
  • ugljikohidrati: škrob, fruktoza, glukoza, maltoza, saharoza;
  • vitamini: retinol, karoten, likopen, lutein, ergokalciferol, tokoferol, vitamin C, tiamin, folati, folna kiselina, piridoksin, biotin, kobalamin, kolin;
  • minerali: kalij, klor, sumpor, kalcij, natrij, fosfor, željezo, jod, mangan, kobalt, silicij;
  • stiren: kolesterol, sitosterol, kampesterol.

Na 100 g kefira: kcal 41, ugljikohidrata 4,5 g, masti, 0,95 g, proteina 4 g, vode 90 g, pepela 0,7, dodatno:

  • vitamini: askorbinska kiselina, vitamin A, D, K, E, skupina vitamina B;
  • minerali: kalcij, selen, željezo, mangan, magnezij, bakar, fosfor, cink, kalij, natrij, klor;
  • masti: oleinska, majčinska, maslačna, erukova, linolenska, omega-3, striorinska kiselina.

Prednosti prehrane

Heljda je glavna komponenta ove prehrane, koja obogaćuje tijelo mineralima i velikom količinom vitamina. Kefir je vrsta aktivatora koji čvrstoj zrnoj heljde daje mekoću zbog toga što se lako probavljaju za gastrointestinalni trakt. Osim toga, ova kombinacija proizvoda ima neka korisna svojstva za tijelo:

  • učinak čišćenja ove kombinacije proizvoda je zbog visokog sadržaja vlakana;
  • normalizaciju motiliteta probavnog trakta, jetre i gušterače;
  • sprečavanje anemije zbog nedostatka željeza i hipovitaminoze;
  • liječenje kronične konstipacije;
  • poboljšanje metaboličkih procesa, uglavnom metabolizma masti;
  • izlučivanje toksina iz tijela;
  • prevencija gastrointestinalnih bolesti;
  • hipoglikemijski učinak, tj. normalizaciju razine glukoze u krvi;
  • niskokalorični obrok, ali u isto vrijeme pomaže u zasićenju tijela energijom;
  • normalizira crijevnu mikrofloru, čime se eliminiraju nadutosti, procesi fermentacije;
  • zbog sadržaja u heljdi velike količine nikotinske kiseline i skupine vitamina B, njezina uporaba pomaže u izbjegavanju stresa.

kontraindikacije

    Heljda s kefirom je vrlo zdravo jelo, ali ima neke kontraindikacije i može biti štetno. Dijetetičari savjetuju da se posebna pozornost posveti jelu onima koji pate od određenih zdravstvenih problema.

    • Razdoblje pogoršanja bolesti probavnog trakta: gastritis i gastroduodenitis s povećanom funkcijom oblikovanja kiseline, Crohnovom bolesti, ulceroznim kolitisom.
    • Nedavno prenesene zarazne bolesti koje utječu na crijeva: salmoneloza, dizenterija, crijevna gripa.
    • Dijabetes melitus je relativna kontraindikacija, jer će mala količina hrane imati prednost umjesto štete. Zato je prije uključivanja ovog jela u prehranu važno konzultirati se s endokrinologom.
    • Hipotenzija, to jest, nizak krvni tlak.Heljda s kefirom ima svojstvo čišćenja i uklanja iz tijela ne samo proizvode za probavu, nego i vodu, što je pacijentu s hipotenzijom strogo zabranjeno.
    • Trudnoća i dojenje. Dijetalna ishrana nije dobrodošla majkama, jer beba treba hranjiviju, visoko kaloričnu hranu.
    • Netolerancija na sastojke koji čine dijetu.

    Pravila za uzimanje heljde s kefirom

    Važno je slijediti određena pravila za uzimanje heljde s kefirom.

    • Ako se želite riješiti viška kilograma, potrebno je smanjiti potrošnju masnoća i brzo probavljivih ugljikohidrata. Inače, nema heljde s kefirom pomoći će vam postići željeni rezultat.
    • Početak dana uz konzumaciju ovog jela bit će izvrsna navika za tijelo, jer s tom kašom možete aktivirati i započeti sve metaboličke procese ujutro.
    • Pravilno pripremiti dijetetski proizvod je vrlo važno. Zato nutricionisti za svakog pacijenta uvijek izračunavaju pojedinačne doze žitarica i kefira.
    • Odaberite kvalitetne proizvode. Na primjer, bolje je ne koristiti brzu hranu od heljde jer je podvrgnuta toplinskoj obradi i izgubila je mnoga korisna i potrebna svojstva.
    • Prije kuhanja zrnca treba napuniti hladnom vodom 2 minute kako bi strane nečistoće plutale na površini tekućine.
    • Kefir se mora uzeti ili bez masti, ili 1-2%. Važno je zapamtiti da je jedan od ciljeva prehrane ograničiti masnoće.

    Trajanje prehrane

    Ne zaboravite da svaka dijeta ima određeno razdoblje. Budući da postupci čišćenja mogu poremetiti metaboličke i probavne procese. Heljda s kefirom obično se konzumira u nekoliko ciklusa, u intervalima između kojih se gastrointestinalni trakt "odmara" od čišćenja. Za početak, heljda s kefirom može se konzumirati 5 dana nakon čega slijedi pauza od 3-4 dana. Nakon toga, tečaj se može povećati na 7 dana, a pauzu od 10 dana.

    Prvi rezultat slijedi nakon drugog tečaja. A nakon trećeg gubitka težine osjetit će se oko 3 kg.

    recepti

      Evo nekoliko korisnih i jednostavnih recepata.

      • Trebat će vam 1 šalica heljde, koju morate napuniti s 1 šalicom nemasnog kefira. Dobro promiješati. Nakon toga morate ostaviti smjesu kako bi inzistirali na tome da heljda natopi kefir. Najbolje je kuhati ovo jelo prije spavanja, jer će to biti izvrstan doručak.
      • Ako planirate jesti heljdu s kefir, onda morate kuhati 1 šalicu žitarica u kipućoj vodi oko 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite kašu i ulijte čašu kefira.
      • Ako imate slatki zub i okus heljde s kefirom, niste jako sretni, dodajući bobice, suho voće ili začine, koji također blagotvorno djeluju na metaboličke procese i oduševit će vaše nepce, dobrodošli.

      Nutricionisti

      Prema nutricionistima, sirova heljda puna kefira ujutro na prazan želudac jedna je od najmoćnijih i najprikladnijih namirnica za mršavljenje. Ova dijeta je nježna prema tijelu.

      Nutricionisti savjetuju svima da isprobaju heljdu s kefirom, jer profilaktička uporaba omogućuje tijelu da se odmori od svakodnevnih stresova na probavnom traktu.

      Za više informacija o sirovoj hrani od heljde s kefirom, pogledajte sljedeći video.

      komentari
       Autor komentara
      Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

      bilje

      začini

      Matice