Koliko grama heljde u čaši?
Heljda se često naziva kraljica žitarica po svom ukusu, zdravim svojstvima i kompatibilnosti s gotovo svim proizvodima. Popularan je među ljudima koji vode zdrav život, među onima koji žele izgubiti na težini i među djecom, starijim osobama. A u svakoj obitelji sigurno je heljda. Lako i relativno brzo kuha, gotovo je nemoguće pokvariti ga.
Ali nema svaka kućanica kulinarske vage za vaganje heljde. No, to je često potrebno u pripremi novih recepata i pravilnom izračunu prilikom kuhanja kaše za obitelj.
Ali gotovo svaka domaćica u kuhinji ima fasetirano staklo. Tako je i on, poznat još od vremena naših baka, pomoći će nam mjeriti točnu težinu žitarica. Izrađuje se prema GOST-u, a dimenzije su iste za svakoga. Stoga je univerzalan za mjerenje svih žitarica, žitarica, rasutih proizvoda i tekućina. Postoji nekoliko verzija porijekla ovog stakla.
Najpopularnija je stakla koju je izmislio monumentalista Mukhina, koja je svima stvorila poznatu skulpturu "Kolektivni poljoprivrednik i radnik". Volumen ove čaše je 200 ml. Štoviše, 200 ml je mjesto gdje se završava stranica rezanja i naplatak postaje širok oko 1 cm, a ranije je ovo staklo napravljeno bez tog ruba, ali je bilo nezgodno piti iz njega, a kasnije se pojavio glatki kraj vrha stakla, kojeg su ljudi zvali "usne".
Dakle, ako u spomenuto staklo izlijemo heljdu s rubovima prema "usni", dobivamo 170 grama neto mase proizvoda.
U "čaj" stakla s volumenom od 250 ml, također nam je poznat od vremena SSSR-a, 210 grama žitarica već može stati.
Ali ako, ipak, prema receptu, trebamo 100 grama heljde, staklo neće pomoći s tako malim volumenom. Poznat pribor za jelo dolazi na spašavanje - obična žlica. U jednu žlicu stavite 19 grama heljde, ako je uzmete bez vrha. Ako uzmemo slajd, onda 25 grama. To znači da će za mjerenje 100 grama heljde biti potrebne samo 4 velike žlice s vrhom.
Prema tome, za mjerenje tako čestih težina - 150 grama heljde, trebat će vam 6 žlica heljde sa toboganom. 25 * 6 = 150 grama.
200 grama heljde je gore spomenuto staklo na "usni" i žlica s vrhom.
Za mjerenje 300 grama heljde potrebno je samo jedno fasetirano staklo, napunjeno do "usne", i sedam standardnih velikih žlica žitarica s vrhom. Ili fasetirano staklo, ispunjeno do vrha i jedna standardna žlica žitarica bez vrha.
Također treba imati na umu da se od 100 grama heljde dobiva 260-300 grama gotove kaše, ovisno o sorti i stupnju kuhanja. Te podatke trebamo ako recept daje težinu u gramima gotove heljde.
Prilikom mjerenja treba uzeti u obzir je li to suha heljda ili je ležala na vlažnom mjestu. Ako se kalcinira, prirodno je da njegova težina neće biti manje pržena, jer je tekućina uklonjena iz nje tijekom kalciniranja. Pogreška u ovom slučaju bit će oko 3-6%.
Ako se prisjetimo takvih pojmova kao što su gustoća i volumen, tada je gustoća te kaše 800 g / l, odnosno 800 grama žitarica stavlja se u litarsku posudu. Ako primijenite matematiku, možete izračunati da je 1 kg heljde 1250 ml u volumnom ekvivalentu. To jest, to je jedna litarska posuda i pola litre posude.
O tome koliko grama heljde u čaši vidi sljedeći video.
