Krhka heljda u multicooker: kuhanje značajke i recepte

Kaša od heljde jedno je od najomiljenijih i najzdravijih jela velikog broja ljudi već stoljećima.Najviše ukusna smatra se mrvljivom heljdom. Zahvaljujući preliminarnom prženju, žitarice žitarica dobivaju blago hrskavu koru, što omogućuje da heljda dobije takvu teksturu. S pojavom multicookers, proces kuhanja mrvljiv kaša je postala mnogo lakše. Naučit ćete o prednostima korištenja ovog prekrasnog stroja prilikom kuhanja heljde u ovom članku.

Multivarka je uključena u kategoriju modernih malih aparata za kuhinju. Zahvaljujući njoj nestala je mogućnost dugog boravka na štednjaku, a proces kuhanja postao je mnogo lakši. Jedno od jela koje se ne može pokvariti pri radu s laganim štednjakom je mrvljivo heljda. Korištenje ove prekrasne opreme omogućuje vam da dobijete ukusan i koristan rezultat. Prije svega, sapi se pripremaju ovisno o značajkama odabranog moda. Ispravno će vam omogućiti da dobijete ne kuhana zrna heljde, već njezinu mrvljivu teksturu. Nepropusnost i optimalnost izbora temperature čini jelo ne samo gustim i gustim, već i malo suhim (što je tipično za mrvljivu heljdu u sporom štednjaku).

Korištenje multicookera eliminira osjećaj da će se sapi zalijepiti za unutarnje stijenke zdjele ili potpuno pobjeći. Kuhanje ovog jela može se obaviti u bilo koje doba dana. Na primjer, u večernjim satima, heljda je izlivena u višekutničku zdjelu i napunjena potrebnom količinom vode. I u jutarnjem modu. Usput, namakanje žitarica, time smanjujete ukupno vrijeme kuhanja.

Heljda je u biti univerzalni proizvod. Kaša od ovog žitarica, dobro se slaže sa svim vrstama ribe i mesa, može se poslužiti kao prilog, kao i samostalno jelo. Varijacije o tome kako predstaviti zobenu kašu od heljde. Neki od njih su: mlijeko, maslac, granulirani šećer, variva i pečeno povrće, marinada, tople i hladne salate, pržene i ukiseljene gljive, piletina, mesne okruglice, gulaš sa umakom, kotlet ili biftek, gulaš i riba.

Kao što možete vidjeti, kaša od heljde se poslužuje s bilo čim, i zbog toga bi se trebale pojaviti poteškoće u tome, glavna stvar je da je ukusna i zdrava. Vrijedi napomenuti da mrvica heljda služi kao osnova za pilav, čime se zamjenjuje riža. Ostatak jela ostaje isti - kaša od heljde, prženi povrće i komadići piletine.

Od sastojaka koje trebate zaliha: dvije čaše žitarica, tri čaše čiste vode, dvije žlice maslaca i soli. Prije početka kuhanja i kuhanja kaše, heljda mora biti pažljivo odabrana za nečistoće. Zatim stavite žitarice u duboku zdjelu s hladnom vodom. Isperite intenzivnim pokretima. Ocijedite i ponovite postupak nekoliko puta. Zatim istopite mali komad maslaca u višekutničku zdjelu. Da biste to učinili, aktivirajte program "Pečenje" i pričekajte dok se ne otopi.

Pročišćena heljda ulila se u lagani štednjak s maslacem. Sljedećih deset do petnaest minuta pržite heljdu, sustavno miješajući je tako da ne izgori. Nakon isteka vremena popunite potrebnu količinu vode i promijenite način rada u “Pilaf”. U nekim modelima već je predviđen poseban način rada, s istim nazivom. U procesu kuhanja dopušteno je dodavati maslac. Budući da se žitarice kuhaju u vodi, to će mu dati bogat, mliječni okus. U pravilu, u načinu "Pilaf", heljda će biti spremna za uporabu nakon dvadeset pet minuta.

O prednostima heljde svatko zna - i odrasloj osobi i djetetu. Kao dijetetski proizvod, heljda je u stanju biti dovoljno hranjiva da bi osoba dugo osjećala osjećaj sitosti. Dobit ćete naplatu energije, dok ne dobivate višak kilograma. Prije svega, vrijednost ovog proizvoda leži u bogatoj količini vitamina skupine B, kao iu nizu vitalnih elemenata u tragovima i hranjivim tvarima.

Kada se radi o bolesti probavnog sustava, heljda se koristi kao dodatni tretman, pomažući u čišćenju tijela raznih otrovnih tvari i troska. Zbog sadržaja kalcija, magnezija, željeza i fosfora, poboljšava se aktivnost krvnih žila i srca. Može se sigurno konzumirati u dijabetes melitusu, jer pomaže u smanjenju njegove razine u krvnim žilama. Također, liječnici često ubrizgavaju žitarice u prehranu pacijenata koji pate od anemije i bolesti jetre.

Ipak, kao i svaki drugi proizvod, heljda još uvijek ima brojne kontraindikacije za njegovu uporabu. Na primjer, ako se često kuha (osobito nakon mono dijete koja koristi samo jedan proizvod), može doći do zatajenja bubrega. U najboljem slučaju, velika količina kaše od heljde izaziva grčeve u želucu i povećanu nadutost.

Postoji nekoliko značajki koje se preporuča uzeti u obzir prilikom kuhanja heljde. Evo nekih od njih:

• Prije pečenja zrna žitarica se provodi kako bi se zajamčila mrvica. Tako će zrna heljde zadržati svoj oblik i neće se raspasti tijekom kuhanja.
• U prisutnosti bijele cvatu na njima, zrno mora biti oprana nekoliko puta u toploj vodi, a zatim natopljena u hladnoj vodi za petnaest minuta. Zatim nastavite kuhati kao i obično.
• Dodavanje granuliranog šećera je čisto individualno. Međutim, ako želite poslužiti heljdinu kašu kao prilog bilo kojoj vrsti mesa ili ribe, ovaj se pothvat preporuča napustiti.
• Margarin i biljno ulje mogu zamijeniti maslac.
• Ne zaboravite da ako želite dobiti mrvljivu teksturu, ni u kom slučaju ne možete ometati žitarice tijekom kuhanja.

Kako kuhati heljdu u sporom štednjaku, pogledajte sljedeći video.