Recept za kuhanje heljde u multi-štednjaku

S pojavom raznih aparata koji olakšavaju proces kuhanja, rad u kuhinji hostese postao je mnogo manji. Spori štednjak je postao veliki pomagač u kuhinji, jer uz njegovu pomoć možete kuhati mnoga jela, bez straha da će izgorjeti ili pobjeći. Pametni uređaj brzo će kuhati svako jelo, ali u isto vrijeme važno je podesiti odgovarajući način na koji će se jelo pripremiti. Važno je razmisliti o tome kako kuhati heljdu u multi-štednjaku. Najvjerojatnije, ovo jelo će biti jedan od najomiljenijih.

Svatko zna kako ukusna kaša od heljde može biti. Heljda ima mnogo korisnih vitamina i minerala koji su vrlo važni za život. Jela iz ove žitarice mogu se kuhati svakodnevno, jer zahvaljujući raznim aditivima i načinu kuhanja heljde svaki put se ispostavi nevjerojatno ukusna i hranjiva. Kako bi na kraju dobili najukusnije jelo, važno je odabrati kvalitetne žitarice. U prodavaonicama prodaju žitarice, pakirane u prozirne vrećice, što omogućuje vizualnu procjenu kvalitete. Vrijedi se pobrinuti da sapi ne sadrže male ostatke, ljuske, pa čak ni šljunak. Ako, međutim, u sapima ima nijemog smeća, mora se sortirati i isprati nekoliko puta prije uporabe.

Neophodno je osigurati da rok trajanja žitarica još nije izašao na vidjelo, jer će korištenje proizvoda s isteklim rokom biti vrlo malo. Osim toga, okus kuhanog jela od ustajalih žitarica neće biti toliko zasićen. Preporučljivo je odabrati žitarice srednje veličine. Zrna heljde trebaju imati istu veličinu i oblik, tako da se ravnomjerno kuhaju, a ne suha ili ispuštaju u obliku bogate kaše.

Često se heljda i druge žitarice prodaju po težini, pa je teško osigurati da žitarice budu svježe, jer razdoblje skladištenja nije specificirano. Iako su pakirani proizvodi malo skuplji, trebali biste odabrati ovu opciju kako biste bili sigurni u rok trajanja proizvoda. Osim toga, žitarice u rasutom stanju mogu se dugo skladištiti u otvorenom obliku, što omogućuje da mikrobi i štetnim tvarima, kao i prašinom i prljavštinom, uđu u proizvod.

Na policama trgovina često možete naći smeđe žitarice, a tu je i proizvod svjetlije krem ​​boje, kao i zelena heljda.

Obično da biste dobili bogat okus proizvoda je pržena. Stoga, češće kupiti žaru pečena smeđa žitarica.

Ako pri otvaranju vrećice od heljdinih žitarica čujete pokvareni miris, on nije prikladan za uporabu. Proizvod je najvjerojatnije dugo bio pohranjen u neprikladnim uvjetima, tj. U prostorijama s visokom vlažnošću. Čuvajte nepakirane žitarice u suhim, čistim sobama, gdje nema visoke vlažnosti. Prilikom lijevanja žitarica potrebno je da je spremnik potpuno suh. Osim cijelog zrna unground žita, možete kupiti više slomiti žitarica.

Narezati malo brže od cijelog zrna, ali izgled takve kaše, a okus će biti manje ugodan. Drobljene žitarice češće se koriste za proizvodnju mliječnih kaša u dječjoj hrani.

Kuhanje heljde u trgovcu nije teško, pogotovo ako sve radite prema tehnologiji. U isto vrijeme, potrebno je znati koja bi trebala biti prava ravnoteža vode i heljde. Da bi jelo bilo mrvljeno, trebali biste uzeti jedan dio žitarica i dodati mu dva dijela vode. Ajdova kaša u trgovcu može se pripremiti na nekoliko načina. Najprije odaberite način "Fry" i pržite meso na njemu, zatim dodajte povrće ili gljive. Kada se heljda doda u posudu, tajmer se mora prebaciti na mod “Krupa”, “Hlađenje” ili “Pilaf”.Različiti modeli kuhinjskih aparata mogu imati različite opcije načina rada, pa biste za ovaj model trebali odabrati prikladniju opciju.

Obično za pripremu kaše odabrati opciju "Krupa", također možete odabrati "Kaljenje", ali u ovom slučaju, kaša će biti raznovrsnija. Nakon odabira željenog načina rada i uključivanja timera, domaćice ne moraju miješati posudu ili se pobrinuti da ne izgori. Spori štednjak će sve učiniti sam. Uz njegovu pomoć lako možete kuhati svako jelo, njegov okus će biti bogat, kao da je kuhan u ruskoj peći. Kao prilog je pogodna mrvljena heljda.

Ako je potrebno kuhati više viskoznu kašu, omjer tekućine i zrnaca bit će malo drugačiji. Dakle, da biste dobili viskozne kaše, što je bolje dati djeci ili starijim osobama, morate uzeti jedan dio žitarica i 3-4 dijela vode.

Mnoge domaćice mogu biti zainteresirane za pitanje, kakva je razlika između obične kaše i heljde, kuhane u trgovcu. Razlika između ova dva jela je u tome što se kaša pirja u juhi, koja ostaje nakon pečenja povrća i mesa. Griz se stavlja u povrće i nastavlja kuhati u određenom načinu. Tijekom kuhanja žitarice su natopljene sokom od povrća i mesa, što rezultira sočnim i nevjerojatno ukusnim jelom.

Kuhati heljdu na tradicionalan način, Morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 300 g žitarica;
• 250–300 g nemasnog mesa (svinjetina, govedina, piletina);
• jedan veliki luk;
• srednje velike mrkve;
• sol i začini prema okusu.

Za ovu količinu žitarica morate uzeti 600 ml vode. Bolje je uzeti pročišćenu vodu jer će okus konačnog proizvoda ovisiti o njegovoj kvaliteti. Prije rada treba razvrstati heljdu, jer često dolazi do ljuski, crnih zrna, pa čak i malih kamenčića. Oštećena jezgra također treba ukloniti. Pročišćena zrnca se preliju vodom i isperu dok voda potpuno ne postane bistra. Zatim morate pričekati da se voda potpuno isprazni, ili možete lagano pržiti žitarice u tavi.

Nakon što su žitarice oprane i pržene, za sada se moraju izdvojiti i pripremiti povrće i meso. Za pripremu ovog jela preporučuje se uzeti svinjski vrat, jer je ovo meso umjereno masnoće i nježno. Svinjetina mora biti dobro oprana i osušena. Nakon toga pripremljeno meso se reže na porcije. Dodajte biljno ulje do kraja i izlažite uređaj načinu prženja. Stavite komade mesa u zdjelu i ostavite ih da se tamo peku nekoliko minuta.

Dok pržite komade mesa, možete napraviti povrće. Da bi to učinili, oni su oprani i smrvljeni. Ako se mrkva utrlja na ribež, onda je luk bolje odrezati prstenje. Također je moguće rezati povrće na kockice ili kriške. Rezano povrće šalje se u lonac za lagano pečeno meso. 3-4 minute nakon spuštanja u posudu mijenja se način rada višejezgrenog i odabire se opcija "Kaljenje". Proizvodi se ostavljaju u ovom načinu rada 35-40 minuta.

Za to vrijeme meso treba ugasiti i postati gotovo spremno. Vrijeme je za dodavanje opranih žitarica u spremnik. Voda treba biti izli u zdjelu, za to je bolje uzeti samo kuhanu vruću tekućinu. Odmah nakon dodavanja vode u posudu dodajte sve začine. Svi proizvodi u posudi dobro se miješaju. Nakon toga uređaj je uključen u modu "Heljda" ili "Krupa" i lijevo dok se ne oglasi signal tajmera, što znači da je kaša spremna.

Mnoge iskusne domaćice preporučuju ostavljanje jela u "grijanom" načinu još 10 minuta.Dok se kaša zagrijava, možete sjeckati povrće i dobiti tanjure. Domaćice često tijekom pečenja povrća dodaju paradajznu pastu. Okus ovog jela bit će malo drugačiji od tradicionalne verzije. Vrijedi pokušati obje opcije i odabrati prikladnije. Na kraju kuhanja možete dodati fino narezani češnjak ili svježe bilje. Mnoge domaćice radije trljaju tvrdi sir na tanjur.

Da biste napravili kašu s niskim udjelom masti, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 2 šalice žitarica;
• jedna pileća prsa;
• srednje velike mrkve;
• jedan luk;
• 100 g soka od rajčice;
• četiri čaše vode.

Za pripremu proizvoda za ovaj recept, potrebno je oprati pileća prsa, a zatim je osušiti tako da nema prekomjerne vlage. Meso treba rezati na obroke, zatim umočiti u posudu, natopiti maslacem i skuhati u modu "Prženje". Dok kuhate piletinu, možete napraviti pripremu povrća. Luk i mrkva se režu u male kockice ili naribaju. Iz posude se izvlače pečeni komadi mesa, u njega se ulije povrće i prže do zlatno smeđe. Nakon pečenja povrća dodaje se meso. Vrijeme je za dodavanje soli, papra i potrebnih začina.

Dok se kuha meso i povrće, treba pripremiti heljdu. Mora se isprati i izlijevati na sito kako bi se uklonila tekućina. Kada se žitarice pripreme, dodaju se u višenamjensku posudu za meso na žaru s povrćem. Voda se ulije u spremnik. Bolje je kuhati tekućinu unaprijed i sipati u posudu. Umjesto vode, možete uzeti juhu, kao i sok od rajčice. Kuhinjski aparat je uključen u načinu „Kaljenje“ i ostavljen na 40 minuta. Oni koji ne jedu meso ili post, možete koristiti gljive.

Za vegetarijanska jela koristite proizvode kao što su:

• 500 g gljiva;
• jednu mrkvu;
• luk
• sol i začini;
• češnjak.

Gljive za kuhanje ovo jelo može uzeti bilo koji. Ako se radi o sušenim gljivama, treba ih prethodno namočiti i prokuhati. Češće u trgovinama možete kupiti bukovače ili šampinjone, ne treba ih kuhati ili namočiti.

Postupak kuhanja vegetarijanskog jela je sljedeći:

• potrebno je usitniti povrće - za to je gljive bolje rezati na nevelike komade ili trake do 5 mm, a mrkvu i luk također možete sitno sjeckati;
• u posudu dodati ulje (povrće, vrhnje);
• kad se ulje zagrije, u posudu ulijte luk, koji se kuha nekoliko minuta u načinu rada "Prženje", zatim se u posudu dodaju mrkve; po želji se u posudu stavi sitno sjeckani češnjak;
• kada povrće postane zlatno, u posudu dodajte gljive i ostavite jelo kuhati 15 minuta;
• nakon 15 minuta ulijte žitarice u zdjelu s višenamjenskim posudama i prelijte je vodom, povrćem ili mesnim mesom;
• izlijevanje tekućine, treba imati na umu da se treba dodati malo manje, jer je u procesu kuhanja vlaga isparila iz gljiva;
• svi su sastojci dobro izmiješani tako da su zasićeni međusobno sokom;
• dodajte sol, začine i stavite komad svježeg maslaca na vrh;
• zatim odaberite jedan od načina rada: “Krupa”, “Kaša” ili “Pilaf” i kuhajte heljdu u odabranom načinu.

Ako kod kuće nema gljiva, možete pripremiti pojednostavljenu verziju vegetarijanskog jela.

Nekalorična kaša može se kuhati na trgovački način, koristeći samo nekoliko komponenti, kao što su:

• krupice od heljde –150 g;
• 1 kom. svježe i sočno povrće, poput luka, mrkve i slatke paprike;
• 1-2 rajčice ili 30 g rajčice;
• začini i začini;
• voda - 250–300 ml.

Za pripremu ovog jela treba pripremiti povrće, za to se pere i reže. Kuhinjski aparat treba uključiti u načinu rada "Prženje", staviti malo maslaca u zdjelu i pokriti sjeckano povrće. Povremeno ih treba miješati dok ne budu gotovo spremni. Po završetku prženja povrća, dodajte sjeckane rajčice ili ulijte umakom od rajčice, razrijeđen s prokuhanom vodom. Povrće s rajčicama treba i dalje peći oko pet minuta. Sada možete dodati žitarice - to treba oprati, osušiti i izli u zdjelu za povrće. Voda se ulije u spremnik i uređaj postavi u način „Kaljenje“ ili „Krupa“ tijekom 20-30 minuta.

Čak i ambiciozni kuhar će moći kuhati jelo na trgovački način, pogotovo ako za to koristite lagani štednjak. Ako ga kuhate, pridržavajući se recepata, nakon 40-60 minuta možete uživati ​​u nenadmašnom ukusu srdačne i neobično ukusne heljde. Koristeći sljedeće male tajne kuhanja, možete kuhati posebno ukusno jelo:

• jelo će biti sočno i mrvivo, ako se držite pravih proporcija, i stavite proizvode u zdjelu u određeni red;
• za poboljšanje okusa u posudi je dodati različite začine, koji značajno utječu na njegov okus;
• iskusni kuhari preporučuju odvojeno pečenje mesa i povrća; najprije morate pržiti meso, zatim izvaditi meso iz zdjele, zaliti ga povrćem i pržiti odvojeno;
• nakon što je jelo spremno, bolje ga je ostaviti u loncu za zagrijavanje najmanje 5-10 minuta, tijekom kojih će posuda potpuno otkriti svoj okus i postati zasićenija;
• ako je kaša napravljena od goveđeg mesa, bolje je odabrati nadbubrežni dio, jer je na ovom mjestu meso najmekše i najsočnije, osim što se dugo neće kuhati;
• za jelo je bolje izabrati stražnji unground, a ne ga koristiti, inače kaša može pretvoriti u kaša;
• voda se može zamijeniti povrćem ili mesnom bujonom;
• Zdrava jela se može pripremiti ne samo u laganom štednjaku, već također možete koristiti željezo, tavu i peći proizvode u pećnici za tu svrhu.

Jelo će biti vrlo ukusno ako koristite tradicionalne proizvode i kuhate prema receptu. Dodate li i druge sastojke, na kraju možete dobiti heljdinu kašu na trgovački način, koji po svom ukusu ne može biti lošiji od tradicionalnih.

Recept kuhanja ukusne heljde u trgovcu potražite u sljedećem videu.