Kako kuhati heljdu u vrećama?

Mnogo brže kuhati uobičajene heljde će uspjeti ako odaberete žitarice, prodaje se u vrećama. Po okusu, neće se popustiti uobičajenom, ali uštedjet će znatnu količinu vremena.

Heljda u vrećama ima mnoge prednosti koje ga razlikuju od standarda. Prvo, svaka vrećica sadrži jedan veliki dio žitarica (ili dva mala 150 grama), što uvelike pojednostavljuje proces izračunavanja potrebnih sastojaka, kao i serviranja. Dovoljno je samo izvaditi vrećicu kuhane heljde, izliti njezin sadržaj na tanjur i poslužiti na stolu.

Drugo, žitarice ne moraju biti prethodno oprane, sortirane ili očišćene od stelje - u svakom pakiranju već su čiste. Treće, sama priprema je pojednostavljena - takva sapica neće izgorjeti, a po završetku neće biti potrebno dugo trljati zaprljanu tavu.

Osim toga, vlakna uspješno uklanjaju štetne elemente, a izostanak glutena, uz malu količinu ugljikohidrata, olakšava apsorpciju proizvoda.

Svi pokazatelji proizvoda u vrećama odgovaraju normi, stoga ne brinite da će prijelaz na ovu vrstu poluproizvoda donijeti štetu. Možda jedini nedostatak pakiranih žitarica može se nazvati njegova povećana cijena.

Još jedna neugodnost je nemogućnost prženja zrna u posudi bez uporabe ulja, što na bolji način pretvara stanje ukrasa.

Za kuhanje heljde u vrećama potrebno je samo 15 do 20 minuta. Međutim, ovaj vremenski period ne uključuje minute potrošene u kipuću vodu, a vrećice moraju biti uronjene u kipuću vodu. U slučaju kada žitarice odlaze na ukras, on se kuha manje, a za kašu - više, jer žitaricama treba vremena da se prokuhaju.

Obično u jednom standardnom pakiranju od heljde sadrži od 80 do 100 grama žitarica, ovisno o tvrtki, a ovaj iznos zahtijeva oko 1,5 litre vode.

Ako morate kuhati nekoliko vrećica u jednoj tavi, tada se količina tekućine treba samo malo povećati. Glavni je uvjet da se heljda ulije toliko vode da je za nekoliko centimetara ispod razine. Količina ulja dostiže 1 žlicu, šećer se dodaje okusu - od 1 do 2 čajne žličice šećera, plus oko 4 čepa soli često se dodaju u vodu u fazi kuhanja.

Brzo kuhanje kaše od heljde priprema se na sljedeći način: hladna pitka voda ulijeva se u posudu i dovodi do vrenja, nakon čega se vrećica spušta u nju nekoliko minuta, obično označena na pakiranju.

Zatim se uklanja heljda, a neotvorena vrećica se polaže u cjedilo ili sito kako bi se malo ohladila i oslobodila preostale vode. Konačno, on je uklesan na naznačenom mjestu, žitarice se uliju u pripremljenu posudu, pomiješaju s maslacem i, ako je potrebno, sa šećerom, nakon čega možete započeti obrok. Možete kuhati heljdu u vrećicama s mlijekom. Kuhanje će se odvijati u dvije faze: prvo ulijte vrećice s običnom vodom i prokuhajte oko 10 minuta, a zatim izlijte mlijeko u posudu i sve pripremite.

Postoji još jedan način kuhanja mliječne kaše - prvo, heljda je u potpunosti prokuhana u vodi, a zatim je napunjena mlijekom sobne temperature, maslaca, meda ili drugih sladila.

Vlasnici mikrovalnih pećnica mogu koristiti ovu jedinicu za pakiranje doručak ili prilog.

U staklenoj zdjeli, koja se tradicionalno isporučuje s uređajem, vrećice se polažu i preliju slanom svježe prokuhanom vodom. Razina tekućine trebala bi biti nekoliko centimetara viša od razine heljde. Posudica je pokrivena poklopcem. U mikrovalnoj postavi vrijeme od 10 minuta i maksimalnu moguću snagu rada. Gotova heljda poslužena na stolu s maslacem i šećerom.

U slučaju da se žitarice koriste kao prilog, to je prilično razumno rješenje, au slučaju da se osoba koja je promijenila mišljenje odluči učiniti slatko, dodavanje šećera će brzo ispraviti situaciju. Kuhati heljdu, kao i sve druge žitarice, je na slaboj vatri. Izvlačenje vrećice iz tave je praktičnije pomoću vilica ili noža ili hvatanjem hladnog ruba.

Usput, voda u kojoj će se zrna kuhati može se prokuhati, ne izravno u tavi, već u kotliću - tako će se proces ubrzati.

U slučaju kada će Grk postati prilog, tijekom kuhanja je sasvim moguće imati vremena kuhati prženi luk i mrkvu, a još bolje - dodati im pečene gljive i paprike. Nakon što ste popunili kašu s tim sastojcima, morat ćete je pustiti oko 1/4 sata. Osim toga, postoji stajalište da će se zrna uspješno kuhati u bujonu, primjerice, od piletine. Ako se priprema ispočetka, tada će biti dovoljno dodati samo vodu, lovorov list i začine u vodu.

Na primjer, ako nema dodatnog vremena, možete skuhati žitarice, a zatim ih pomiješati još vruće s posudom s gulašom i po želji s umakom. U takvim heljda neće trebati dodati maslac, tako da će masnoća, dostupna u posudi s mesom, biti dovoljna.

Ako, međutim, još ima vremena kuhati meso, onda se bogata juha koristi za kuhanje heljde, a zatim se žitarice pune komadićima mesa i povrća zazharka. U istim slučajevima, kada se kaša spaja samo s pečenim povrćem, dobivena posuda može se preliti u juhu s povrćem, pokriti poklopcem i kuhati na laganoj vatri dok se tekućina ne upije. Prije posluživanja, ovo jelo se preporučuje posuti fino nasjeckanim zelenilom.

Na kraju, važno je pojasniti da je uobičajeno kuhati heljdo u kipućoj vodi, ali korištenje hladne vode će biti točno. Smatra se da ako u posudu natočite hladnu tekućinu, stavite žitarice u nju i tek onda je stavite na vatru, posuda će biti nježnija i mrvljivija. Ako postoji bojazan da će gotova heljda biti previše suha, onda ako je posušite, možete pokušati da je ne izvadite iz vode, ako nema potrebe za trenutnom uporabom. Osim toga, moguće je zagrijati u istoj tekućini prije posluživanja.

Tu je i mogućnost da ga dobijete prema uputama, istisnite višak vode, stavite u toplu tavu, začinite maslacem i smrvljenim biljem. Ova kaša je pokrivena poklopcem, umotana u ručnik, a vrh je pokriven tepihom. Gotovo jelo će biti vruće, mrvivo i ne presušeno. Konačno, vrijedi se prisjetiti još jedne metode kuhanja zapakirane heljde. Voda u posudi dovede do prokuhavanja i posoliti, nakon čega se u nju stavljaju vrećice. Nakon 12 minuta, komad maslaca baca se izravno u vodu. Još 3 minute - i možete dobiti kašu.

Priprema počinje pripremanjem sastojaka: 6 velikih i puzitenky paprika, 100 grama konzervirane tune u vlastitom soku, 1 luk, 2 vrećice heljde, žličica sušenog origana, 2 žlice maslinovog ulja i 70 grama naribanog sira.

Heljda se kuha prema uputama, a paprike se čiste i režu na 2 dijela. Luk je sitno sjeckan i pržen do zlatno smeđe boje u tavi. Grizovi se polažu u posudu i kombiniraju s lukom, tunom i začinima, uključujući i sol. Polovice paprike se pune rezultirajućom masom i uklanjaju 1/4 sata u pećnici, zagrijavaju na 180 stupnjeva topline. Negdje 5 minuta prije isključivanja paprike možete posuti ribanim sirom.

Ista vrećica heljde može biti temelj za povrće mesnih okruglica ili punjeni kupus. Koristi se za pečenje s mesom u pećnici, kuhanim s kriškama bundeva u samoj bundevi, poslužuje se sa zelenim graškom, piletinom i jajetom, bakalar sa sirovom koricom, feta sirom i svježim povrćem, čilijem i špinatom, mesnim okruglicama - iu svim moguće slučajeve koji zahtijevaju upotrebu običnih žitarica od heljde.

Stručnjaci govore o žitaricama u vrećicama za kuhanje u sljedećem videu.