Načini izrade kanapea od voća

Francuzi su majstori kulinarstva. Dali su svijetu mnogo zanimljivih recepata za divna jela.Sada su kanapi vrlo popularni u mnogim zemljama. Nijedan praznični stol, švedski stol, vjenčanje ili dječja zabava nije potpuna bez ovog jela.

Dekoriranje stola na izvoran način je umjetnost. Jednostavno ćete svakoga iznenaditi narezanim voćem, a ni vaza s voćem neće vas impresionirati. Ovdje spašava voće.

Voće canapé je minijaturno predjelo koje se koristi na događajima različitih razina. Također se može poslužiti i kao desert. Postoji velik broj načina za pripremu kanapea. Oni se razlikuju ovisno o sastavu jela i načinu na koji se poslužuju, a igraju se mašta i kreativnost. Kao dio kanapea mogu biti prisutni ne samo plodovi, nego i bobice, sir, masline, plodovi mora, meso, marshmallows, marmelada i sve za dušu kuhara. Sastojci se mogu obložiti čokoladom, posuti kokosom, prahom od šećera ili dodati orašaste plodove. Varijacije ogromnog iznosa.

Glavni i najpoželjniji način posluživanja kanapea je voće na ražnjacima. Komponente posuda se nanose na posebne ražnjeve bilo kojim redoslijedom. Ovaj kanap se često naziva "kebab". Ne smijemo zaboraviti estetski izgled jela i njegov ukus. Važno je zapamtiti kombinaciju okusa i boja.

Proces kuhanja ne traje puno vremena, tako da ne brinite o tome što gosti dobiti dosadno bez deserta.

Budite sigurni da temeljito opere voće i bobice prije kuhanja delicija. Ne preporučuje se korištenje voća i bobičastog voća koje su zamrznute za pripremu kanapeja. Najbolje odgovara svježe, ali ako ne možete dobiti takve proizvode, možete dobiti konzervirane. Kao dio poslastica najčešće se koriste: banane, ogrozre, jabuke, lubenice, naranče, breskve, jagode, mandarine, kruške, grejpovi, kivi, mango, grožđe, maline, dinje, trešnje, papaje, ananas. Ovaj popis je beskrajan.

Glavne stavke potrebne za izradu kanapea:

• nož ili naprava za rezanje;
• daska za rezanje;
• plastični ili drveni ražnjići;
• papir ili ručnik.

Vjerojatno se ne može pronaći jednostavniji način nego jednostavno rezanje ploda nožem. Međutim, manje naporan i dugotrajan proces je davanje proizvoda određenom obliku pomoću posebnih alata. Složit ćete se da plodovi koji imaju neobičan oblik, npr. Izrezani u obliku geometrijskih oblika, zvijezda i cvijeća, izgledaju mnogo kreativnije. U tu svrhu, posebni noževi za rezanje oblika.

Ražnjići se biraju na temelju želja kreatora kanapea. Njihov materijal (drvo ili plastika) ne utječe na okus jela, već samo na estetski sastav.

Postoje mnoge mogućnosti za stvaranje ove vrste desertnih grickalica. Možete eksperimentirati sami, stvarajući izvorne kombinacije. I možete koristiti recepte koje je netko već izmislio.

Djeca obožavaju sve svijetle i šarene, tako da će voćni canapé napravljen u prelijepoj ponudi biti odlična ideja za dječji odmor. Prikladan je za izradu duginih "ražnjića": bijelog i crnog grožđa, ananasa, jagoda i sočnih mandarina.

Potrebno je očistiti koru citrusa i podijeliti ih na kriške.Grožđe i jagode treba dobro oprati i dobro osušiti. Jagode treba ukloniti sa stabljike. Ananas, ako je konzerviran, treba staviti u cjedilo kako bi se sirup pustio i zatim izrezati na kockice.

Nakon svih priprema počnite s urezivanjem komponenti na ražnju, slijedeći redoslijed boja. Nijanse treba smjestiti u duginim slijedom. Gotova desert poslužuje se odmah nakon kuhanja.

Kanape od manga, banana i ananasa okus su egzotičnog i ljetnog sunca. Ova opcija je savršena za odmor i za običnu obiteljsku večeru. Ogulite bananu, uklonite kost iz manga. Sve komponente tretiraju se na kockice iste veličine i probijaju u ražanj. Dobiveni desert treba poslati u zamrzivač.

Kobasice od jagoda maline, kupine, ogrozda i mente su još jedna ljetna opcija. Da biste ga pripremili, jednostavno temeljito operite bobice i narežite ih na ražnju.

Kanape sa sirom i grožđem sofisticirana je i sofisticirana verzija. U isto vrijeme, vrlo je jednostavno izvesti. Kombinacija ovih proizvoda stvara zanimljiv, nezaboravan okus. Nije zabranjeno eksperimentiranje s različitim vrstama grožđa i sortama sira. Za grickalice uklapaju se samo cijele bobice bez mrlja na koži.

Sir bi trebao biti izrezan na kockice, veličina koja odgovara plodovima grožđa. Tvrde vrste sira, kao što su Edam, Maasdam, Holland, Cheddar, Gouda, najbolje se kombiniraju s grožđem. Također možete dodati obroke i aromatično bilje u užinu. Najbolja kombinacija s ovom vrstom delikatesa su orahe i listonice od estragona.

Za prijateljsku zabavu ili svečani prijem, minimalistički, ali sofisticirani "kebab" s ananasom, maslinama i sirom će učiniti. Ananas i sir se režu u obliku kockica, a zatim ih stavljaju na ražanj u sljedećem redoslijedu: ananas, maslina, sir.

Za ljude koji žele novi okus, zanimljiv je recept za kanapee s lubenicom, rukolom i sirom Brie. Lubenicu treba odvojiti od kože i očistiti od kostiju, a zatim izrezati na kockice. Sirevi od brieja, list rukole i kocka lubenice izbodeni su na ražanj. Gotov snack posut je balzamičnim octom.

Kanape s gorgonzolom i karameliziranom kruškom savršena je kombinacija za romantičnu večer. Ovaj recept nije tako jednostavan, ali za divan okus ovog divnog užina, idealnog za pjenušav hladni šampanjac, trebali biste pokušati.

Kruške treba oprati, očistiti od peteljki i sjemena. Pripremljeni proizvod se reže na kockice. U tavi rastopite maslac i raširite ubrane proizvode. Pržite nekoliko minuta. Dok miješate voće, dodajte žlicu meda u posudu i pospite prstohvatom crnog papra. Nastavite pržiti oko dvije minute. Kuhani plodovi šire se na papiru za kuhanje i ostavljaju da se ohlade. Izrežite kocke gorgonzole.

Zanimljiv desert za slatke zube - kanapei s tvrdim sirom, limunom i marmeladom. Sir i marmelada narežite na kockice. Limun treba oprati, osušiti i izrezati na četvrtine od svakog limuna. Zatim se sve komponente nanose na ražnju.

Španjolski motivi daju kombinaciju zrele dinje i sušene svinjetine. Nijedan gurman neće biti nezadovoljan takvim grickalicama. Kanape s lubenicom i jamonom izvrsno se kombinira s bijelim i crvenim vinom, a ponekad se za ovo jelo nudi i pjenušac. Morate oguliti komad dinje i izrezati ga na tanke kriške. Glavna stvar je rezati lubenicu tako da se u sredini svakog komada nalazi rupa za meso. Hamon se uvija u slamu i stavlja u rupu od dinje. Kucnite ražanj tako da posuda ne padne i raspada se.

Škampi s ananasom - neobična i pomalo egzotična kombinacija. Škampi treba prati, kuhati u slanoj vodi. Nakon kuhanja plodova mora ih isprati pod hladnom vodom i pustiti da se ohladi. Ananas narežite na kockice, ali ako je konzerviran, morate pustiti da prstenovi leže kako bi se skupio sirup. Kuhana delicija narezana na ražanj, zatim dodajte komadiće sočnog voća. Varijacije ovog jela je ogroman. Mnogi dodaju ovom tretmanu zelje i sir. Ponekad se jelo poslužuje na malom tostu, premazanom masom od sira, koji se sastoji od sira, češnjaka i jaja.

Kanape s pačja prsa, dragun i bobice je nevjerojatna jela. Savršen je za večernje dvoje ljubavnika. Pačja prsa treba rezati na tanke kriške. U svakom komadu patke uvijte dragun. Na ražnju zabodena bobica, list metvice i patka.

Gotovo klasik se može nazvati kombinacijom nježnog pilećeg prsa i sočnog ananasa. Recept je vrlo jednostavan. Gotova dojka se reže na kockice, isto se radi s ananasom. Tada se elementi posude probuše na ražnju. Za izvanredan izgled možete lagano narezati komad ananasa u električnom roštilju, a gotove ražnjeve staviti u čašu napunjenu sokom od ananasa za četvrtinu.

Kanapei s marelicama, breskvama, bananama, kivi i kokosovim pahuljicama su još jedan klasični dizajn ražnja, koji je jednostavan za izradu i vrlo ukusan. Breskve se peru, suše, uklanjaju kosti. Banane su oguljene i izrezane na kriške. Kivi se ljušti nožem (može se koristiti i ljuštilo), izrezati na kriške. Podesite sve dijelove na ražanj. Potrebno je uzeti u obzir raspon boja i kombinacije okusa, tako da se voće izmjenjuje. Nakon toga, gotova posuda posuta kokosovim čipsom.

Šećerni prah s voćem nebeska je poslastica za slatke zube. Voće kanapei s ovom slatkom prašinom nikoga neće ostaviti nesretnim. Sastojci: kruška, naranča, banana, grožđe. Uzimaju naranču, oljušte je od kore i filma, izrežu na komadiće. Također rezati banane i kruške. Kako plodovi ne bi potamnili, posuti ih sokom od limuna. Stavite elemente deserta na ražanj. Na kraju pospite delikatesom šećer u prahu.

Berry-fruit canapé ukrašen topljenom čokoladom često postaje element blagdanskog stola. Voće kombinira sve vrste čokolade: gorke, mliječne i bijele. Ovdje možete dati oduška fantaziji, uzeti u obzir osobne ukusne preferencije. Također možete dodati kokos, čokoladnu mrvicu, bademastu pahuljicu, sjeckane orašaste plodove, tijesto ili nešto drugo za dodavanje okusa jelu. Ova delikatesa lako će iznenaditi goste, jer će ispasti lijepa, svečana i ukusna.

Jedna od najukusnijih kombinacija je sljez, banana i jagoda. Banana je oguljena i izrezana na kriške. Bobice su oprane, uklonjene su stabljike, izrezane, osušene. Kuhani komadići deserta nanizani su na ražanj, naizmjenično. Gotova posuda se izlije otopljenom čokoladom, a zatim se očisti u hladnjaku dok se slatka tekućina ne osuši.

Voće biskvit canapé je nevjerojatno ukusan odmor desert koji lako može zamijeniti bilo koji tretman na zabavi. Nježnost keksa, jagode i banane u kombinaciji s kiselošću mandarina i kupina stvaraju čarobnu kombinaciju okusa. Keksa izrezati na komade ili napraviti željeni sloj uz pomoć kalupa. Bobice su pažljivo oprane, uklanjanjem stabljike. Banane se režu u krug. Mandarine su oguljene i podijeljene na lobule.

Na ražanj niz sastojci zauzvrat (između komada biskvita treba biti voće ili bobice). Ukrasite dobiveni desert šećerom u prahu.Također ga možete sipati s otopljenom čokoladom, sve ovisi o željama vlasnika stranke.

Nije tajna da svaka domaćica želi svoje goste iznenaditi na gala večeri. Također, svaka majka želi zadovoljiti svoje dijete i svoje male prijatelje zanimljivim desertima i svečanim delicijama. Možete preinačiti stol uz pomoć kanapeja. Za sve goste bilo je zadovoljno, vrijedi poslužiti pladanj. Neki mogu biti alergični na jedan ili drugi proizvod, dok drugi mogu odbiti "kebab" zbog osobnih ukusa. Različite opcije omogućit će svima da udovolje.

Ako proslava uključuje sastanak odraslih, vrijedi uzeti u obzir da bi grickalice trebalo kombinirati s jakim pićima koja će biti na stolu. Dobre kombinacije: vino sa sirom i grožđem, jagode sa šampanjcem, agrumi s konjakom.

Ako je odmor dječji, vrijedi se prisjetiti da djeca vole sve slatke, sočne i svijetle boje. Dobar izbor za dječji stol će biti "ražnjići", posuti šećerom u prahu ili posuti mliječnom čokoladom. Također možete razgranati voće s marshmallows, marmeladom i drugim slatkišima. Takav desert neće prisiliti dijete da prođe.

Prilikom kupnje dijelova canapéa, važno je obratiti pozornost na njihovu prezentaciju i kvalitetu. Od toga ovisi estetika i okus jela. Ne zaboravite temeljito oprati proizvode prije kuhanja. Uz agrume kao što su naranča i grejp, trebali biste ukloniti film jer je gorak, što može pokvariti okus užine. Uz bobice, ne zaboravite ukloniti stabljiku. Pokušati izrezati voće i druge sastojke kanape na komade iste veličine. Budite sigurni da uklonite kosti iz voća, ako ih ima. Grožđe s kamenjem je bolje ne uzeti.

Kombinirajte voće, eksperimentirajte s okusima i bojama, inovirajte postojeće recepte. Bon appetit!

Jedan od izvornih načina stvaranja i posluživanja voćnog kanapea prikazan je u sljedećem videu.