Voće bombona: kalorija, koristi i štete, kuhanje recepti

Voćni slatkiši su najrazličitiji: jabuka, šljiva, bobica, šećer, med ili potpuno bez šećera.U prodaji možete naći tzv. Lavash-pastile, a možete pronaći i delikatesu u obliku malih kockica. Kakva je upotreba takve popularne poslastice, kako je kuhati kod kuće? Sada ćemo odgovoriti na sva pitanja.

Kako bi uživali u svijetloj aromi i okusu voća i bobičastog voća tijekom hladne sezone, mnogi ljudi pripremaju sve vrste džemova ili konzervi. A možete pripremiti još jednu poslasticu, koja će se ne samo sjetiti ljeta, već i donijeti određenu korist tijelu. Naravno, govorimo o voćnim slatkišima. Ova popularna delicija s jedinstvenim okusom svima je poznata od djetinjstva. Za razliku od mnogih slastica, bijeli sljez sadrži ne samo šećer, već i zdravo voće ili pire od bobičastog voća. Koja je korist od ovog voljenog deserta?

U pravilu, sljez je napravljen od jabuka, šljiva ili bobica. U sklopu takvog pirea od voća i bobičastog voća nalaze se mnogi vitamini i elementi koji se čuvaju i nakon što je proizvod spreman. Prednost ovog deserta je to čak i mala količina pastile pomaže ne samo u zasićenju tijela vitaminima, već i za osjećajem snage i jačine. Osim toga, delikatesa sadrži voćna vlakna koja pomažu normalizirati procese probave, čiste crijeva od toksina i šljake te se bore protiv zatvora.

Vrlo često, prirodni med je uključen u marshmallow, zamjenjujući uobičajeni šećer. Naravno, ovaj desert nije samo ukusan, nego i koristan. Uostalom, svatko zna da prirodni med sadrži mnogo hranjivih tvari koje pomažu jačanju imunološkog sustava, ubrzavaju metabolizam i normaliziraju mnoge procese u tijelu.

Kao dodatni sastojak često se dodaju prirodni pektin ili agar-agar. Oba sastojka su prirodna i imaju neke prednosti za tijelo. Na primjer, pektin pomaže u uklanjanju teških metala i toksina iz tijela. Agar-agar poboljšava funkciju jetre i zasićuje tijelo jodom i drugim korisnim elementima.

Uporaba ovog proizvoda može oštetiti tijelo ako postoje neke kontraindikacije. Na primjer, ne možete koristiti ovu poslasticu za osobe koje pate od dijabetesa i pretilosti. Također ne možete koristiti pastile u slučaju alergije na određenu vrstu voća ili bobičastog voća i uz individualnu netoleranciju na sastojke. Osim toga, voćni slatkiši neće moći koristiti ako proizvod nije posve prirodan. To jest, možete oštetiti tijelo, ako proizvod sadrži arome i druge štetne dodatke.

Do danas, na prodaju se može naći najrazličitija pastila. Tu je voće, voće, pa čak i povrće. Tu je i desert u obliku malih kockica s orasima, s laganom i poroznom strukturom, podsjećajući na marshmallows. A tu je i slatkiš koji se prodaje u roli. Što god da je, glavna stvar je prirodni sastav bez štetnih dodataka. Da biste uživali u najukusnijoj i zdravijoj pasti, najbolje je kuhati ovu poslasticu kod kuće. Štoviše, priprema deserta ne zahtijeva posebna znanja i vještine. Glavna stvar je pronaći dokazani recept.

• Počinjemo s tradicionalnim receptom. Za pripremu klasičnih pastila trebat će točno dvije čaše umaka od jabuke. Da biste to učinili, očistite jabuke, izrežite ih na četiri dijela i pošaljite u pećnicu. Čim su plodovi mekani, dobivamo i meljemo kroz sito. Dvije čaše voćnog pirea pomiješajte s čašom tekućeg meda.Dobro promiješajte dok ne dobijete glatkoću, stavite na pripremljeni lim za pečenje i osušite. Kako sušiti bijeli sljez, reći ćemo na kraju materijala. Umjesto jabuka, možete koristiti kruške ili šljive. A možete napraviti mješavinu nekoliko vrsta voća. Glavno je zadržati proporcije.

• Da biste pripremili drugu vrstu pastila, potrebna su vam dva kilograma slatko-kiselih jabuka, dva bjelanjaka i čaša šećera. Voće oprati, oguliti, narezati na kriške i peći u pećnici dok ne omekša. Nakon razrezanja voća kroz sito, dodajte pola šećera i istresite dok masa ne postane bijela. U zasebnoj zdjeli, pobijedite bjelančevine, postupno dodajući ostatak šećera. Pažljivo nastavite tući, dodajte masu jabuke. Čim je masa spremna, raširimo je na pripremljeni lim za pečenje sa slojem od jednog centimetra. Na temperaturi od 100 ° C osušite u pećnici šest do osam sati. Spreman marshmallow bi trebao biti lijepe zlatne boje i biti elastična. Prije posluživanja, podijelite na kockice i lagano pospite šećerom u prahu.

• Sasvim je moguće napraviti i ne sasvim obične slatkiše. Na primjer, koristeći egzotično voće. Takva poslastica svidjet će se svima bez iznimke. Da biste to učinili, trebat će vam kilogram zrelog voća kivija i sto grama stotinu šećera Voće treba pažljivo oguliti, narezati na kockice ili kriške i pretvoriti u pire krumpir pomoću miješalice. U nastalu masu dodajte šećer i pažljivo ponovno tucite. Preporučljivo je tučiti dok se šećer potpuno ne otopi. U načelu je moguće zamijeniti obični šećer potrebnom količinom šećera u prahu. Slatkoća se može kontrolirati neovisno.

Osušiti voćnu poslasticu na nekoliko načina. Voćni pire možete staviti u tanki sloj na pladnju, koji mora biti prethodno pokriven papirom za pečenje i lagano nauljen. Osušite na paletama desert pet do sedam dana na suncu. Posuđe je moguće osušiti u pećnici s otvorenim vratima. Temperatura ne smije prelaziti 100 °. Proces sušenja će trajati od pet do osam sati. A možete koristiti električni sušač za voće i povrće. Zapamtite da gotova pastila ne bi se trebala držati za vaše ruke.

Desert bolje čuvajte u staklenoj posudi s čvrstim poklopcem. Nepravilno skladištenje, prekomjerna vlaga može pokvariti gotov proizvod. Rolete od bijelog sljeza ili narežite na male kriške. Prije skladištenja bolje je lagano sipati komade šećera u prahu.

Pogledajte sljedeći video za recept za voćne pastile.