Voće Krim: sorte i savjeti o odabiru

Voće Krim: sorte i savjeti o odabiru

Krim je nevjerojatno mjesto. Na relativno malom prostoru nalazi se sve: stepa, planine, more, plaže, prirodni rezervati, parkovi, antičke tvrđave, palače, vrtovi, vinogradi, poljoprivredno zemljište.Ljudi dolaze ovamo kako bi dobili svijetle dojmove, opustili se, uživali u prirodi i, naravno, poboljšali svoje zdravlje. I naravno, svatko tko dođe na Krim želi kušati svježe domaće voće, dobiti zdravstvene beneficije, napuniti ih vitaminima.

Ako je Vaš dolazak na Krim došao u rujnu, informacije o rastu voća i sezonalnosti njihovog zrenja bit će korisne za vas i omogućit će vam da uživate u okusu pravih lokalnih voća.

sezonalnost

Priroda Krima donosi svoje darove od svibnja do listopada. U isto vrijeme, na tržištu i dućanima tijekom blagdana postoji mnogo uvezenog voća i bobičastog voća, uglavnom turskog podrijetla. Tu će biti lokalnih prodavača koji će lako izdati inozemne kupce "inozemnih gostiju" za lokalni proizvod. Krimski plodovi dozrijevaju i pojavljuju se na policama u određenom slijedu.

  • Krajem svibnja, topla klima vam omogućuje da pokupite prvi urod jagoda i trešanja.
  • Početkom lipnja, nastavlja donositi plodove trešnje. Sredinom mjeseca pojavljuju se duda, višnja, višnja.
  • Srpanj je najizdašniji mjesec žetve. Trešnja i trešnja donose plodove. Breskve, nektarine, marelice, rane jabuke i grožđe, dren, smokva, šljiva sazrijevaju.
  • U kolovozu dinje, lubenice, grožđe, jabuke, kruške, šljive, breskve dozrijevaju. Žetva drugi prinos smokava i malina.
  • U baršunastoj sezoni postoji velika prilika za kušanje kasnih sorti grožđa i jabuka, krušaka, dunja, drena. U rujnu se još uvijek mogu kupiti domaće dinje i lubenice. Druga berba smokava se nastavlja. Zreli dragun i ziziphus.
  • U listopadu, još uvijek bere zizifus, smokve, dragun, kivi. Krajem mjeseca sazrijeva granata. Na prodaju se pojavljuje medlar i feijoa.

vrste

Početkom rujna još uvijek možete uhvatiti najukusnije krimske breskve. U Krim se uzgaja oko 20 vrsta breskvi. Najbolji od njih uzgajaju se u podnožju. Najpoznatije su sorte Bakhchisarai. Postoje plodovi raznih veličina, s glatkom kožom i vunom. U boji, to su krem, crveno-obrazi, bež, narančasta, crveno-kestenjasta. Meso može biti žuto, narančasto ili zelenkasto. Okusi su uvijek slatki i sočni.

Sveže krimske breskve samo su skladište ljekovitih vitamina i minerala. S pravom se mogu nazvati plodom radosti. Kalcij i fosfor sadržani u njima u velikom volumenu pomoći će spriječiti bolesti mišićno-koštanog sustava i zglobova. Kalij i magnezij će dovesti do normalnog otkucaja srca. Vitamin K, folna kiselina i željezo će doprinijeti stvaranju krvi. Voćne kiseline i vlakna normaliziraju crijeva. Kombinacija jedinstvenog okusa i arome smirit će se, prepustiti uznemirujuće misli. Plodovi slatkog zuba pomoći će zamijeniti rafinirane slatkiše i zadržati oblik.

Krim je plodna zemlja za uzgoj grožđa. Bogatstvo sunca i plodna tla omogućuju berbu bogatih usjeva od srpnja do listopada. Grožđe raste ovdje u gotovo svakom dvorištu. Pod vinogradima su zauzimale velike površine poljoprivrednog zemljišta. Uzgaja se kao stolne sorte, od kojih se plodovi koriste svježe i tehnički. Od potonjih proizvode vino, sokove, kompote. Najpopularnije sorte koje se mogu kupiti na lokalnim tržištima: "Moldavija", "Asma", "Kardinal", "Kišmiš", "Muškat", "Dame prsti".

Jabuke - najčešća voćna kultura na Krimu. Lokalne jabuke i kruške mogu se kušati već sredinom srpnja. Međutim, glavna žetva dolazi u rujnu i listopadu. Sorte su predstavljene najrazličitije: za svaki ukus i boju.

Lokalne lubenice i dinje prodaju se tijekom rujna. Možete pronaći velike, duguljaste sorte dinje "Amal" i male okrugle "kolektore". Dinje sočne i slatke prema okusu.

A sada o najneobičnijim plodovima Krim, koji se poštuju u ostatku Rusije kao egzotično. Jedinstveni dar prirode - smokva. Druga imena su smokva, smokva i karamela. Stablo je nepretenciozno, posvuda raste.Ako ste sretni, možete uživati ​​u voću, trgati ga s drveta na ulici. Smokve su u obliku kruške, prekrivene tankom kožom. Unutra je slatki žele s sjemenkama. Tu su bijela, zelena, smeđa i ljubičasta. Bijeli se smatraju slađi i ukusniji.

Smokve imaju zadivljujući okus i ljekovito svojstvo. Sadržaj željeza u njemu veći je nego u jabukama. I kalij na smokvi je gotovo isti kao u orašastim plodovima. Korištenje ovog voća pomaže smanjiti razinu šećera u krvi i kolesterola, ojačati kosti, krvne žile, ima pozitivan učinak na bubrege i želudac, ima iskašljavajuća svojstva i blagi laksativni učinak.

Još jedna neobična "Krimski" - dunja. Plodovi dunje imaju bogatu aromu, koja se pretpostavlja izdaleka. Dunja može izgledati kao kruška, samo veća, ima svijetlo žutu boju. Crimeans ne vole koristiti ovaj voće svježe zbog svog oporljiv okus. Ali džem i marmelada od dunja je ukusna delicija koju domaće ljubavnice vole kuhati.

Bogati sastav dunje omogućuje jačanje živčanog sustava, borbu s bakterijama. Antioksidativna svojstva pomoći će produžiti mladost i zadržati mršavost.

Ako ste na tržištu vidjeli posude s crvenim bobicama, ovo je dren. A ljubitelji planinarenja po planinskim i šumskim putevima mogu probati bobicu izravno s drveta. Cornel je bogat vitaminom C. Iz njega se skuha kompot, džem i izvorno vino. To je toliko korisno da se od nje pripremaju posebni proizvodi za pomorce i astronaute.

Jujube - jedan od najkorisnijih plodova. Po izgledu izgleda kao voće kestena: smeđe boje, koža je gusta, glatka. Unutra je sočna, slatka i nježna pulpa s okusom datuma. Biljka nije izložena bolestima i štetočinama, a nema potrebe za nanošenjem spreja s kemikalijama. Stoga se zizifus može nazvati ekološki prihvatljivim proizvodom. Zbog vrijednih tvari koje sadrže, ima širok raspon ljekovitih svojstava.

Uz sustavnu uporabu pomoći će smanjiti krvni tlak, ima diuretski učinak, hrani tijelo velikom količinom energije, poboljšava probavu.

čičimak

Do kraja rujna dragun dozrijeva. Na Krimu se uzgajaju tri vrste dragun:

  • "Wren";
  • "Bikovo srce";
  • "Rossiyanka".

"Kralj" ili "čokoladni" dragun mogu se prepoznati po plodovima smeđe ili tamno narančaste boje. Čak i nije sasvim zrela, ima sočnu, slatko okusnu pulpu. Plodovi sorte Bullish Heart odlikuju se velikom veličinom, svijetlo narančastom bojom i nedostatkom sjemena. Blago spljošteno voće s bjelkastim cvatom daje dragun sorte "Rossiyanka". Karakterizira ga vrlo slatki okus i čvrsto meso čak iu zrelom voću.

Dragun sadrži veliki broj vrijednih za tijelo elemenata u tragovima, jedinstvena kombinacija koja vam omogućuje da s punim pravom nazovete plod dragun, donoseći zdravlje, ljepotu i dugovječnost. Njegov jod pomoći će u održavanju zdravlja štitnjače. Dragun je hranjivi proizvod, tako da snack će mu pomoći da zadovolji glad i napuni energijom.

Za ljubitelje određenog egzotika, momordica se uzgaja na Krimu. To je prištićno žuto povrće, slično krastavcu, s crvenim bobicama unutra. Dolazeći iz obitelji bundeve, momordica u svom sirovom obliku može izgledati neukusno i gorko. Jagode su ukusne i nježne. Koristi se u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Njezine pržene, ukiseljene, kuhane deserte. Na istoku, momordica se smatra biljkom dugogodišnjih žitelja. U našoj zemlji se proučavaju samo svojstva.

Kako odabrati?

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da dobijete najbolje voće.

  • Gledamo, je li voće sazrijeva u danom mjesecu na Krimu. Ako ne, onda će, najvjerojatnije, steći strani proizvod.
  • Lokalno voće nije sortirano po veličini. Nikada ih nećete vidjeti u lijepim pakiranjima, uredno složenim jedan na jedan. Da, i ne mogu uvijek izgledati savršeno, kao uvezeni.Razlikovanje svježeg lokalnog voća je aroma. U pravilu miriše ukusno i slatko.
  • Stanje fetusa najbolje se opisuje njegovim izgledom. Bolje je odbiti kupiti plodove s znakovima plijesni, mirisom fermentacije i jakom letargijom.
  • Šanse za kupnju lokalnog voća veće su kod baka na tržištu nego u trgovinama i supermarketima.

Što donijeti kući?

Odlučite li zadovoljiti svoje domaće goste sunčanim Krimom, trebali biste se pobrinuti da proizvodi prenesu cestu i očuvaju njihove ukusne kvalitete. Najkonkurentnije su jabuke, kruške, lubenice, dinje, žižula, dren. Možete donijeti breskve. Važno stanje: voće ne smije biti oštećeno i imati znakove početka truljenja.

Smokve i grožđe - kvarljivo voće. Šanse da ih dovedete u jestivi oblik do kuće su male. Zauzvrat, možete ugoditi svojim rođacima svjetski poznatim proizvodima krimskog vinarstva ili domaćim domaćim proizvodima.

Orah, bademi, kikiriki i lješnjaci rastu na Krimu, na kojem se možete zalijepiti za zimu i donirati prijateljima i rodbini.

Savjeti za piće

Konzumiranje svježeg voća u kombinaciji s morem, suncem i prekrasnim raspoloženjem ispunit će vas energijom do idućeg ljeta. Odličan odmor i prehrana poboljšat će tijelo kao cjelinu, bit će korisni za srčanu aktivnost, zglobove, kožu, živčani i endokrini sustav. Međutim, treba paziti, osobito ako postoje kronične bolesti probavnog trakta.

Čak i tijelo zdrave osobe nakon leta u drugu klimatsku zonu doživljava stres. Nepoznata hrana može pogoršati situaciju. Zato je bolje isprva isprobati voće, uživati ​​u svakom komadu i uživati ​​u mirisu.

Važno je pažljivo pratiti svoje osjećaje i reakcije tijela. Umjerenost će izbjeći neželjene posljedice.

U sljedećem videu možete se upoznati s cijenama povrća i voća na krimskom tržištu u srpnju 2018. godine.

komentari
Autor komentara
Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice