Sorte voća iz Tajlanda

 Sorte voća iz Tajlanda

Radoznalost je osobena čovjeku i očituje se u mnogim stvarima. Potraga za nečim novim daje veliko iskustvo, znanje, a ponekad i nepredviđena iznenađenja.Uz mogućnost putovanja u različite zemlje otvorila se sjajna prilika za učenje ne samo života i kulture drugih ljudi, već i njihovih proizvoda. Europljani s čuđenjem pokušavaju donijeti s Azije i drugih kontinenata. Plodovi Tajlanda su od posebnog interesa, jer se razlikuju od ostalih sorti i nešto su neistraženo, zanimljivo i, naravno, vrlo korisno, zbog čega je toliko važno saznati više o njima.

Značajke

Tajland je nevjerojatna zemlja koja oduševljava turiste svojstvenom kulturom koja se jako razlikuje od europskog dijela svijeta. Turisti često odlaze u ovu zemlju na odmor, jer ima izvrsnih plaža i blage klime. Zahvaljujući svijetlom, ali ne i žarkom suncu i često kiši, Tajland je bogat raznim voćem koje se lako može kupiti na svakom koraku. Trošak svih delicija za koje će naš stanovnik u svojoj domovini dati mnogo novca, bit će vrlo mali.

Lojalna cijena nije slučajna, jer su usjevi u zemlji vrlo visoki i prikupljaju ih od dva do tri puta godišnje. U tom smislu, tu je još jedna karakteristična značajka voća iz Tajlanda: oni apsolutno nemaju kemijske aditive u svom sastavu, jer vrlo dobro rastu bez njih, sazrijevaju na vrijeme i ne razboljevaju se.

Tajlandski plodovi poznati su širom svijeta i traženi su, jer se njihov ukus i korisne kvalitete ne mogu precijeniti.

Naravno, hrana Tajlanda je neobična za turiste, pogotovo ako se putovanje provodi po prvi put, ali Tajlanđani svakodnevno konzumiraju egzotična jela, ne smatrajući ih atipičnim. Tajlandski kuhari i kuhari znaju veliki broj recepata za voće., a najukusnije od njih usvajaju majstori iz cijelog svijeta i kuhaju se u najskupljim restoranima, tražeći komad ludog novca. Želite li sve vidjeti svojim očima, probajte raznovrsnu hranu i zdravo voće, posjetite ovu nevjerojatnu zemlju.

Ako govorimo o samim plodovima, koji rastu u Aziji, oni u svom sastavu imaju veliku količinu vitamina i minerala koji su dobri za zdravlje, a neki se mogu koristiti i kao terapeutski lijek čije je djelovanje dokazano mnogim generacijama. Tajlandski ljudi jedu ne samo zrelu, već i nezrelu voćnu pulpu, koja se kombinira sa širokim izborom jela. Osobitost ove zemlje su mini-marketi i trgovine, koje se nalaze na svakoj ulici, gdje se ne prodaje samo voće i povrće, već i gotovi sokovi, napici, krojevi i juhe - možete ih isprobati na ulici.

Budući da su plodovi za turiste egzotični, važno ih je koristiti umjereno kako ne bi došlo do probavnih problema zbog konzumiranja velikih količina nepoznate hrane.

Još jedna značajka nove hrane može biti netradicionalna osjetila okusa koja se javljaju tijekom kušanja voća. Ako želite uživati ​​u hrani u udobnosti svoje sobe, pripremite se za jelo prije gledanja videa o tome kako očistiti određeno voće i hranu, jer tajlandske delicije imaju brojne značajke.

Posjećujući Tajland, za sebe možete dobiti brojna važna otkrića:

  • nova znanja o kulturi i tradiciji drugog naroda;
  • Novi okus hrane iz Tajlanda;
  • upoznavanje sa svim egzotičnim plodovima zemlje po niskoj cijeni;
  • priliku naučiti neke mudrosti recepata i kuhati ih kod kuće;
  • Prilika da donesete malo egzotičnog doma i mazite rođake.

Kako bi putovanje bilo ugodno, a okusni okusi iz nove hrane ostavili nezaboravne emocije, morate unaprijed pročitati sve plodove koji se nalaze u ovoj zemlji: njihove prednosti, učinak na ljudski organizam, metode čišćenja, rezanja i jedenja - onda svaki dan bit će puna iznenađenja i uživanja.

Naslovi i opisi

Budući da raznovrsnost voća Tajlanda nikoga neće ostaviti ravnodušnim, vrijedno je naučiti više o najpopularnijim.

    • durian - Smatra se jednim od najukusnijih delicija u zemlji, ali ima vrlo jak smrdljiv miris, pa se ne smije transportirati, pa čak ni jesti tamo gdje je velika gomila ljudi. Stabla na kojima raste ovaj plod su vrlo visoka, neki od njih dostižu i do 50 metara. Tajland je poznat po velikoj raznolikosti vrsta duriana, ali nisu svi prikladni za ljudsku potrošnju. Postoji samo 9 vrsta koje ne ugrožavaju ljudsko zdravlje. Veličanstveni plod također je zbog toga što njegova težina može doseći četiri kilograma. Izgled je također neobičan: voće je bodljikavo vani, a meso se nalazi u ljusci, kroz koju se teško ušunja. Boja duriana je žuto-zelena.
    • Zmajski plod - pitahaya - Ovo je zanimljivo voće: boja je izvana ružičasta, a unutra ima bijeli sadržaj s crnim sjemenkama. Unatoč sve tajne, okus kvalitete su vrlo osrednji, a često su gotovo odsutni, stoga Thais sami dodati sok limete tijekom recepcije pitahaya. Najpopularnija primjena ovog voća je proizvodnja napitaka, napitaka i koktela, koji svakako treba dodati šećer. Pitahaya je popularna jer ima malu količinu kalorija i stoga doprinosi mršavljenju. Osim toga, ovaj proizvod je obdarena velikim brojem korisnih tvari, sjemenke imaju pozitivan učinak na vid, a meso postaje izvrsna sirovina za pripremu sredstava koja pomažu kod gastrointestinalnih problema.

    Proces jedenja pitahaye je podijeliti voće na pola, guliti kožu i rezati na kriške.

    • mango - Voće iz Tajlanda, koje je dobilo svjetsku popularnost i lider u izvozu iz zemlje. Sve je to zbog izvrsnog okusa, nježnosti i bogatstva ovih plodova. Kod kuće možete naći prilično veliku raznolikost ove vrste voća, ali za razliku od duriana, u mangu su svi plodovi prikladni za konzumaciju. Zanimljiva je činjenica da je ova delicija nisko-kalorična, iako je okus vrlo sladak. Zbog velike popularnosti manga, tajlanci pripremaju salate, deserte iz njega, dodaju koktele, jogurte. Zbog prisutnosti korisnih svojstava, ovaj proizvod je našao svoju primjenu u kozmetologiji: stoga možete vidjeti šampone, kreme i druga sredstva, gdje će ovo voće biti u sastavu. Tajland ima svoju tradiciju rezanja i čišćenja voća, za koje se kora reže vertikalnim linijama, dodiruje meso, a zatim se pravi horizontalno, što zajedno čini kockice koje su prikladne za rezanje na tanjur.
    • longan - Ovo je bobica koja ima okus poput naše dinje. To je vrlo ukusna, ali važno je znati mjeru, jesti ne više od 10 bobica, inače možete osjetiti pogoršanje. Izvana, longan je prekriven tvrdim oklopom, ali ga je vrlo jednostavno očistiti. Tijelo je gusto, ali nije čvrsto, u sredini je sjeme koje se ne može jesti, jer je otrovno. Da biste odabrali pravo voće, pažljivo pregledajte bobice, dodirnite kožu, koja bi trebala biti gruba, nemojte imati nepravilnosti, udubljenja i mrlje.
    • rambutan - Ovo je dlakavo egzotično voće koje raste na Tajlandu. Ovo voće je iznimno popularno jer ima ugodan okus, niskokalorične; lako se čisti i jede. Za kupnju ovog dlakavog voća potrebno je kvalitativno pregledati dlake, koje bi trebale biti crveno-zelene, žive, bez znakova starenja, kvarenja ili crnih mrlja. Proces čišćenja kora je napraviti rez u krug i lagani pritisak na plod. Unutra je i kost koja se ne može jesti. Svaka od njih ima svoje okusne osobine, tako da ne postoji niti jedan opis onoga što ovaj ukusni plod ima okus, iako je zabilježena neka sličnost s grožđem.
    • ananas - popularna je poslastica u Tajlandu zbog ugodnog okusa i niske cijene. Ananas voće tijekom cijele godine, tako da uvijek možete ih kupiti po niskoj cijeni. Kupujete ovo voće, možete potrošiti malo i odmah naručiti čišćenje i to će biti točno, jer Tajlanđani znaju kako pravilno provesti ovaj postupak, uklanjajući sve nepotrebne i odrezujući ništa jestivo. Širom svijeta, ovo voće je vrijedno prisutnosti tvari koja pomaže ubrzati metabolizam, što vam omogućuje da brže izgubite težinu.

    Da biste odabrali zreli ananas, obratite pozornost na njenu kožu: ona bi trebala biti malo mekana, ali ako dobijete zeleno voće - nije važno, samo trebate malo pričekati i voće će biti spremno za jelo.

    • mangostin - ovo je ljubičasti mali plod, u kojem se "kriju" bijeli kriški, koji imaju nježan i ugodan okus s naznakama kiselosti. U svakom lobulu nalazi se sjeme koje nije pogodno za jelo. Za rezanje mangosteen je potrebno po analogiji s rambutan, rezanje u krug. Prilikom odabira voća važno je da nije čvrsto, ali u isto vrijeme nije previše mekano. Najbolje je koristiti mangostin, koji se samo skuplja: to je način na koji možete dobiti sve prednosti voća.
    • banana - najpoznatije voće, koje je poznato svima od djetinjstva. U Tajlandu, oni rastu u izobilju i tijekom cijele godine, jer je njihov trošak gotovo uvijek minimalan. Kod kuće ova poslastica uvelike varira u okusu s činjenicom da je donose u istu Rusiju, jer poznavatelji ovog voća jednostavno moraju posjetiti Tajland i razmaziti se pravim bananama. Ovi plodovi u sastavu imaju veliku količinu škroba i kalija, stoga se vrlo brzo zasite i ne biste ih trebali previše jesti. Kada kupujete ove plodove, trebate pogledati u peel: ako je žuta, onda se banana neće dugo skladištiti, trebate je jesti za dan ili dva, ali ako ih trebate duže zadržati, bolje je uzeti zelene plodove koji dozrijevaju sami.
    • guava - ukusno, ali beskvasno voće. Postoje dvije vrste: ružičasta i zelena. Prva je ukusnija i slatka, au drugim slučajevima tajlanci koriste marinadu, nakon čega plod postaje slađi i hrskaviji. Guava je popularna za pripremanje raznih umaka i pića, jede se svježe i marinirana, a koristi se iu svakodnevnom životu kao osvježivač zraka ili neugodan apsorber mirisa u hladnjaku.
    • lichee - iznimno je popularan u domovini, bez bilo kakvog jela ili pića. Liči izgleda kao longan, ima ružičast nijansu, ugodan miris, a unutar njega je želatinasta prozirna tvar i kost koja se ne smije jesti. Za razliku od drugih poput njega, u ovom slučaju vrijedi spomenuti veliku slatkoću ploda i opojnu aromu. Zbog prisutnosti vitamina B, fosfora, bjelančevina, željeza i pektina, nakon jela liči se poboljšava raspoloženje osobe.
    • Apple Chompu - omiljeno je voće djece, jer ima ugodan okus, ne mora se čistiti i ne sadrži sjemenke. Oblik ovih jabuka je u obliku kruške, a boja kože je ružičasta. Zahvaljujući pulpi koja ima gustu teksturu i bijelu ili ružičastu boju, možete utažiti žeđ na vrući dan. Odabir voća, trebali biste procijeniti njegovu boju: nepoželjno je odabrati tamnu boju, neće imati odgovarajuću razinu šećera, zbog čega će trpjeti okus.
    • NANGKA - voće je, prema vanjskim pokazateljima, vrlo slično durianu, ali ima mnogo veće dimenzije. Jackfruit često teži oko 40 kilograma, za razliku od duriana, koji ima najviše 4 kg. U Tajlandu ima mnogo drveća s tim plodovima, pa je vrijedno biti oprezan da ne prođe ispod njih, kako ne bi postao težak, iako egzotičan za našeg čovjeka, voće. Jackfruit ima visoku popularnost u Tajlandu zbog svoje veličine, što omogućuje da se dobije puno pulpe, čiji je okus vrlo sličan našim jabukama.Način kuhanja obično se svodi na ukiseljavanje u šećernom sirupu, ali možete napraviti kuglice od svježeg voća koje se prodaju u bilo kojoj ulici.
    • Voće strasti - Ovo je popularno voće u Tajlandu, koje se rijetko može vidjeti u Rusiji zbog brzog propadanja proizvoda i loših preduvjeta za prijevoz. Ovo voće je također poznato po mirisu, tako da se dodaje raznim kozmetičkim proizvodima. Meso je pod debelom kožom i ima nježan i nježan okus.

    Kod kuće se ovo voće pojede žlicom, a strast voće se reže na dva dijela. Sokovi, napici, svježi sokovi, kokteli i deserti su napravljeni od ovog voća.

    • vještičje metle - žuto-narančasto voće, koje kod kuće dosegne promjer od 30 cm i može težiti do 10 kilograma. Okus je ugodan, slatkast, ali postoji blaga gorčina. Voće je vrijedno za obilje vitamina i hranjivih tvari koje su važne za ljude različitih dobnih skupina.
    • Salak - Egzotično voće obučeno u piling koji izgleda kao zmijska koža. Unutar haringe nalazi se bijela pulpa s okusom jagode i krastavca i okusom oraha. To je izvorni okus koji je postao upravo ono što ovo voće čini tako popularnim.
    • Lansium Parasiticum - po svim pokazateljima sličnim ličiju i longanu, raste na drveću u grozdovima. Langsat je bobica koja se skriva u ljusci, a njen unutarnji dio sastoji se od kriški u kojima se nalazi jedna ili dvije kosti. Za razliku od gore spomenutih usjeva, vrlo je opor u okusu i podsjeća na vrlo slatko grožđe koje se miješa s mandarinom i limunom. Tajlandski ljudi koriste langsat za različita jela, ali najčešće se poslužuju s mesom i salatama. Stanovnici sami pokušavaju konzumirati više ovog voća, jer pomaže jačanju imunološkog sustava i otpornosti na bolesti.
    • kokos - je najomiljeniji voće Tajlanda. Mještani ga jedu u različitim oblicima: prženi, kiseli, pečeni, sir, kao dodatak mesu i ribi, kao dio juhe, umaka i ne samo. Takva popularnost povezana je ne samo s ugodnim okusom, već is velikim pozitivnim svojstvima koje kokos ima. Tekućina koja se nalazi unutra - tzv. Kokosovo mlijeko - vrlo je slična ljudskoj plazmi, jer se u ratu koristila kao pomoć u transfuziji krvi. Unatoč toj popularnosti i dostupnosti korisnih svojstava, cjenovna politika za ovo voće ostaje stabilna: nije skupa, pa stoga i potražnja tijekom cijele godine, jer žetva ide sve vrijeme.
    • jamstvo - Ovo je neobično voće, koje se također naziva i kamena jabuka, jer je teško doći do pulpe. Tajci za to koriste posebnu tehniku. Za razliku od svih prethodnih voća, jamčevina se ne konzumira svježe, ona služi kao osnova za izradu čajeva.

    Ako se pulpa osuši, može se dodati u sladoled, džem, džem, kao iu salatu.

    • carambola - Vrlo zanimljivo voće koje izgleda kao peterokraka zvijezda. Unatoč svijetlo žutoj boji i atraktivnom izgledu, okus voća vrlo je različit: ukusan je i više kao povrće. Glavna svrha karambola je dekor konditorskih proizvoda, salata i još mnogo toga.
    • Mafai - još jedan zastupnik sličan longan, rambutan i langsat. Mafai su male bobice žuto-narančaste boje, koje vise u grozdovima na granama, a nalaze se u tankoj ljusci. Meso je slatkog okusa i blagog kiselkastog. Konzistencija je vrlo slična grožđu. Mafai voće gotovo cijele godine, ovisno o tome gdje raste.
    • Noin - To su plodovi koji izgledaju kao češeri, samo velikih veličina. Čak i oni imaju miris crnogorice, postoje ljuske i zelena boja kore. Unutra, noyana je nježna i slatka, s aromom vanilije i bora. Da biste uklonili kožu fetusa je teško, jer je nemoguće spriječiti protok soka, koji može ostaviti opekline ako se dobiva na sluznicu.Proces konzumacije je također drugačiji: morate jesti noiu žlicom, ukloniti kamenje koje se nalazi u plodu.

    Popularnost fetusa povezana je s njegovim toničnim učinkom i sposobnošću poboljšanja raspoloženja osobe.

    • Noni - Posebno voće koje se ne prodaje na policama trgovina ili štandova, uzgajaju se u specijaliziranim zatvorenim plantažama. Noni se koristi za pravljenje soka za iscjeljivanje, koji je vrlo gorak u okusu, ali ima ogromnu količinu korisnih svojstava. Može se i piti i eksterno koristiti za liječenje rana i opeklina.
    • tropska jabuka - Ovo je egzotično voće koje ima izvorni izgled, nalik na oraščić u zelenim ljuskama. I autohtoni ljudi i turisti vole cherimoya za ugodno i nježno meso koje podsjeća na kremu. Kada ga konzumirate, vrijedi biti oprezan, jer se unutar njega nalazi veliki broj sjemenki koje se ne mogu jesti.
    • papaja - voće iz Tajlanda, koje ima neutralan okus i velike koristi za tijelo. To je voće koje se smatra potrebnim za hranjenje djece mlađe od godinu dana kao komplementarna hrana. Ako trebate odabrati dobru papaju, obratite pozornost na kožu, čija bi boja trebala biti žuta s malim zelenim površinama.

    Zelena papaja je umjetno uzgojena sorta koja se u Tajlandu koristi za razne salate.

    • sandoricum koetjape - plod koji djeca jako vole zbog nježnog i ugodnog okusa. Izvana, santol izgleda kao jabuka, boja je bež, a meso je bijelo i ima izgled kriške. Okus je sličan mangostinu, ali ima slabiji okus. Unutar lobula postoje kosti koje je teško odvojiti od pulpe, što je uzrokovalo slabu popularnost Santole u domovini.
    • Sapodilla - Voće koje izgleda kao krumpir, ali je potpuno različito po okusu. Smeđa koža izvana čini voće ružnim, ali kremasto mekano meso nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Slatki okus nadopunjuje aromu zrna kave i datume.
    • tamarillo - Ovo je egzotično voće koje izgleda kao rajčica. Crveni plod s gustom kožom ima veličinu od oko pet centimetara. Možete jesti samo meso, koje ima slatko-kiselog okusa i nalikuje mješavini rajčica i ribiza.

    Tomarillo je dragocjen za bogat skup elemenata u tragovima i vitaminima, zahvaljujući njima često se koristi kao terapeutsko sredstvo koje je izvrsno za migrene.

    • tamarinda - je mahunarka, ima oblik dugačke mahune, u kojoj su plodovi. Tamarinda se ne jede svježe, dodaje se u pića, slastice, umake, začine.
    • lubenica - poznati svakom voću, koji u Tajlandu ima drugačiji okus, a ponekad i izgled. Za Rusiju su najpoznatiji lubenice s crvenim mesom, dok u Tajlandu postoje sorte žute i zelenkaste sredine. Veličina lubenica u ovoj zemlji je mala, tako da ih je lako nositi, a žeđ se lako može ugasiti na vrući dan. To je takva poslastica jeftina, svatko to može priuštiti.

    Tajland je bogat najraznovrsnijim voćem i turisti koji po prvi put putuju u ovu zemlju trebali bi biti upoznati s njima kako bi mogli probati prave delicije i uživati ​​u ne samo ukusnoj, već i zdravoj hrani.

    Sezona po mjesec

    Da bi se znalo koji će plodovi biti relevantni na Tajlandu u određenom mjesecu, vrijedno je unaprijed zali- jesti na način kako rastu i kada donose plodove. U zemlji postoji više voća koje su cijele godine, što znači da ih se može uživati ​​u bilo koje doba godine, ali se ne smatraju svi plodovi zemlje takvim. Dakle, jackfruit se skuplja u rasponu od ožujka do lipnja, tako da su krajem proljeća i početkom ljeta najbolje vrijeme za putovanje na Tajland kako bi se okusio ovaj zanimljiv proizvod. Gotovo u isto vrijeme zrenja i manga, koji se mogu kupiti svježe u razdoblju između ožujka i svibnja.

    To upućuje na proljetnu prirodu sazrijevanja tih plodova.

    Za više ljeta kultura može se pripisati longan, koji začini od lipnja do rujna, dopuštajući autohtonih ljudi i turista da primi ovaj proizvod u izobilju. Liči je kultura koja rađa samo dva mjeseca godišnje, počevši od svibnja i završava u lipnju, tako da ljubitelji ovog voća trebaju pažljivo odabrati vrijeme za putovanje na Tajland. Mangosteen je također među plodovima koji dozrijevaju aktivno od proljeća do kraja ljeta. Možete uživati ​​u mangustinima od svibnja do kolovoza. Rambutan ima gotovo isti okvir spremnosti fetusa za potrošnju, ali često se sezona odgađa do kraja rujna, au listopadu je u potpunosti dovršena.

    Plodovi koji donose plod gotovo cijelu sezonu i često ih možete naći na policama trgovina, postoji mogućnost da uzmete papaju, koju možete dobiti cijelu godinu, osim za tri mjeseca ljeta. Slična je situacija i kod ananasa, koji su popularni kako među lokalnim stanovništvom, tako iu turističkom okruženju. Ananas možete probati svakog dana u tjednu svakog mjeseca, ali od kolovoza do listopada u nekim područjima stabla više ne plodonosno.

    Kao iu našim geografskim širinama, čisto ljeto je lubenica koja aktivno dozrijeva od svibnja do kraja rujna.

    U to vrijeme na Tajlandu se promatra najviša temperatura, iz koje možete pobjeći ne samo bezalkoholna pića, već i sočne lubenice. Azija je bogata najrazličitijim plodovima, što za nas može biti davno poznato ili potpuno nerazumljivo i egzotično. Iste jagode možete naći ovdje u studenom i prosincu, kada već postoji jak mraz i zima u našim geografskim širinama. Plum plodovi u travnju i svibnju, dok naša stabla tek počinju oživljavati nakon zime i cvatnje. Bogatstvo ukusne i zdrave hrane, prekrasna priroda i nekonvencionalan život za Europljane čine Aziju, a posebno Tajland, mjesto aktivnog turizma. Da bi odmor bio informativan i dobro, važno je pažljivo se pripremiti za njega.

    Je li moguće izvoziti voće iz Tajlanda?

    Ako idete u novu državu, pogotovo onu egzotičnu poput Tajlanda, postoji želja da se odande donese nešto za pamćenje. Mnogi preferiraju ovaj suvenir, ali postoje pravi poznavatelji egzotičnog i zdravog načina života. Tajlandski narod ne postavlja nikakva ograničenja na izvoz voća iz svoje zemlje, jer su u potpunosti osigurani i ne boje se izgubiti najveći dio žetve. Za prijevoz određenog voća u zrakoplovu morate znati uvjete skladištenja, prijevoza i pakiranja, donijeti svježe voće, a ne ga potiskivati.

    Unatoč otvorenoj politici proizvoda, u Tajlandu postoje određena pravila i zakoni za uvoz takve prtljage u vašu zemlju. Dopušteno je donijeti egzotično voće koje ne podliježe karanteni ili bilo kojoj drugoj zabrani, jer u tom slučaju neće biti moguće preuzeti takvo opterećenje s vama. Uvoz u Rusiju s takvom prtljagom dopušten je ako:

    • svako je voće propisno pakirano, za što je bolje uzeti pomoć stručnjaka;
    • voće se pakira u specijaliziranu plastičnu posudu koja se lako može kupiti u bilo kojem tajlandskom supermarketu;
    • Zapakirajte plastičnu posudu u vrećicu kako biste se sakrili od izričitog pogleda zračnih prijevoznika u zračnoj luci, što će vam pomoći da izbjegnete nepotrebne probleme.

    Takvi plastični spremnici mogu se predati kao glavna prtljaga, ali se mogu prepustiti vama, što će se smatrati ručnom prtljagom koja se može nositi unutar kabine. Ako se pridržavate svih gore navedenih pravila i ne dobijate velike rezerve egzotičnog voća, lako možete proći kroz kontrolu i transportirati voće, a zatim uživati ​​u uspomenama rajskog odmora, jedući pravo tajlandsko voće.

    Kako ih jesti?

    Budući da se Tajland smatra rodnim mjestom velikog broja egzotičnog voća, važno je znati ne samo njihova imena, upoznati se s izgledom i čitati o ukusu i koristima, nego i točno razumjeti kako ih jesti. Postoje neki plodovi koje već dugo znamo i nema poteškoća u njihovoj uporabi, na primjer, banane ili lubenice; ali ima više izvornih plodova kojima ćete morati slomiti glavu, ne znajući ritual uzimanja hrane.

    Da biste očistili haringu, ne možete bez noža, koji će morati obaviti mukotrpan posao uklanjanja guste kože, koja također ima bodlje.

    Meso ploda je svjetlo i ima dvije ili tri kriške s unutarnjom kosti, koje se ne mogu jesti. Da bi proces čišćenja išao brže, vrijedno je kupiti svježi salak, jer nakon skladištenja postaje još teže očistiti. Longan ima gustu, ali tanku kožu koju treba pokupiti i ukloniti iz pulpe. Ovo voće se lako čisti i vrlo brzo možete doći do pulpe, koja je gotovo prozirna i ima okus poput šljive. Sapodilla se lako čisti, poput krumpira, uz pomoć kože. Pulpa koja ostaje nakon čišćenja podsjeća na dragun ili krušku, ali iznutra su dvije kosti prilično velike veličine.

    Vrijedno je spomenuti i izvrstan okus voća, ali postoji i minus: vrlo brzo se pogoršava, a mangosteen se također čisti nožem kako bi se došlo do pulpe. Unutra, mangosteen ima izgled bijelih lobula, unutar kojih se nalaze kamenje koje nije pogodno za konzumaciju. Za turiste, voće može izgledati nerazumljivo, tako da se dojmovi mogu razlikovati. Pitahaya se može jesti na dva načina: prvi podrazumijeva podjelu voća na dva dijela i korištenje sadržaja žlicom, a drugi - rezanje pulpe u male prstene nakon što je koža uklonjena. Pitahaya privlači turiste s vanjskim podacima, prekrasnim svijetlim bojama i izvornim sadržajem, ali njegov je okus daleko od vanjskih podataka.

    Voće koje je teško ljuštiti, Tajlanđani se obično prodaju već oguljenima, dok to rade na visokoj profesionalnoj razini.

    Oni koji žele na vlastito iskustvo probati moraju imati strpljenje, didaktičku literaturu i relevantne video materijale o čišćenju i pripremi voća za jelo. Postoji mnoštvo mogućnosti za to kako će Europljani pojesti egzotično voće: dodavati ih glavnim jelima, desertima, mesu i ribi, praviti koktele, jogurte, pića i još mnogo toga, što ljude u ovoj zemlji samo iznenađuje.

    Zanimljivi i ukusni plodovi iz Tajlanda u videu ispod.

    komentari
     Autor komentara
    Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

    bilje

    začini

    Matice