Kinesko voće: značajke, opis i savjeti za jelo

Kina je lider među zemljama koje se bave proizvodnjom i opskrbom svježim voćem.Kinesko voće zauzima 20% ukupne svjetske proizvodnje. U Rusiji, mnogi kupci pokušavaju izbjeći kineske proizvode, i za dobar razlog! Među plodovima donesenim iz Srednjeg kraljevstva, postoje vrlo ukusni i korisni egzotični primjerci koje svakako morate probati.

Pogledajte popis najpopularnijih kineskih voća koje su ruski potrošači uspjeli procijeniti. Oni zaslužuju pozornost.

• Annona. Ovo ime objedinjuje više od stotinu vrsta voća. Cherimoya je široko rasprostranjena, sadrži veliku količinu fosfora, kalcija, glukoze, pepsina. Takav bogati sastav čini cherimoyu vrlo korisnim voćem, a sadržaj kiselina omogućuje jednostavno i brzo upijanje plodova u tijelu. Sve to vam omogućuje da ga koristite u tradicionalnoj medicini. Izvana, plodovi imaju konusni oblik, meso je bijele boje s vlaknastom strukturom. Težina jedne jedinice može doseći 3 kg. Okus je nježan, sladak, pomalo nalik jabuci.

• Mangostin. Unatoč imenu, ovo voće nema nikakve veze s mangom. To je ljubičasto-smeđi plod, sličan po parametrima dragunu. Pulpa je u obliku klinčića, poput češnjaka, slatka je, sočna, sličnog okusa grožđu. Najkorisnije supstance u ovom plodu su vitamini C, E, B1, B2, kao i elementi u tragovima kao što su dušik, kalcij, cink, natrij i kalij.

• Liči. Drugo ime ploda je kineska šljiva. Plodovi su mali, promjera oko 3-4 cm, a crvena koža ima oštre nepravilnosti, lako se uklanja. Ovo voće je visok sadržaj proteina, pektina, vitamina C i PP, nikotinske kiseline. Meso ima laganu nijansu, iznutra je kost. Struktura pulpe podsjeća na žele, okus je vrlo sladak. U Kini, ovo voće se često koristi kao dodatak sladoledu, marmeladi, može se sačuvati ili osušiti. Osim toga, od ploda liči proizvode klasično vino zemlje.

• Patuljasta naranča. U prijevodu, naziv znači "zlatna narančasta". Boja kože je narančasta, oblik je blago izdužen. Plod ima kompaktnu veličinu do 5 cm, a uobičajeno je koristiti ovaj proizvod s kožom. Kušati voće slično je tangerini. Kumquat je poznat po svojoj sposobnosti da se nosi sa simptomima mamurluka, jača imunološki sustav, ublažava tjeskobu i stres.

• NANGKA. To je najveće voće koje raste na stablu. Težina ploda može doseći 35 kg, a duljina ponekad prelazi 90 cm, a meso se nalazi u obliku žutih kriški sa sjemenkama. Ovo voće ima vrlo neugodnu aromu, ali je punjenje vrlo ukusno. Slatka struktura je gusta i pomalo podsjeća na sušenu bananu. To je vrlo hranjiv proizvod koji sadrži oko 40% ugljikohidrata. Zreli se primjerci jedu u čistom obliku, od njih se izrađuju salate i dodaju desertnim jelima, a nezreli se mogu pržiti ili pirjati, poput povrća.

• Durian. Ima velike plodove promjera do 30 cm i težine do 4 kg. Gusta koža ima šiljke. Plod se odlikuje pokvarenim mirisom, jer sadrži organski sumpor. Plodovi duriana su prilično opasni, jer njihovo predoziranje ili kombinacija s alkoholnim pićima mogu biti i smrtonosni. Međutim, u njemu ima mnogo korisnih elemenata, na primjer, vitamina skupine B, C, karotena, aminokiselina. Meso ima nježnu kremastu konzistenciju, okus je za amatere: ovaj plod ne može se nazvati slatkim, nekoga podsjeća na majonezu, sir za neke, neki osjećaju okus po okusu okusom okusom i voćnim okusom. Obično prvi put voće je teško okusiti.

• Carambola. U kontekstu, plod ovog voća ima oblik zvijezde, stoga ga često nazivaju "tropskom zvijezdom". Boja kore je žuta. Meso je vrlo sočno, hrskavo, ugodno mirisno, može biti slatko ili kiselo u okusu, poput ogrozda. Obično se voće jede s kožom.Najkorisnije tvari u sastavu ovog proizvoda su kalcij, fosfor, magnezij, vitamin C, međutim, osobe s oštećenom funkcijom bubrega trebaju izbjegavati konzumiranje ove egzotike.

Odlaskom u trgovinu za kinesko voće, vrlo je važno kupiti kvalitetno i svježe voće. Postoji niz preporuka o izboru voća iz Kine.

• Odabir mangostina, treba obratiti pozornost na gustoću fetusa. Trebala bi biti visoka, ali kad se pritisne na kožu, kvalitetan proizvod će lagano povratiti. Ako kora uopće nije pritisnuta, onda je plod prezreo. Žute mrlje i pukotine na površini ukazuju na nepravilno skladištenje.
• Kada kupujete cherimoya, morate pažljivo pregledati kožu. Ne bi smjelo biti stranih mjesta ili oštećenja. Obično se ovo voće prodaje nezrelo, ali ne bojte se nezrelog voća. Na sobnoj temperaturi cherimoya će doseći željenu zrelost već sljedećeg dana.

• Što se tiče ličija, potrebno je ponovno pregledati kožu. Ako je mrak, onda je, vjerojatno, žetva ubrana odavno, njeno meso je izgubilo potreban ukus i korisne kvalitete. Visoko kvalitetno voće ima ravnomjerno svijetlo crvenu nijansu bez stranih mrlja.
• Karambol je okus kiselog ili slatkog. Ako trebate slatko voće, uzmite voće s gustim žutim ili žuto-zelenim rebrima. Plodovi s tankim rebrima i zelenom bojom imaju visoku kiselost.

Vjeruje se da se voće, povrće i ostale namirnice ne mogu izvoziti iz Kine, međutim, u praksi je sve mnogo jednostavnije, a turisti ne uzimaju nikakav plod iz Srednjeg kraljevstva bez ikakvih problema. Carinski službenici su posebno odani proizvodima u njihovoj izvornoj ambalaži.

Još jedna važna točka: ako se na području Narodne Republike Kine registrira slučaj bolesti koje pogađaju plodove, tada ih neće biti moguće izvesti izvan zemlje. To su rijetke situacije, ali se i događaju. Ako se zabilježi val bolesti, tada se u zračnoj luci objavljuje odgovarajuća obavijest. U slučaju otkrivanja zabranjenog voća u prtljazi, od putnika se traži da ga ukloni.

Jedino voće koje je strogo zabranjeno izvoziti iz Kine je durian. Zabrana se odnosi na druge zemlje - Tajland, Vijetnam i druge. To je zbog specifičnog mirisa voća. Svaka soba u kojoj se nalazi voće ima nekoliko dana smrad. Ovaj miris ne nagriza ili ispere. Međutim, dopušteno je uvoziti ovo voće u suhom stanju ili u obliku durijskog džema.

Već je navedeno zabrana se može primijeniti na određenu vrstu u slučaju karantene. Na primjer, u zračnoj luci možete vidjeti najavu zabrane uvoza i izvoza usjeva koštičavog voća.

Osim toga, Suho voće ne može se izvoziti iz Kine. Umjesto toga, to je moguće, ali je na carini potrebno dostaviti potvrdu kojom se potvrđuje da proizvod ispunjava sve zahtjeve. Ako dokument nedostaje, suho voće može se ukloniti. Carinici pregledavaju ambalažu proizvoda, ona mora biti potpuno zatvorena.

Tako da proizvod ne uzrokuje štetu tijelu, kao i njegov ukus izgledao ugodniji, trebaš ga dobro pojesti.

• Pri oblačenju jackfruit-a, preporučljivo je podmazati ruke s uljem ili raditi u rukavicama, jer se ljepljivi lateks nakuplja na kori voća.
• Kada konzumirate durian, dozu treba promatrati, jer se prekomjerna temperatura u želucu povećava zbog prekomjernog unosa u želudac. Prije i poslije konzumiranja ovog voća ne možete piti alkohol.
• Ako je karambola kupljena za izradu salate ili koktela, onda je bolje odabrati kiselo voće - oni će jelu dati ukusnu kiselost. Kada želite jesti svježe voće, slatki plodovi će biti ukusniji.
• Preporučuje se konzumacija svježeg mangostina, jer kada se doda u bilo koje jelo, okus i miris se prepolovljuju. Naknada se čuva u svježem soku. Usput, može se staviti izravno s kožom u sokovniku, međutim, kora daje lagano "pleteći" okus, pa bi bilo dobro dodati još slatkog voća ovom soku. Pokušajte!

Video pregled voća iz Kine, kao i drugih proizvoda, pogledajte u nastavku.