Koliko banana možete pojesti dnevno?

Banane su proizvod koji se danas teško može nazvati egzotičnim, tako poznatim da je postao na policama trgovina iu našoj prehrani. Ovo ukusno i visoko kalorično voće dostupno nam je tijekom cijele godine, stoga je važno znati koliko često se može konzumirati bez štete po tijelo.

Banana se obično naziva plodom, iako je zapravo velika bobica trajne biljke. Danas je poznato više od 500 kultiviranih sorti ove vrste. Imaju značajne razlike u boji, veličini, okusu i sadržaju kalorija. Najčešće se smatra "Cavendish" (Cavendish). No, plodovi ove dobro poznate sorte imaju varijacije u veličini - od 15 do 25 cm.Postoje desertne sorte i platano - to je biljna podvrsta koja ima zelenkastu boju. Najčešće se koristi s toplinskom obradom - kuhana i pržena. Gusto meso aviona zadržava svoj oblik i omogućuje vam pripremu raznih predjela.

Banana trenutno gasi glad i izaziva eksploziju energije, rijetko uzrokuje alergije i ima nekoliko kontraindikacija. Banana pire se može uvesti u prehranu dojenčadi od dobi od šest mjeseci.

Osim izvrsnog okusa, ovo tropsko voće ima izvrstan set vitamina.

• Vitamin C - To je najjači antioksidans koji podržava naš imunitet. Pomaže u borbi protiv virusa, infekcija, toksina, ubrzava regeneraciju kože, potiče proizvodnju kolagena i liječi krvne žile.
• B vitamini igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima u tijelu, snižavaju razinu kolesterola, dobro djeluju na kožu, poboljšavaju rad srca i jetre. Vitamini B3 i B6 pozitivno djeluju na djelovanje mozga: poboljšavaju pamćenje i koncentraciju pažnje, podupiru živčani sustav. Ovo sunčano voće mora biti prisutno u prehrani ljudi koji pate od depresije i neuroze, ili slabog sna, jer visok sadržaj B vitamina pomaže u proizvodnji "hormona radosti" - serotonina.
• Prisutnost nikotinske kiseline (vitamin PP) vrlo je važno za žensko tijelo. Izjednačava hormone, bori se protiv starenja kože, sudjeluje u oksidativnim staničnim procesima i daje zdrav izgled kosi.
• Vitamin E također je neophodna za kožu, jer je čini glatkom i podatnom.

Banane su pravi kalijev prvaci. Dva komada će biti dovoljna da popune dnevnu potrebu za ovim važnim elementom u tragovima. I to je potrebno za zdravlje jetre i srčanog mišića, za održavanje ravnoteže između vode i soli i poboljšanje funkcije bubrega. Kalij potiče bolju apsorpciju kalcija i sprječava njegovo ispiranje iz tijela.

Dovoljna količina magnezija u tim plodovima pomaže normalizirati krvni tlak, smanjiti nervozu i promjene raspoloženja. Fosfor, jedan od glavnih sastojaka koštanog kostura i zubne cakline, također se nalazi u pulpi banane. Sastav sadrži aminokiselinu triptofan, koja je važna za metabolizam i opće emocionalno stanje, kao prirodni antidepresiv. Banane su izvor pektina - vrlo korisna tvar koja nježno čisti tijelo od toksina.

Banane se smatraju prilično visokokaloričnim proizvodom, jer sadrže mnogo saharoze i ugljikohidrata.

Kalorijski sadržaj banana, osim sorte, ovisi o stupnju zrelosti. Nezrele biljke su manje slatke i odlikuju se visokim sadržajem otpornog (“neprobavljivog”) škroba, koji se u zrelom stanju pretvara u različite šećere. Ovaj otporni škrob složen je ugljikohidrat koji pomaže pokretljivost crijeva i stvaranje zdrave mikroflore. Stoga, zeleni, nezreli plodovi mogu postati element dijetnog menija.

U sastavu hrane banana dominiraju "brzi" lako probavljivi ugljikohidrati - oko 22 g na 100 g mase pulpe zrelih plodova. Količina proteina je 1,7 g na 100 g, masti 0,2 g na 100 g. Preostale komponente su vlakna i voda.

Vrijedi razmotriti energetsku vrijednost različitih vrsta voća, i to:

• koji sadrže male količine platano šećera čine oko 50 kcal / 100 g;
• niskokalorične zelene nezrele plodove smatraju se oko 56 kcal na 100 g;
• kalorijski prosječan zreli plod - 89 kcal / 100 g;
• u prezrelim plodovima s kožnim mrljama i vrlo slatkim mesom, kalorijski sadržaj doseže 120 kcal / 100 g;
• Kalorijska razina osušenog čipsa značajno se povećava - do 390 kcal / 100 g, tako da ne biste trebali zloupotrebljavati ovu poslasticu.

Na temelju znanja o sastavu ploda, lako je izračunati količinu koja se može koristiti bez straha od viška određenih tvari. Na primjer, oko 56% dnevnog unosa vitamina B6 za odraslu osobu je prisutno u jednoj velikoj banani, pa je dovoljno jesti dvije banane dnevno. Potrebna doza kalija može se dobiti iz tri srednje plodova, ali ovaj element u tragovima nalazi se iu drugim proizvodima naše svakodnevne prehrane. I prekomjerna količina kalija i magnezija za tijelo može biti još opasnija od njihovog nedostatka.

Liječnici preporučuju da se banane ne zloupotrebljavaju bolesnicima s proširenim venama, s povećanim zgrušavanjem krvi, koji su pretrpjeli srčani udar i moždani udar. Plod zgusne krv, što može uzrokovati stvaranje krvnih ugrušaka. Ali čak i uz ove bolesti govorimo o zabrani samo prekomjerne prisutnosti banana u prehrani. Samo nemojte ih napustiti. Može se zaključiti da Optimalan broj za zdravu osobu je 1-2 banane dnevno.

Potrošnja banana, unatoč kaloričnom sadržaju, apsolutno nije u suprotnosti s načelima PP-a (pravilna prehrana). Hranjiv doručak u obliku zobene kaše s kriškama banana, banana cheesecakes ili smoothies će energiju i ugasiti glad za dugo vremena. Pravilnim kombiniranjem ovog proizvoda s drugima i brojenjem kalorijskog sadržaja kuhanih obroka, možete postići brz gubitak težine.

Pogrešno bi bilo pomisliti da su nezrele plodove manje kalorične, ali se mogu jesti svježe koliko god želite barem svaki dan. Zelene banane preporučuju se u salatama ili kao sastojak vrućeg jela.

Na primjer, postoji japanska verzija prehrane za one koji žele izgubiti na težini, kada se doručak sastoji samo od nezrele banane i čaše tople vode, a dopuštena je raznovrsna ručak i lagana večera. Treba imati na umu da svaka dijeta treba započeti, nakon konzultacija s liječnikom i uzimajući u obzir osobine tijela. Ako se odlučite za strogu banansku mono-dijetu, onda se za nju treba koristiti samo zrelo, žuto voće, jer će nezrele plodove uzrokovati povećanje stvaranja plina.

Tvrda trodnevna verzija dijete za hitni gubitak težine uključuje izmjenu triju metoda banana i čašu mlijeka ili kefira. Poštena dijeta za 7 dana omogućuje vam da jedete bilo koju količinu ovog voća i pijete nezaslađen zeleni čaj ili vodu. Na ovu tehniku ​​možete kombinirati banane s jabukama ili bobicama, dodati jelovnik i kuhana jaja. Takva dijeta je vrlo lako tolerirati, posebno od banana ljubitelje: jesti svoje omiljeno voće i izgubiti težinu.

Vi ćete saznati više o prehrani banana gledajući sljedeći video.

Nutricionisti preporučuju jesti ovaj proizvod ujutro.

Banana se smatra savršenom užinom. To je zgodno da ga stavite u kutiju za ručak učenika ili učenika, da ponesete sa sobom u ured. Brzo će povratiti snagu i povećati učinkovitost i koncentraciju nakon 2-3 sata rada.

Nemojte se bojati koristiti ga navečer, uključujući jelovnik za večeru. Naravno, večernji obrok ne bi trebao biti previše bogat, ali banana će ga ugodno nadopuniti. A ako se nakon nekog vremena nakon večere opet osjećate gladni, jedenje jedne banane za noć neće biti nikakav zločin. Samo to ne treba učiniti neposredno prije spavanja, već barem sat vremena prije njega. Banana potiče dobro raspoloženje i normalizaciju sna.

Korisni ugljikohidrati ovog voća izvrsni su za održavanje snage i profesionalnih sportaša i samo fitness entuzijasta. Postoje različita mišljenja stručnjaka u sportskoj prehrani o uzimanju banana prije treninga. Najčešće se ne preporučuje jesti 45-60 minuta prije sportskih opterećenja, budući da će aktivni rast šećera u krvi biti zamijenjen njegovim oštrim padom, što znači da neće biti dovoljno energije za puni rad mišića.

Najbolje bi bilo jesti bananu oko pola sata prije predavanja, a sama obuka ne bi trebala biti duga. No, ne postoji neslaganje oko prijema ovog proizvoda na kraju obuke. Nakon intenzivnog fizičkog napora postoji određeno vremensko razdoblje, takozvani protein-ugljikohidratni prozor, kada se povećava brzina metabolizma i tijelo sa zahvalnošću prihvaća brze ugljikohidrate. Čak i ako je vaš kompleks sportskih vježbi usmjeren na gubljenje težine, a ne na izgradnju mišića, možete sigurno pojesti slatku zrelu bananu nakon nje.

Postoje mnoge teorije o kompatibilnosti proizvoda. Ponekad su ove upute čak i kontradiktorne. Primjerice, takvo dijetalno piće, kao što su mnogi poznavali i voljeli banana-mlijeko, smatra se neprihvatljivom kombinacijom Ayurvedinih navijača. Međutim, prema Ayurvedi, mlijeko se općenito ne može miješati ni s čim.

Sunčani plod banane savršeno se kombinira s drugim slatkim voćem i bobicama: smokvama, jabukama, mangom, ananasima, kupinama, borovnicama. Mogu se kombinirati u salatama, sokovima, pripremiti zanimljive deserte, primjerice banane i ananas u tijestu. Čokolada, karamela i sladoled smatraju se klasičnim dodatkom banane, a za to su prikladni razni orašasti plodovi: orasi, bademi, lješnjaci, pecans i drugi.

Kombinirani začini - cimet, vanilija, đumbir, kardamon. U desertima s bananom ponekad se koriste alkoholna pića - rum, rakija, rakija, calvados. Vrlo široko, junak našeg članka koristi se u pečenju, od palačinki od banana i palačinki do svih vrsta muffina, kolača, pita, složenaca.

Neobičan, novi okus oduševit će mesna jela s dodatkom voća. To mogu biti sljedeća jela:

• pileći paprikaš s bananom i vrhnjem;
• pečena piletina s bananama i sirom;
• govedina s umakom od banana;
• pržena svinjetina s kuminom i bananama;
• pa čak i pileća juha s bananama.

Originalni recepti mogu se naći u kuhinjama egzotičnih zemalja, i to:

• riblji file s bananama;
• Piletina u indijskom stilu s bananama i curryjem;
• banane u vijetnamskom tijestu.

Banana je jedinstveni prehrambeni proizvod, velikodušno obogaćen prirodom ugodnog okusa i bogatog sastava. Uz razumnu uporabu, ova rasprostranjena, prilično jeftina i voljena od mnogih voća donijet će samo korist i radost.