Je li banana voće, bobica ili povrće?

Prošlo je vrijeme kada su se banane smatrale oskudnim proizvodom. Mlađoj će generaciji biti teško vjerovati u istinitost ovih riječi, jer se sada banane slobodno prodaju u trgovinama i za nas se smatraju normom.

Ta se kultura nalazi u mnogim azijskim zemljama, a uobičajena je iu Južnoj Americi, Brazilu, Indiji, Ekvadoru i na Filipinima. Biljka voli visoku vlažnost, sunce i toplinu. Pod optimalnim uvjetima biljka može rasti do odraslog stabla čak i za godinu dana i dostići visinu od 15 metara.

Biljka ima vrlo velike plahte, koje karakterizira oblik u obliku fanova. Između lišća su vezani ljubičasti cvjetovi, koji po izgledu podsjećaju na veliki pupoljak. Četkice se nalaze unutar cvijeta - slatki plodovi se pojavljuju na svom mjestu u budućnosti.

Veliki plod s debelom kožom i mesnatim slatkim mesom ima sve šanse da se nazove voćem. Ali to nije tako, jer sama biljka, na kojoj rastu ovi plodovi, nije drvo. Možda je banana povrće, jer ga ljudi u Aziji često služe u prženom ili kuhanom obliku kao prilog. Ta bi definicija također bila pogrešna sa stajališta botanike.

Zapravo, slatko voće koje svi vole nije povrće ili voće, već bobica, jer ga karakteriziraju tri različita sloja:

• gusta koža, koja čuva osjetljivo meso i osigurava visoku prenosivost;
• sredina - mesnat, mekan, sladak i aromatičan;
• unutarnji dio.

Ispod je sastav i nutritivna vrijednost, koji su naznačeni na 100 g voća:

• količina proteina varira od 0,8 do 4,1 g;
• mast može sadržavati od 0.016 do 1.4 g;
• količina ugljikohidrata je u rasponu od 19-84 g;
• kalij može sadržavati od 0.6 do 2.8 mg;
• fosfor je dio banane u količini od 16-65 mg;
• željezo može sadržavati do 2,7 m;
• vitamin B1 ili tiamin - od 0,04 do 0,5 mg;
• vitamin C može biti sadržan u količini od 5.6 do 36.5 mg;
• količina lizina može doseći 76 mg, minimalna brojka je 35 mg.

Broj komponenti varira ovisno o tipu postrojenja. Na primjer, sorte banana Planano u suhom i nezrelom obliku sadrže većinu proteina, masti i ugljikohidrata. Najmanje svih proteina je u zrelim bananama iste sorte. Takvi plodovi trebaju toplinsku obradu.

Mnoge zanimljive i čak nevjerojatne činjenice povezane su s ovim proizvodom. Svaki od njih je strašan.

• Kao što smo već otkrili, banana je trava, a plodovi su plodine. Nije lako podnositi ovu okolnost, pogotovo ako je čitav život tretirate kao voće, kao što to čine mnogi ljudi.
• Jedan grm može proizvesti do 300 plodova. Težina takvog broja zrelih plodova je oko 500 kg. A ovo je samo iz jednog grma.
• Žuta banana je norma ne samo među Rusima. Ali to nije jedina boja koja je svojstvena egzotičnom proizvodu. Banane mogu biti crvene, crne, zlatne i srebrne. Proizvod zlatne boje raste samo na Sejšelima, jer je rijetkost.
• Domaći ljudi imaju banane kao prilog - mogu se poslužiti kuhani ili prženi.
• Više popularan od ovog proizvoda su samo tri glavna žita: riža, kukuruz, pšenica.
• Čovječanstvo tijekom cijele godine jede oko 100 milijardi banana.

• Banane su neraskidivo povezane s Afrikom. Barem je to veza koja se razvila u suvremenom čovjeku. To je pogrešno jer je uzgoj ovog proizvoda najrazvijeniji u Indiji i Brazilu. S tim zemljama treba povezati banane.
• Broj i raspon hranjivih tvari koje se nalaze u bananama jedan je od najvećih. Čak i krumpir gubi taj slatki plod. Takve bobice u vrlo rijetkim slučajevima izazivaju alergijske reakcije, stoga se preporuča davanje djeci kao prva komplementarna hrana.
• Jedna zrela banana srednje veličine izvor je 320 mg kalija s dnevnim unosom ove tvari od 3 g. Kalij blagotvorno djeluje na srce i može smanjiti krvni tlak.
• U suhom obliku, banana postaje 5 puta više kalorija nego svježe voće.
• Cvijet banane je također jestiv - može se jesti bez prethodne toplinske obrade. Od cvijeta banane možete kuhati veliki broj ukusnih salata.
• Oko 450 vrsta ove bobice poznato je čovječanstvu, ali samo ih je 100 pogodno za izvoz. Ostale sorte uzgajaju se za lokalnu uporabu.
• Banane su vrlo korisne za sportaše. To je najbolje koristiti ovaj bobica nakon razreda, koji će zatvoriti prozor-ugljikohidrat prozor.

• Žuta bobica treba uključiti u prehranu osobe s problemima u probavnom sustavu. Ovaj proizvod će imati složen učinak na tijelo, spriječiti razvoj egzacerbacija, kao i povećati učinkovitost liječenja.
• Unatoč visokom kaloričnom sadržaju, bobica može biti temelj mono-dijeta, čija je suština upotreba samo jednog proizvoda. Dijeta banana nije tako učinkovita kao dijeta s krastavcima, ali nježnija je za tijelo.
• U kozmetologiji, banane se intenzivno koriste. Na temelju njih stvoreni su alati za njegu lica i kose. Ovi plodovi su hranjiva baza, pa se aktivno koriste u recepturama za razne proizvode koji se mogu pripremiti kod kuće.

Da biste saznali kako napraviti ukusnu bananu charlotte, pogledajte sljedeći video.