Činjenice o prehrani avokada

Avokado je zanimljiv proizvod koji donosi velike koristi ljudskom tijelu. Među hranjivim plodovima on je jedan od rijetkih koji se nalazi u Guinnessovoj knjizi rekorda.Njegovom domovinom smatraju se Karipski otoci i Meksiko. Ove zemlje još uvijek vode u uzgoju ove kulture. Još jedno ime za avokado je "aligatorska kruška". Dobio ga je zbog velike sličnosti s kruškom skrivenom u krokodilskoj koži.

Avokado je voće s vrlo gustim i uljnim mesom, koje je do neke mjere kremasto. Ima biljni miris i sličan okus. Oblik ovog voća je kruškolikog i ovalnog oblika. Boja kože može biti od tamnozelene do crne. Neki od plodova su vrlo glatki, neki su pokriveni tuberkulama. Prosječna težina avokada je sto pedeset grama. U nekim slučajevima možete pronaći kilogram voća.

Ovo voće ima mnoga korisna svojstva. Može sagorijevati masti i donekle pomaže u borbi protiv starosti, štiteći većinu tjelesnih stanica od starenja. Ne samo da pomaže srcu i jetri, već i poboljšava probavni sustav. Osim toga, avokado sprječava stvaranje kolesterola. Također, ovo voće ima štetan učinak na stanice raka. Možete ga jesti čak i za one koji pate od dijabetesa. Iz tih razloga, mnogi nutricionisti preporučuju korištenje voća u njihovoj prehrani.

Kontraindicirano je da se koristi onima koji pate od alergija ili jednostavno ne podnose plodove. Također se ne preporuča konzumiranje puno avokada, jer može izazvati različite reakcije tijela. Može biti samo pulpa. Postoji velika količina opasnih tvari u kosti, tako da ga morate odmah baciti.

Mnogi nutricionisti diljem svijeta preporučuju dodavanje prehrane. Uostalom, količina šećera u jednom avokadu jednaka je nuli. Vegetarijanci ga koriste kao zamjenu za meso ili jaja te se stoga dodaju mnogim jelima, ali samo bez kože.

Ako uzmemo u obzir kemijski sastav u 1 kom. avokado, bit će kako slijedi:

• veliki broj različitih vitamina;
• mineralne tvari;
• cijeli niz kiselina, toliko potrebnih ljudskom tijelu.

Ovo voće je doista vitamin. Sadrži većinu - od B1 do PP. Na primjer, vitamin E je odgovoran za stanje kože, kao i za nokte i kosu. On daje mladima tijela i pomaže koži da se oporavi. Uključujući avokado u prehranu, koža osobe nakon nekog vremena će postati mnogo elastičnija. Vitamini skupine B odgovorni su za emocionalno stanje osobe.

Skupina elemenata u tragovima pronađenih u avokadu je vrlo velika. Sastoji se od željeza, magnezija, fosfora, kalcija, cinka i mnogih drugih korisnih tvari. Tako željezo značajno poboljšava funkcioniranje cijelog krvotoka i stvara potrebne krvne stanice. Kalij omogućuje neutralizaciju kiseline u tijelu. Velika količina oleinske kiseline vodi aktivnu borbu protiv kolesterola, a također sprečava nakupljanje masti pod kožom. Zbog velikog broja mikroelemenata, ovo voće se preporučuje za zatvor, kao i za obnavljanje probavnog sustava.

Vrijedno je detaljnije ispitati sadržaj CBDU svježeg avokada, koji pada na 100 grama.

• voće teži prosječno do dvjesto grama;
• sadrži sto sedamdeset kilokalorija;
• dva grama proteina;
• petnaest ili dvadeset grama masti;
• šest grama ugljikohidrata;
• jedan gram pepela;
• sedamdeset pet grama vode;
• nulta točka šest je dijetalna vlakna.

Jedno voće je oko dvije stotine i pedeset kcal. Ako ga usporedite s kupusom, onda je jedna kalorija voća jednaka 500 g kupusa.Budući da su plodovi različiti po težini, ne može svaka osoba podnijeti izračun kalorija u jednom avokadu. Ali ipak pokušajte to učiniti mogućim. Oko trideset grama voća su koža i kost. Stoga, oduzimanjem ove težine od ukupnog, možete saznati stvarnu težinu pulpe. Nakon toga izračun nije težak.

U zemljama u kojima se uzgaja, avokado se naziva mesom za siromašne. Da struk ostane tanak, potrebno je pojesti samo jednu petinu ploda u jednom obroku. Težak će biti pedeset grama i sadržavati samo sedamdeset pet kilokalorija.

Također možete razmotriti neke jela s dodatkom ovog dijetetskog proizvoda, kao i njihov sadržaj kalorija po sto grama proizvoda:

• u juhi s "aligatorskom kruškom" je pedeset i pet kilokalorija;
• u pilećoj salati s dodatkom avokada bit će isti sto i pedeset kilokalorija;
• Ulje od ovog voća sadrži osamsto osamdeset kilokalorija.

Ako govorimo o njegovoj nutritivnoj vrijednosti, sastav ovog voća uključuje sve elemente potrebne tijelu: ugljikohidrate, proteine, masti. Potonji je u sastavu proizvoda najviše od svega, a to je sadržaj masnoća avokada koji je toliko cijenjen od svih ljubitelja zdravog načina života. Proteinima se daju dva grama, što se može izjednačiti s osam kilokalorija. Ugljikohidrati uzimaju pet grama, odnosno dvadeset kilokalorija. Ostatak su ugljikohidrati.

Avokado se često koristi u kuhanju. Njegov ukus i zanimljiva tekstura, koja nalikuje vrlo gustoj kremi, dobro se slaže s mnogim jelima. Osim toga, svi se smatraju dijetnim. Stoga, za par minuta možete napraviti domaću salatu. Evo nekoliko zanimljivih ideja za ljubitelje avokada.

Za njegovu pripremu trebat će sljedeće komponente:

• jedan mali avokado;
• jedan krastavac srednje veličine;
• limenka tune u soku;
• sok od svježeg limete;
• jednu i pol žličicu povrća ili maslinovog ulja;
• sol i papar na okus;
• neki zeleni luk.

Korak po korak recept.

1. Zreli plod mora biti opran. Izvadite kost iz nje.
2. Uz pomoć čajne žličice morate dobiti pulpu i samljeti je.
3. Krastavac se također treba zdrobiti na male komadiće.
4. Sve potrebne komponente moraju se miješati u dubokoj posudi.
5. Očišćenu polovicu treba napuniti ovom smjesom. Pospite sitno sjeckanim lukom.

Trebat će sljedeći sastojci:

• tri vrlo zrela avokada;
• dvije velike rajčice;
• sok od limete;
• jedan srednji češanj češnjaka;
• jedan veliki luk;
• cilantro i paprika po okusu.

Korak po korak recept.

1. Sva tri ploda moraju biti dobro oprana i uklonjena iz kostiju. Nakon toga, morate ih staviti u veliku i duboku posudu.
2. Tada morate sipati sok od limete, sol i dobro promiješati.
3. Rajčice, češnjak, luk i cilantro treba sitno sjeckati. Nakon toga ih dodajte avokadu i pospite paprom.
4. Nakon što je sve pomiješano, možete poslužiti s dijetetskim čipsom.

Za njegovu pripremu trebat će sljedeće komponente:

• pola prehrane voća;
• pola zrele banane;
• jedna čajna žličica meda;
• jednu žlicu sjemenki chia;
• dvjesto mililitara kokosove vode.

Korak po korak recept.

1. Avokado treba početi pranje i uklanjanje kore. Nakon toga se mora podijeliti u dvije polovice. Tada trebate izvaditi kost iz nje.
2. Nakon što su sve komponente potrebno samljeti u miješalica i umutiti sve do tada, dok ne dobijete homogenu masu.
3. Sadržaj se mora sipati u čašu i odmah možete početi s degustacijom.

Potrebni sastojci:

• četiri srednje avokade;
• jedan veliki limun;
• tristo pedeset grama pravog jogurta;
• četiri grane bosiljka;
• šezdeset grama pinjola;
• trideset grama cedrovog ulja;
• neki začin.

Korak po korak recept.

1. Limun se mora oprati i rezati na dva dijela. Uz jednu trebate ukloniti polet pomoću ribeža, a na drugoj trebate istisnuti sok zajedno s pulpom.
2. Tada je potrebno podijeliti ovo voće na četiri dijela i iz njih izvaditi kosti. Također, sve polovice treba očistiti od kože. Dalje, morate ih staviti u posudu i sipati sok od limuna. Potrebno ju je malo tući kako bi sok dobro natopio avokado. I ostavite na neko vrijeme.
3. U međuvremenu, nasjeckajte bosiljak, ostavljajući nekoliko listova da ukrasite jelo.
4. Sve komponente moraju se staviti u miješalicu i temeljito srušiti. Onda sve treba izliti u bilo koji spremnik. Dalje, morate dodati preostale komponente i miješati gotovu smjesu na hladnom mjestu - po mogućnosti u hladnjak.
5. Nekoliko minuta prije posluživanja potrebno je pržiti pinjole. Učinite to u suhoj tavi za oko dvije minute.
6. Bosiljak treba sušiti papirnatim ručnicima i rezati na vrlo tanke trake.
7. Smrznuta krema se može razgraditi u prekrasne zdjele za sladoled i dodati vrh oraha i bosiljka za ljepotu.

Potrebni sastojci:

• jedan prosječni avokado;
• jedno jaje;
• sto pedeset grama pilećeg filea;
• jedan luk;
• začini i susam na okus.

Korak po korak recept.

1. File treba izrezati na komade, isto učiniti s lukom. Tada moraju biti srušeni u mikseru zajedno sa svim začinima.
2. Potrebno je napraviti kotlete od kuhane mare i pržiti ih s obje strane u vrlo suhoj tavi. Mora biti pokrivena.
3. U međuvremenu, potrebno je oprati avokado, izrezati ga, ukloniti koru i izvaditi kost iz nje.
4. Zatim iz avokada trebate čajnu žličicu kako biste nježno izvadili pulpu.
5. Jaje također treba pržiti u tavi, bez ulja.
6. Na malom tanjuru stavite jednu polovicu aligatorske kruške i stavite piletinu na nju zajedno s jajetom. Nakon toga pokrijte drugi dio voća i pospite sezamom.
7. Pripremljeno jelo će biti ukusno i kao samostalno jelo, kao i sa povrćem.

Potrebni sastojci:

• jedna zrela aligatorska kruška;
• četrdeset grama peršina;
• jedna žlica soka od limete;
• jednu čajnu žličicu maslinovog ulja;
• jedan mali češanj češnjaka;
• osušeni bosiljak;
• neke soli;
• papar na okus.

Korak po korak recept.

1. Kruška aligatora treba oprati i oguliti. Zatim se mora rezati na komade.
2. U miješalici morate miješati sve potrebne komponente za to i dovesti ih do homogene mase.
3. Nakon toga možete početi s degustacijom.

Za ovo jelo možete koristiti sljedeće komponente:

• dva srednja avokada;
• sto pedeset grama svježeg sira;
• sto grama tvrdog sira;
• neke soli;
• papar na okus;
• četiri ili pet jaja prepelica.

Korak po korak recept.

1. Kruška aligatora treba izrezati na dva dijela i ukloniti iz svake kosti. Žličica može ukloniti mali dio pulpe.
2. Zagrijte pećnicu na temperaturu od sedamdeset stupnjeva.
3. Tvrdi sir treba narezati na krupnijem rende.
4. Krmni sir treba miješati s voćnom pulpom i miješati.
5. Ova mješavina je potrebno ispuniti sve polovice avokada i posuti sirom na vrhu.
6. U tavi je potrebno zaliti sloj vode na pola centimetra. Stavite sve polovice i podijelite ih u svako jaje.
7. Morate ih ispeći oko petnaest minuta.

Da biste to učinili, potrebne su vam sljedeće komponente:

• jedna aligatorska kruška;
• dvjesto grama tjestenine;
• sto grama konzerviranog lososa;
• pet svježih rajčica;
• sto grama maslina;
• pedeset grama istog ulja;
• pedeset grama soka od limuna;
• lisnata salata za ljepotu;
• papar na vrhu noža;
• malo soli.

Korak po korak recept.

1. Tjestenina se mora kuhati, ispirati i posuti maslinovim uljem.
2. Alligator kruške treba staviti na nekoliko sati na hladnoću. Nakon toga uklonite koru i izrežite na male komadiće.
3. Pink losos mora biti vrlo pažljivo podijeljen u male kriške.
4. Sve kuhane sastojke treba pomiješati, a zatim posuti limunovim sokom.
5. Velike tanjurice trebaju odložiti lišće salate i staviti na njih gotovu salatu.

Ovo jelo ne samo da će zadiviti dom ili goste svojom ljepotom, već će im pružiti i nezaboravan užitak.

Potrebne komponente:

• jedan srednje avokado;
• pola banane;
• pedeset grama datuma ili suhih šljiva;
• pola žličice biljnog praha;
• sirup od agave;
• malo kokosa i kakaoa.

Korak po korak recept.

1. Dijetetsko voće treba oprati i ukloniti s kosti.
2. Nakon toga, potrebno je sipati sve sastojke u miješalicu i nasjeckati ih.
3. Dodajte kakao u kuhanu smjesu i dobro promijesajte. Rezultat bi trebao biti gusta masa. Iz nje trebate napraviti male kuglice i uvaljati ih u kokosove čips.
4. Gotovi slatkiši moraju biti u hladnjaku nekoliko sati da se ohlade. Nakon tog vremena možete početi s degustacijom.

Potrebne komponente:

• jedan mali avokado;
• kruh;
• sok od limuna;
• malo maslinovog ulja;
• kruti sir bez masnoće;
• cilantro;
• umak;
• jedna rajčica.

Korak po korak recept.

1. Dijetetsko voće treba ljuštiti i zgnječiti u mikseru s limunovim sokom i maslinovim uljem.
2. Ta se masa mora širiti kruhom.
3. Vrh lijepo ukrašen rajčicama, nasjeckanim cilantrom i naribanim sirom.
4. Neposredno prije upotrebe, morate posuti sendviče s pestom.

Takvo voće kao što je avokado bit će izvrstan dodatak na stolu bilo koje osobe. Njegova nutritivna vrijednost je toliko visoka da svaka osoba zainteresirana za pravilnu prehranu želi da mu se avokado pridruži u prehrani. Uostalom, avokado će pomoći ne samo pratiti lik, ali i za održavanje tijela u odličnom stanju.

Za informacije o tome zašto jesti avokado pogledajte sljedeći video.