Tajne izrade soka od naranče

Sok od naranče cijeni se u cijelom svijetu.Ne samo da ima zapanjujući, osvježavajući okus, već je i vrlo zdrav, sposoban za punjenje i ublažavanje nekih kozmetičkih problema. Koje su prednosti i nedostaci ovog čarobnog pića, razmotrite u našem članku.

Vjeruje se da su se naranče pojavile u Kini, prema kojima se nazivaju "kineske jabuke". Tradicija započinjanja dana uz čašu svježeg soka od naranče široko je rasprostranjena diljem svijeta. Ona ne samo da pomaže u borbi protiv žeđi, već i ispunjava energiju osobi, a tijelo opterećuje vitaminima i mineralima.

Ovo piće ima ogromnu količinu ljekovitih tvari.među kojima se nalazi niz vitamina raznih skupina, organskih i aminokiselina, pektina, glukoze i fruktoze, kao i bakra, cinka, željeza i drugih korisnih elemenata. Osim toga, to je sok od naranče koji sadrži punjenje dozu askorbinske kiseline. Njegova količina je takva da je dnevna potreba ove tvari u osobi lako pokrivena jednom čašom ovog proizvoda dnevno.

Prednosti nektara koje se prodaju u trgovini mogu biti dovedene u pitanje, budući da sadrže dovoljnu količinu konzervansa, boja i drugih aditiva. Stoga u ovom slučaju treba govoriti uglavnom o svježe stisnutom proizvodu. Prije svega, nemoguće je ne primijetiti korist askorbinske kiseline za ljudsko tijelo, naime, vrlo je bogata voćem.

Osim toga, piće od naranče može se koristiti za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Izvrstan je pomagač za jačanje imunološkog sustava, a često se koristi i za aktiviranje tijela kako bi se oporavio od bolesti, čak i onih teških, pospremi živčani sustav, potiče dobro raspoloženje, ublažava stres i depresiju, oslobađa se umora i dobro se bori protiv avitaminoza i anemije. Sok od naranče uklanja kolesterol iz tijela, pomaže u čišćenju krvi i odličan je antioksidans koji pomaže u borbi protiv ranog starenja stanica.

Dugo vremena ovaj čudotvorni napitak korišten je da spriječi pojavu malignih tumora u tijelu. Također ima dobar učinak na rad probavnih organa, što pomaže u uklanjanju zatvora i uklanjanju otrovnih tvari. Liječnici govore o prednostima korištenja ovog voćnog soka za osteoporozu, probleme s mokraćnim sustavom i bubrezima.

Ostavlja bez sumnje prednosti pića za one koji se bore s viškom kilograma. Zbog niskog kalorijskog sadržaja naranče nektara neće biti štete ni u slučaju kada osoba prati gotovo bilo koju dijetu. Osim toga, može značajno diversificirati prehranu dodavanjem proizvoda u neke salate i koktele. To će pomoći da jelo dobije ukusni okus citrusa. I još uvijek izvrsna opcija bila bi pripremiti domaći voćni led, koji može biti jednako osvježavajući i dodati raznim pićima.

Sok od naranče savršeno pomaže u normalizaciji rada jetre, koja filtrira sve vrste toksina i šljake, zasićuje ga vitaminima i korisnim tvarima. Budući da sadrži mnogo vitamina, glukoze i gotovo da ne sadrži natrij, to je izvrstan učinak na bilijarnu trakciju.

Malo ljudi zna da je fitoncid prisutan u sastavu svježe iscijeđenog proizvoda, što mu daje antimikrobna svojstva. To znači da je piće izvrsno, na primjer, kod dezinfekcije rane. Prisutnost hlapljive proizvodnje čini plod privlačnim za uporabu ne samo u medicini, već iu kozmetologiji i industriji.

Ako osoba pati od gastritisa, može uzeti posebnu infuziju.Da biste to učinili, narančine kore, korijen valerijane, sat i metvica uzimaju se u istim omjerima. Sastav se kuha i infundira oko 60 minuta, nakon čega se uzima 3 puta dnevno.

Narandžaste inhalacije su izvrsne za bolesti dišnog sustava. Oni uključuju kožu samog ploda i lišće narančastog stabla. Udisanje ne bi smjelo trajati dulje od pola sata.

Nevjerojatno, ali istinito! Sok od naranče preporučuje se osobama s ovisnošću o nikotinu i konzumiranju alkoholnih pića. Stručnjaci kažu da smanjuje želju za nikotinom. Da biste to učinili, piće treba konzumirati u malim obrocima, koristeći cijev za koktel. Osim toga, on će pogodno djelovati na tijelo, osloboditi ga štetnih tvari koje su povezane s pušenjem, a također normalizira funkcioniranje krvnih žila.

Za one koji konzumiraju jaka alkoholna pića, korištenje soka izražava se u njegovoj sposobnosti da ubrza razgradnju etilnog alkohola. Stoga, prije odlaska u krevet, preporuča se uzeti čašu čudesnog nektara, a jutro će vam se činiti mnogo lakšim.

Bilo koji proizvod može donijeti tijelo i korist i štetu. Kod nektara iz naranči situacija je ista. Ne smijemo zaboraviti da je voće jak alergen, pa bi ljudi osjetljivi na njega trebali u potpunosti napustiti uporabu soka ili ga popiti u malim količinama. Ali i proizvod je štetan za ljude koji imaju problema s gastrointestinalnog trakta, u kojem slučaju njegov prijem bi trebao biti ograničen.

Osim visoke kiselosti, naranče sadrže puno šećera, pa se s oprezom treba koristiti za dijabetes, pretilost i želučane tegobe. Buduće mame ne bi smjele biti previše odnesene sokom. Također, proizvod može uzrokovati alergijsku reakciju kod djeteta ako je dojena.

Zbog povećane kiselosti naranče nektar može jako iritirati želučane stijenkedakle, prije njegove uporabe vrijedi zalogaj. Stručnjaci preporučuju pijenje soka ujutro nakon doručka ili ujutro. Vrijeme za spavanje može doprinijeti fermentaciji u crijevima i slabom uklanjanju vode iz tijela, pa je bolje popiti čašu soka u području od dva sata prije spavanja.

Ljubav prema soku od naranče izražava se ne samo kod djece, već i kod odraslih. Međutim, doista ukusan proizvod neugodno iznenađuje svojim cijenama na policama trgovina. Osim toga, nije tako korisno kao prirodno. To je razlog zašto nektari sami kod kuće postaju sve popularniji.

Bez sumnje, najlakše ih je kuhati uz pomoć sokovnika. Glavni uvjet ovdje je temeljito isprati voće i nježno ga oljuštiti, zatim stisnuti nektar. Treba napomenuti da se prirodno svježe iscijeđeni sok ne može dugo čuvati, treba ga konzumirati u roku od četvrt sata, inače se korisna svojstva koja dolaze u dodir s zrakom jednostavno neće sačuvati.

Što se tiče svježeg, može se čuvati duže vrijeme, oko 8 sati. To je zbog činjenice da limunska kiselina sprječava kontakt s zrakom, ali proizvod mora biti zatvoren poklopcem.

Medicinski stručnjaci preporučuju konzumiranje soka 1 na 2-3 dana. Ako postoji alergija, potrebno je započeti prijem s jednom žlicom, postupno povećavajući maksimalnu dozu na čašu. Bilo bi korisno koristiti cijev za zaštitu zubne cakline od povećane kiselosti. Osim toga, sok morate razrijediti s vodom u približno jednakim omjerima.

Međutim, recept za svježe iscijeđeni sok nije isplativ s financijske točke gledišta i nema ga mnogo za popiti. Stoga je domaćica smislila nevjerojatan recept koji vam omogućuje da dobijete čak 9 litara čarobnog pića iz samo 4 naranče. To, naravno, nije sok, ali ipak ispada vrlo ukusno i jeftino.

Tehnologija pripreme ne uzrokuje poteškoće. Glavni uvjet je uzeti 4 naranče i kako ih zamrznuti. To je potrebno kako bi boja pića postala življa bez uporabe boja. I da biste dobili najintenzivniji okus, ne biste trebali čistiti plodove.

Limunska kiselina djeluje kao konzervans, može se koristiti za produljenje roka trajanja pića. Ili možete koristiti običan limun.

Dakle, što se tiče proporcija. Za kuhanje trebat će vam 4 velike naranče, 1 žlica limunske kiseline, 9 litara prokuhane vode, kao i oko 0,5 kg šećera. Naranče treba oprati kipućom vodom, temeljito isprati i staviti u zamrzivač. Jedan ili dva sata možda neće biti dovoljno, naranče treba propisno zamrznuti. Zatim izrežite voće bez ljuštenja. Nakon toga, komadići se protrljaju na drobilici ili mljevenju u mlincu ili miješalici.

Stavite proizvod u veliku lonac za pirjanje, ulijte tri litre hladne vode i ostavite otprilike četvrt sata. Zatim je potrebno istisnuti infuziju i koristiti sito ili običnu gazu. Sok se izlije natrag u tavi, pomiješan sa šećerom i limunskom kiselinom, prethodno otopljen u maloj količini vode, i miješa dok se šećer potpuno ne otopi, nakon čega se doda još 6 litara vode.

Evo pića i spremni! Ostaje samo sipati u posude i staviti u hladnjak. Takav sok se može konzumirati odmah nakon pripreme, ali da bi se dobio naglašeniji okus, bolje je pustiti ga da stoji neko vrijeme.

Bez sumnje, korištenje sokovnika za izradu soka od naranče je jednostavno i jednostavno. Ali to ne znači da je u njegovoj odsutnosti nemoguće uživati ​​u čarobnom okusu ovog šik pića. Štoviše, sam proces ne podrazumijeva nikakve posebne poteškoće.

Sok možete dobiti jednostavnim istiskivanjem, prešom, gazom ili primjenom sile.

• Cijeđenje. Ponekad plodovi mogu biti tako sočni da ih možete samo izrezati na pola i čvrsto pritisnuti, dok uzimate oko čaše nektara. Ako želite ubrzati proces, trebate ispustiti naranču u ključalu vodu na nekoliko minuta ili je staviti u mikrovalnu pećnicu 60 sekundi.
• Press. U trgovinama se prodaje poseban uređaj nazvan preša za agrume. To je lijevak, izrađen u obliku konusa. Može se zavrnuti na pola naranče, čime se dobiva sok. Press cijene su prilično demokratske, aplikacija ne uzrokuje poteškoće, a rezultat je u stanju zadovoljiti i najzahtjevnije hostese.

• Procijedite kroz gazu. Ova metoda jamči odličan rezultat, ali istovremeno zahtijeva i vrijeme i trošak određenih napora. Orange mora biti oguljena, ukloniti sve filmove, a zatim presavijeni u cjedilo prekriveno gazom. Nakon toga se uzme tučak i sok pažljivo stisne u pripremljena jela. Preostala pulpa se stisne uz pomoć gaze.
• Uz pomoć sile. Ova metoda je pogodna za one koji imaju jake ruke i malo vremena. Plod se valja na dasku za rezanje nekoliko minuta, čvrsto ga pritišćući dok ne postane mekan. Nakon toga se na jednoj strani rupa reže nožem kroz koji se sok stisne u čašu.

Recepti za nanošenje soka od naranče su ogromni. Najuspješnijim i najzdravijim od njih, koji su popularni u cijelom svijetu, dajemo najbolje.

• Prije svega, nemoguće je ne reći dobro staroOdvijači”. Ovaj recept je najlakši, ali dugi niz godina i dalje je popularan među ljubiteljima soka od naranče.Počeo je u Sjedinjenim Američkim Državama, ali se brzo rasprodao u druge zemlje. Za piće, votka i sok su potrebni, koji su pomiješani u omjeru 1: 2. Nakon pripreme leda, u staklo se dodaje led, koktel se poslužuje sa slamom.
• Još jedan popularni recept za koktele Uključuje 3 žlice rakije, približno 50 grama likera Maraschino, sok od naranče, sladoled i led. Sve osim sladoleda, kao što bi trebao biti mješoviti, a zatim izlio u čašu, na dnu koje je sladoled. Napitak bi trebao biti ukrašen kriškama naranče i poslužen sa slamom.

• Šampanjac, narančasti liker, sok i šećer koriste se u čuvenom koktelu "mimoza”. Da biste je pripremili, ulijte žlicu šećera u tanjurić i 10 ml tekućine u zdjelu. To je potrebno kako bi se na rubovima stakla stvorio rub šećera. Nakon toga miješa se još 10 ml tekućine, 50 ml soka i 150 ml šampanjca i ulije u istu čašu. Kako biste pojednostavili proces kuhanja, možete jednostavno pomiješati šampanjac i sok od naranče u istim omjerima.
• Vrlo ukusno i egzotično piće dobivate ako pomiješate sok od naranče i kavu. Poznati širom svijeta koktel "Bumble" Napravljen je od espressa, svježe iscijeđenog soka, karamelnog sirupa i leda. Piće je slatko i osvježavajuće.
• «SAD-Orange“Zbog sličnih komponenata podsjeća“ Bumble ”, ali je pripremljen drugačije. Shaker miješa sok, americano i espresso, a zatim ga sipa u čašu s kockama leda.

Sok od naranče ne koristi se samo za koktele. Njime možete napraviti vrlo ukusnu i zračnu pjenu. Da biste to učinili, želatina se razrijedi s 3 žlice vode i ostavi 15 minuta.

Sljedeći je šećerni sirup. Šećer se miješa s vodom u omjeru 1: 2, a zatim kuha 10-15 minuta kako bi se dobila zlatna boja. U sirupu pripremite želatinu, dodajte koru naranče, sok i ohladite.

Zatim se smjesu mora filtrirati i tučiti miješalicom dok se ne dobije pjena. Nakon toga proizvod se posipa cimetom i šalje u hladnjak. Pjena će biti spremna za oko 6 sati.

Ovo originalno piće može se dugo čuvati zbog činjenice da se zatvara u limenkama. Uz jednu naranču trebate 3 litre breze soka, pola žličice limunske kiseline i 5 žlica šećera.

Naranča se reže na kriške i stavlja u posudu s breze sokom. Tamo se također dodaju šećer i limunska kiselina. Smjesa se dovri i odmah ukloni iz peći. Nakon toga, piće se ulije u posudu i zatvori poklopcem koji je prethodno kuhao.

Osim toga, jesti proizvode s dodatkom soka od naranče u hrani, ne smijemo zaboraviti da se može uspješno koristiti u kozmetologiji. Na primjer, sok nanesen na pamučni štapić može postati izvrsna maska ​​za lice koja čisti kožu i eliminira upalu. S ovim obriskom možete jednostavno obrisati lice i ostaviti sok na koži 45 minuta. Nakon toga maska ​​se mora isprati, ali brisanje lica nije preporučljivo.

Da bi se koža pretvorila u ton, dovoljno je staviti joj narančasto meso. Koža oko očiju ne može se obraditi! Nakon dvadeset minuta izlaganja, također isperite toplom vodom.

Suha koža može se normalizirati pomoću mješavine naranče, žumanjka i kiselog vrhnja. Sastav se uklanja s pamučnim jastučićem. Masna i kombinirana koža je mješavina kvasca i soka, ostavljena na izlaganje 15 minuta. U tom slučaju oprati s iznimno hladnom vodom.

Koristio se narančasti nektar i piling kod kuće. Sok se miješa s zobenom kašom, nanosi na kožu laganim masažnim pokretima i ostavi 15 minuta. Također se ispere hladnom vodom.

Da biste saznali kako napraviti 9 litara soka iz 4 naranče, pogledajte sljedeći video.