Kalorijski i kemijski sastav marelica

Kalorijski i kemijski sastav marelica

U naše vrijeme, kada je zdrav način života bio na vrhuncu mode, gotovo svaka osoba se bavi brojenjem kalorija. Svatko zna koja hrana izaziva katastrofalan udarac u lik, a koji se može jesti u gotovo neograničenim količinama.Međutim, situacija s voćem nije tako jednostavna. Ljubitelji dijete se često pitaju je li moguće jesti marelice. U ovom članku ćemo pogledati nutritivnu vrijednost ovih divnih plodova.

Posebne značajke

Čovjek je počeo uzgajati stabla marelice najmanje 6 tisuća godina. Ta se riječ može prevesti s latinskog kao "armenska jabuka". Marelica je dobila ovo ime zbog cinjenice da je u Armeniji plantaže ovih plodova uzgajane od pamtivijeka. Do sada je na tržištu velika potražnja za armenskim voćem. Također su se aktivno uzgajali u Kini, Indiji i drugim toplim zemljama.

Ove plodove obožavaju mnogi od djetinjstva. Osim činjenice da i sami imaju bogat slatki okus, marelice služe kao osnova za pripremu raznih slastica: džemovi, džemovi, paste, umaci, svježi sokovi, pa čak i lagana alkoholna pića.

Je li moguće sačuvati sliku ako koristite prirodne delicije umjesto slatkiša? Da biste odgovorili na ovo pitanje morate znati sadržaj kalorija u voću i slatka jela proizvedena iz nje.

struktura

Kalorijska marelica je 44 kcal na 100 grama proizvoda. Točnije, 1 kcal dolazi od masti, koje su vrlo malo u plodu. Četiri kalorije nalaze se u proteinima i 39 u ugljikohidratima. Na prvi pogled, ovo je potpuno bezopasan proizvod za podupiratelje prehrane. Međutim, treba imati na umu da marelice sadrže puno šećera, osobito u suhom voću. To znači da osobe s dijabetesom trebaju ograničiti njihovu uporabu.

Sve ostalo se može preporučiti da ovo voće uključite u jelovnik umjesto tradicionalnih slatkih jela, jer je prosječna težina voća 25 grama samo 11 kcal. Osim niskokaloričnih marelica može "pohvaliti" prisutnost ogromne količine hranjivih tvari, što ga čini još vrijednijim gostom na stolu bilo koje osobe. Sadrži mnoge elemente periodnog sustava. 100 grama proizvoda sadrži:

  • kalij - 305 mg;
  • kalcij - 28 mg;
  • fosfor - 26 mg;
  • magnezij - 8 mg;
  • sumpor - 6 mg;
  • silicij - 5 mg.

U manjim količinama u marelicama su prisutni i drugi elementi: natrij, klor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, molibden, bor, vanadij, kobalt, aluminij, nikal. Konačno, marelica je skladište vitamina. Prije svega, bogata je vitaminom C - 10 mg na 100 grama proizvoda. Ovdje su preostali vitamini koje marelica isporučuje ljudskom tijelu:

  • beta karoten - 1,6 mg;
  • E - 1,1 mg;
  • PP - 0,7 mg;
  • B5 - 0,3 mg,
  • B2 - 0,06 mg,
  • B6 - 0,05 mg,
  • B1 - 0,03 mg,
  • A - 267 mcg
  • B9 - 3 mcg
  • H - 0,3 mcg.

Ostali vrijedni vitamini B, koji se rijetko nalaze u proizvodima kao što su inositol i B17, također su prisutni u ovim plodovima. Prvi je dobar za probleme s asimilacijom glukoze, slabim vidom, kožnim bolestima, pa čak i nekim hormonalnim poremećajima kod žena. I drugi, prema znanstvenicima, sprječava razvoj raka.

Što se tiče nutritivne vrijednosti voća, ona je primarno korisna za visoki sadržaj vlakana - u gramu sadrži 2,1 grama dijetalnih vlakana. Također, sadrži 9 g ugljikohidrata, 8,3 g mono- i disaharida, 1 g organskih kiselina, 0,9 g proteina. Prilično nekoliko desetina grama pada na pepeo, škrob i masti. Posljednji u plodu je samo 0,1 grama. BJU 100 grama proizvoda je kako slijedi: 2% dnevne potrebe proteina, masti - 1% i ugljikohidrata - 4%.

Evo približnog kalorijskog sadržaja jela na bazi marelica:

  • sok i kašica - 38 kcal;
  • kompot - 85 kcal;
  • džem od marelica - 165 kcal;
  • marelica pita - 200 kcal.

Kao što se može vidjeti s popisa, lakše je pripremiti jelo od marelica, što manje štete uzrokuje na slici.

Marela dijeta

Govoreći o marelicama i njezinoj hranjivoj vrijednosti, vrijedi se osvrnuti na mono dijete na temelju ovog ukusnog i zdravog voća. Ima nekoliko prednosti u odnosu na druge prehrambene sustave temeljene na jednom proizvodu.U pravilu, ograničavajući svoju prehranu, osoba postiže svoj cilj - to jest, gubitak težine, ali se njegovo zdravlje može pogoršati. Uz mono-dijetu marelica, moguće je očuvati zdravi ten, ljepotu kose i noktiju, jer je bogata vitaminima B. Za žene je posebno važno zadržati privlačan izgled, unatoč svim ograničenjima u prehrani.

Još jedan plus upravo takve prehrane je da se marelice sastoje od magnezija i fosfora, a pomažu tijelu da preživi stres loše prehrane. Još jedna divna supstanca iz sastava marelice je triptofan, kada uđe u tijelo, prelazi u serotonin, a to je ključ za dobro raspoloženje.

Voće ima još jednu korisnu značajku - kada se konzumiraju, bolje su za uklanjanje tekućine i štetnog kolesterola iz tijela. Kao što znate, to je vrlo važno za gubljenje težine. Oni nježno opuštaju crijeva, što također pozitivno utječe na tjelesnu težinu. Čišćenje tijela iznutra - pouzdana pomoć u borbi protiv prekomjerne težine.

Trajanje mono-dijeta na marelicama je od tri do pet dana. Da biste malo izmijenili stol, možete ih ispeći, pire, napraviti kompote. Dodatak prehrani može biti samo mineralna voda bez plina i biljni čajevi bez šećera. Budući da ova dijeta podrazumijeva djelomičnu prehranu, za unos hrane jede se šačica ili dva voća. Na dijeti možete dnevno izgubiti kilogram težine. Kako se tijelo ne bi stvorilo nepotrebnim stresom i što duže spremilo rezultate, trebalo bi ga dovršiti ne oštro, nego postupno, dodajući svaki dan novi proizvod.

Još jedna mogućnost, ne manje korisna za gubitak težine - posta. Ako se provodi na marelicama, dnevna prehrana će uključivati ​​kilogram tog voća. To će pomoći riješiti se toksina, toksina, viška tekućine u tijelu.

Nakon što dobije samo 400 kalorija, vaše tijelo će početi aktivno povezivati ​​svoje rezerve masti za energiju. Kao rezultat toga, tijekom ljeta, na primjer, trošenje tih posta jednom tjedno, možete izgubiti 7 kilograma.

Suho voće

Marelice imaju puno korisnih svojstava ne samo u svježem i konzerviranom, nego iu suhom obliku. Čuvaju se dulje vrijeme i mogu se koristiti tijekom cijele godine za izradu kompota i kao snack. Od tih plodova dobivaju se suho voće kao što su suhe marelice, suhe marelice i kaisa.

Suhe marelice su polovice suhih marelica bez sjemena. Često se ovaj proizvod tretira sumpornim dioksidom, što omogućuje povećanje njegovog roka trajanja. Ako su suhe marelice niske kvalitete, onda kada se koriste kompoti na temelju njega, može osjetiti bol u grlu, au nekim slučajevima i glavobolju. Neugodni osjećaji mogu se osjetiti, čak i ako ga jedete u čistom obliku, a jedan komad je dovoljan. Da biste dobili osloboditi od štetnih konzervansa E220, sušeno voće mora biti natopljena nekoliko puta u običnoj vodi, mijenjajući je svakih pola sata.

Kajsa je čvrsto suho voće, ali se kamen pažljivo uklanja prije sušenja. Kao i kod suhih marelica, kalorijski se sadržaj ovog proizvoda povećava na 240 kcal na 100 g proizvoda.

Marelica se razlikuje od gore suhih plodova time što se suši na drvecu na suncu. Sadrži najviše kalija, što je vrlo dobro za srce.

Postoji još jedna vrsta suhih marelica, koja se često ne prodaje - prošapta se. Obično su to veliki plodovi i podvrgavaju se minimalnom sušenju, mogu biti sa i bez kamenja. Ovaj proizvod ima niži kalorijski sadržaj od gore navedenih vrsta.

Mjere opreza

Uz sve prednosti prehrane marelice, napominjemo da se ne preporuča jesti više od 2 kg voća dnevno, jer sadrže dosta šećera.

Osim za dane mono-dijete, ne preporučuje se redovito jesti marelice na prazan želudac.Kada se koristi na prazan želudac, povećava se kiselost izlučivanja, a kada je izložena drugim organima gastrointestinalnog trakta, to je prepuno nelagode i pogoršanja kroničnih bolesti.

Oni koji vole jesti koštice marelica u svom sirovom obliku trebaju konzumirati ne više od 5-7 jama dnevno. Amigdolin je prisutan u njima i lukav je, jer nakon probave tvori toksičnu cijanovodičnu kiselinu. U velikim količinama ova tvar može naškoditi tijelu.

Dakle, marelica se može sigurno uključiti u dijetni meni, jer ima nizak kalorijski sadržaj, ali zbog prisutnosti šećera nije preporučljivo jesti više od 2 kilograma dnevno. S pravom može zauzeti mjesto u vašem slimness meniju i postati proizvod izbora za mono-dijete. Marelica se dobro apsorbira u tijelu i sadrzi veliku kolicinu vitamina, mikro i makro elemenata.

Zapamtite da se u suhom obliku kalorijski sadržaj ovih plodova povećava nekoliko puta, ali sadržaj nekih kemijskih elemenata, primjerice kalij, u njima postaje veći.

Tako suho voće od marelice ne samo da vas oduševiti svojim bogatim okusom, već i donijeti isključivo korist tijelu, preporuča se da se natopi u vodi.

Više o prednostima i štetnosti marelica pogledajte u sljedećem videozapisu.

komentari
Autor komentara
Informacije za referentne svrhe. Nemojte samozdraviti. Za zdravlje se uvijek savjetujte sa stručnjakom.

bilje

začini

Matice